eitaa logo
آشپزی ایرانی🍔
164.8هزار دنبال‌کننده
17.7هزار عکس
27.2هزار ویدیو
8 فایل
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹 به کانال آشپزی ایرانی خوش آمدید 🍗🍗 کپی پست ⛔⛔ تبلیغات عالی👇👇🙏 http://eitaa.com/joinchat/394723357C936def4261
مشاهده در ایتا
دانلود
🔴مواد لازم🔻🍈 ▪️طالبی متوسط یک عدد ▪️پودر ژله طالبی یک عدد ▪️پودر ژلاتین 3قاشق غذاخوری ▪️شکر 3قاشق غذاخوری ▪️خامه پاستوریزه یک بسته ▪️وانیل کمی 🔴طرز تهیه🔻🍨 🔸ابتدا یک عدد طالبی متوسط رو توی مخلوط کن بریزید تا یکدست بشه ، بعد یه بسته ژله طالبی و پودر ژلاتین رو با یه لیوان آب جوش حل میکنیم ، حالا مایع ژله رو بریزید توی ظرف مخلوط کن، شکر ،خامه و وانیل رو هم اضافه کنید و دوباره یک دقیقه مخلوط کن را روشن کنید ، الان مواد رو بریزید توی قالب و یخچال . . . . .
🍈 ✍مواد لازم پوره طالبی.....3لیوان بستنی وانیلی.....2قاشق خامه صبحانه.....2قاشق غذاخوری پودر ژله طالبی......1بسته پودر ژلاتین......1قاشق غذاخوری شکر.....حدود 1پیمانه آب سرد.....یک سوم لیوان 🍜طرز تهیه ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم.روی بخار کتری می زاریم تا یکدست بشه.پودر ژله رو هم با یک لیوان آب جوش حل می کنیم .بزارید کنار تا خنک بشه. پوره طالبی، با خامه و شکر مخلوط کنید .یکم هم بزنیم تا شکر حل بشه.مقدار شکر به شیرین بودن طالبی بستگی داره.پس می تونید کم و زیادش کنید.دفعه اول بود بستنی اضافه کردم. خوشمزش کرده بود.شما هم یکبار امتحان کنید.ژله خنک شده و ژلاتین بن ماری شده رو هم بریزد.هم بزنید تا کامل یکدست بشه.داخل قالب که از قبل چرب کردید بریزد.نکته:با این مقدار ژلاتین حدودا 12 ساعت زمان لارم داریم تا دسر سفت بشه.اگه عجله دارید از مقدار ژلاتین بیشتری استفاده کنید. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
🍈 طالبی نيم كيلويي 1 عدد شير نصف ليوان خامه صبحانه 2 ق غ شكر 2 ق غ پودر ژلاتين 3 ق غ آب 1 ليوان طرز تهيه : طالبي رو پوست ميگيريم و تكه تكه ميكنيم و داخل ميكسر ميريزيمش ، خامه ، شكر و شير رو هم اضافه ميكنيم و با طالبي ميكس ميكنيم پودر ژلاتين رو با 1 ليوان آب بنماري ميكنيم و به طالبي اضافه كرده ، مجدد ميكس ميكنيم قالب پلاستيكي رو با روغن مايع چرب ميكنيم و مواد رو داخلش ميريزيم ، 6 ساعت در يخچال ميذاريم تا كاملا ببنده و بعد لبه هاي دسر رو از قالب جدا ميكنيم و در بشقاب برميگردونيم به همين راحتي و خوشمزگي 😋 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
🔴مواد لازم🔻🍈 ▪️طالبی متوسط یک عدد ▪️پودر ژله طالبی یک عدد ▪️پودر ژلاتین 3قاشق غذاخوری ▪️شکر 3قاشق غذاخوری ▪️خامه پاستوریزه یک بسته ▪️وانیل کمی 🔴طرز تهیه🔻🍨 🔸ابتدا یک عدد طالبی متوسط رو توی مخلوط کن بریزید تا یکدست بشه ، بعد یه بسته ژله طالبی و پودر ژلاتین رو با یه لیوان آب جوش حل میکنیم ، حالا مایع ژله رو بریزید توی ظرف مخلوط کن، شکر ،خامه و وانیل رو هم اضافه کنید و دوباره یک دقیقه مخلوط کن را روشن کنید ، الان مواد رو بریزید توی قالب و یخچال ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طالبی نصف یک عدد خامه ی صبحانه یک عدد مربعی کوچک پودر ژلاتین سه تا چهار قاشق چایخوری شیر نصف لیوان شکر سه تا چهار قاشق غذاخوری آب سرد نصف لیوان
6.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻‍🍳 🧑🏻‍🍳😍😍 طالبی نصف یک عدد خامه ی صبحانه یک عدد مربعی کوچک پودر ژلاتین سه تا چهار قاشق چایخوری شیر نصف لیوان شکر سه تا چهار قاشق غذاخوری آب سرد نصف لیوان
7.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 طالبی نصف یک طالبی بزرگ معادل با سه لیوان آب طالبی بدون شکر🍈 شکر به میزان لازم، بستگی به شیرینی طالبی و ذائقه شما داره پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب سرد برای ژلاتین نصف لیوان خامه صبحانه ۱۲۵ میلی لیتر ( نصف پاکت صورتی)میتونید از بستنی وانیلی هم استفاده کنید عالی میشه🍦😍 رنگ خوراکی سبز (دلخواه) چند قطره میتونید این دسر قالبی هم درست کنید قالب سلیکونی چرب کنید حتما دسر طالبی بریزید بزارید چند ساعت تو یخچال برگردونید تو ظرف سرو و نوش جان نکته.:حتما از اب سرد استفاده کنید برای ژلاتین خامه یا بستنی نیازی به ذوب شدن نداره .
یک عدد طالبی نیم کیلویی//شیر نصف لیوان //خامه صبحانه ۲ ق غ //شکر ۲ ق غ (این مقدار بستگی به شیرینی طالبی دارد)//پودر ژلاتین ۳ ق غ//آب یک لیوان . یک لیوان آب سرد را درون ظرف نشکن بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و روی حرارت کتری به روش بن ماری قرار دهید تا پودر ژلاتین شفاف شود. سپس ظرف ژلاتین را کنار بگذارید تا کمی از دما بیفتد .طالبی را از وسط نصف کنید دونه ها و پوست را جدا کنید و تکه تکه کنید و داخل مخلوط کن بریزید .خامه و شکر و شیر را به طالبی اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شود .سپس ژلاتین بن ماری را اضافه کنید و یک دور دیگر مواد را هم بزنید .مواد را درون قالب چرب شده بریزید و داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد . 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒
7.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 طالبی نصف یک طالبی بزرگ معادل با سه لیوان آب طالبی بدون شکر🍈 شکر به میزان لازم، بستگی به شیرینی طالبی و ذائقه شما داره پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب سرد برای ژلاتین نصف لیوان خامه صبحانه ۱۲۵ میلی لیتر ( نصف پاکت صورتی)میتونید از بستنی وانیلی هم استفاده کنید عالی میشه🍦😍 رنگ خوراکی سبز (دلخواه) چند قطره میتونید این دسر قالبی هم درست کنید قالب سلیکونی چرب کنید حتما دسر طالبی بریزید بزارید چند ساعت تو یخچال برگردونید تو ظرف سرو و نوش جان نکته.:حتما از اب سرد استفاده کنید برای ژلاتین خامه یا بستنی نیازی به ذوب شدن نداره 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒
20.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 پوره طالبی ۳ لیوان شکر نصف لیوان(میزان شکر به میزان شیرین بودن طالبی بستگی داره میتوتید کمتر یل بیشتر بریزید) ژله طالبی ۱ بسته آبجوش ۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ۱/۴ لیوان خامه ۲ ق غ بستنی لیوانی ۱ عدد آبجوش رو به ژله طالبی اضافه کنید و روی بخار کاری بزارید تا ژله حل بشه ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه طالبی خرد شده رو داخل مخلوط کن بریزید تا پوره بشه ژله و ژلاتین که خنک شدن، خامه، بستنی و شکر رو اضافه کنید مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد یکدست بشن قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره بعد از اینکه دسر سفت شاطرافش رو آزاد کنید و اون رو داخل ظرف که مرطوبش کردید برگردونید .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]
20.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پوره طالبی ۳ لیوان شکر نصف لیوان(میزان شکر به میزان شیرین بودن طالبی بستگی داره میتوتید کمتر یل بیشتر بریزید) ژله طالبی ۱ بسته آبجوش ۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ۱/۴ لیوان خامه ۲ ق غ بستنی لیوانی ۱ عدد آبجوش رو به ژله طالبی اضافه کنید و روی بخار کاری بزارید تا ژله حل بشه ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه طالبی خرد شده رو داخل مخلوط کن بریزید تا پوره بشه ژله و ژلاتین که خنک شدن، خامه، بستنی و شکر رو اضافه کنید مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد یکدست بشن قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره بعد از اینکه دسر سفت شاطرافش رو آزاد کنید و اون رو داخل ظرف که مرطوبش کردید برگردونید
من از يك بسته ژله طالبي استفاده كردم ( فقط با 1 ليوان اب جوش حل كردم )، يك بسته خامه صبحانه ٢٠٠ گرمي، 1 ليوان شير، ٣ ق غ سر صاف ژلاتين ( كه با يك سوم ليوان اب بن ماري ميكنيم )، نوك ق چ وانيل، ٣ ق غ شكر ( بسته به ذائقتون كم يا زيادش كنيد )، 1ق غ گلوكز من براي براق شدن دسر ازش استفاده ميكنم لوازم قنادي ها دارن، رنگ خوراكي و اكليل خوراكي ( ميتونيد استفاده نكنيد، در حد نوك كارد رنگ ابي اسموني مارك ويلتون و 1ق چ اكليل صدفي مارك فونت استفاده كردم ) ⭕️ ژله درست كردم با همون ميزان اب و رنگ خوراكي و اكليل كمي ازش ته قالبم ريختم ميزاريم يخچال تا نيم بند بشه اضافي ژله رو روي حرارت ملايم ميزاريم اول خامه رو اضافه ميكنيم وقتي اب شد خامه شير به دماي محيط رسيده رو اضافه بعد شكر و بعد وانيل بعد گلوكز اضافه ميكنيم شكر ك اب شد از روي حرارت برداشته ژلاتين بن ماري شده رو اضافه و هم ميزنيم يكم ك خنك شد روي ژله هايي ك نيم بند شده ريخته و ٣ ساعت داخل يخچال ميزاريم بعد دور دسر با نوك چاقو ازاد ميكنيم به اندازه دو ثانيه قالب و داخل ابجوش گذاشتم و برگردوندم. .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]