9.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_پادرازی🥖🥨🍰
آرد شیرینی پزی ۲۰۰ گرم که حدودا میشه یک و یک سوم لیوان
آرد برنج ۱۰۰ گرم که حدودا میشه یک لیوان سر خالی
پودر قند ۱۵۰ گرم حدودا دو سوم لیوان
روغن جامد صاف قنادی ۱۴۰ گرم حدودا دو سوم لیوان
۱ ق چ پودر هل
تخم خرفه برای تزیین
بعد از چرخ کردن با پودر کاکائو و زعفران غلیظ دم کرده ، خمیر را رنگی کنید و مقدار زعفران و کاکائو سلیقه ای و بستگی به غلظتشون داره.
بعد از رنگی کردن خمیر ، دو ساعت در یخچال قرار دهید استراحت کند.
قبل از فرم دادن و بعد از استراحت در یخچال ، حدود نیم ساعت در دمای محیط قرار بدید تا از حالت سفت بودن در بیاد و قابل فرم دادن بشه
#شیرینی_پادرازی :
سلام سلام من من اومدم با یه شیرینیه خیلی خوشمزه برای عیداز
مواد لازم :
ارد سفید 90 گرم
ارد نخودچی 40 گرم
ارد برنج 50 گرم
روغن جامد (روغن صاف) 105 گرم (حدودا یک کم بیشتر از یک سوم لیوان)
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 40 گرم
پودر هل نصف ق چ
زعفران غلیظ به میزان لازم
همه مواد به دمای محیط برسه.
پودر قند و آرد ها الک بشه.
فر رو از یک ربع قبل گرم کردم.
داخل فر ۱۷۰ درجه ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم.
ماندگاری این شیرینی بسیار بالاست و تا ماه ها در محیط خنک در ظرف درب بسته (الزامی به یخچال نیست) می مونه.
بدون فر در فر دست ساز می تونین درست کنید
11.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_پادرازی😍😋
مقدار شیرینی این شیرینی کمه میتونید پودر قند رو بیشتر بریزید. وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید بذارید کاملاً خنک وسرد بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید اگر اینکار رو بکنید شیرینی هاتون پودر میشه
آرد سفید 140 گرم
آرد نخودچی 140 گرم
آرد برنج 100گرم
روغن جامد لادن طلایی زعفرونی 210 گرم
پودر قند 50گرم
عسل 50گرم
هل 1قاشق چایخوری
زعفران 1قاشق چایخوری
ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن یه 3_4دقیقه ای میزنیم تا کاملاً مخلوط بشه. (روغن رو آب کنید دوباره بذارید سرد بشه وبعد استفاده کنید)
بعد آردها رو الک میکنیم و مخلوط کرده و کم کم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم. سپس عسل وپودر هل و زعفران رو میریزیم که یه خمیر خوشرنگی بهمون بده.خمیر را برای 3الی 4ساعت استراحت میدیم بعد سینی فر را کاغذ روغنی میپوشانیم. خمیر را با وردنه به قطر نیم الی یک سانت پهن میکنیم وبا قالب شیرینی زبان قالب میزنیم. بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با زعفران مخلوط کرده وبا برس روی شیرینی ها میمالیم وبا چنگال روشو مدل میدیم وپودر پسته یا کنجد میپاشیمودر فر از قبل گرم شده بادرجه 170به مدت 10دقیقه میذاریم بپزه
http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c
11.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_پادرازی😍😋
مقدار شیرینی این شیرینی کمه میتونید پودر قند رو بیشتر بریزید. وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید بذارید کاملاً خنک وسرد بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید اگر اینکار رو بکنید شیرینی هاتون پودر میشه
آرد سفید 140 گرم
آرد نخودچی 140 گرم
آرد برنج 100گرم
روغن جامد لادن طلایی زعفرونی 210 گرم
پودر قند 50گرم
عسل 50گرم
هل 1قاشق چایخوری
زعفران 1قاشق چایخوری
ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن یه 3_4دقیقه ای میزنیم تا کاملاً مخلوط بشه. (روغن رو آب کنید دوباره بذارید سرد بشه وبعد استفاده کنید)
بعد آردها رو الک میکنیم و مخلوط کرده و کم کم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم. سپس عسل وپودر هل و زعفران رو میریزیم که یه خمیر خوشرنگی بهمون بده.خمیر را برای 3الی 4ساعت استراحت میدیم بعد سینی فر را کاغذ روغنی میپوشانیم. خمیر را با وردنه به قطر نیم الی یک سانت پهن میکنیم وبا قالب شیرینی زبان قالب میزنیم. بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با زعفران مخلوط کرده وبا برس روی شیرینی ها میمالیم وبا چنگال روشو مدل میدیم وپودر پسته یا کنجد میپاشیمودر فر از قبل گرم شده بادرجه 170به مدت 10دقیقه میذاریم بپزه
http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c
#شیرینی_پادرازی
مواد لازم:
ارد برنج ۱۰۰ گرم
ارد نخود چی ۱۰۰ گرم
ارد سفید ۱۸۰ گرم
روغن جامد طعم دار ۲۱۰ گرم
عسل ۵۰ گرم
زعفران و هل به میزان دلخواه
پودر شکر ۵۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا روغن را با پودر شکر به مدت 5 دقیقه میزنیم تا مثل بقیه شیرینی ها مواد پوکی بدست بیاد.زعفران کمی هل عسل کمی گرم شده را هم به این مواد اضافه میکنید تمام اردها را الک کرده روی این مواد تا یه خمیر یکدستی بدست بیاید. در یخچال نصف روز استراحت دهید. خمیر را در روی سطح کار باز کنید به قطر نیم الی ۱ سانت کاتر بزنید در روی سینی کاغذ انداخته با فاصله بچینید. روی هر شیرینی را با زرده و زعفران دوبار رومال کنید و با چنگال خط بیاندازید.کمی کنجد هم برای تزیین استفاده کنید. در فررم شده ۱۷۰ به مدت تقریبی ۱۲ الی ۱۵ دقیقه قرار دهید تا شیرینی طلایی شود. فاصله بین شیرینی ها را حتما رعایت کنید. عسل در تمام شیرینی ها و کیکها برای تیره تر شدن شکل ظاهر کاربرد دارد
#شیرینی_پادرازی :
سلام سلام من من اومدم با یه شیرینیه خیلی خوشمزه برای عیداز
مواد لازم :
ارد سفید 90 گرم
ارد نخودچی 40 گرم
ارد برنج 50 گرم
روغن جامد (روغن صاف) 105 گرم (حدودا یک کم بیشتر از یک سوم لیوان)
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 40 گرم
پودر هل نصف ق چ
زعفران غلیظ به میزان لازم
همه مواد به دمای محیط برسه.
پودر قند و آرد ها الک بشه.
فر رو از یک ربع قبل گرم کردم.
داخل فر ۱۷۰ درجه ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم.
ماندگاری این شیرینی بسیار بالاست و تا ماه ها در محیط خنک در ظرف درب بسته (الزامی به یخچال نیست) می مونه.
بدون فر در فر دست ساز می تونین درست کنید
#شیرینی_پادرازی :
سلام سلام من من اومدم با یه شیرینیه خیلی خوشمزه برای عیداز
مواد لازم :
ارد سفید 90 گرم
ارد نخودچی 40 گرم
ارد برنج 50 گرم
روغن جامد (روغن صاف) 105 گرم (حدودا یک کم بیشتر از یک سوم لیوان)
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 40 گرم
پودر هل نصف ق چ
زعفران غلیظ به میزان لازم
همه مواد به دمای محیط برسه.
پودر قند و آرد ها الک بشه.
فر رو از یک ربع قبل گرم کردم.
داخل فر ۱۷۰ درجه ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم.
ماندگاری این شیرینی بسیار بالاست و تا ماه ها در محیط خنک در ظرف درب بسته (الزامی به یخچال نیست) می مونه.
بدون فر در فر دست ساز می تونین درست کنید