#غذا_با_گوشت_چرخکرده #شامی_ترش گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم، سیب زمینی درشت خام ۱عدد، پیاز متوسط ۱عدد، نمک. فلفل. زردچوبه.سبزیجات معطر خشک، روغن، تخم مرغ ۲عدد #سس: آبغوره نصف پیمانه، آب ۱پیمانه، رب گوجه ۳ ق غ سرصاف، نمک، کره ۱۰۰گرم یا ۴ ق غ روغن مایع 🔴 پیاز و سیب زمینی رو رنده زدم آبشو گرفتم با گوشت مخلوط کردم. تخم مرغ رو با نمک.فلفل .پودرسیر.زردچوبه با چنگال حسابی زدم تا از لختی دربیاد به مخلوط قبلی اضافه‌ و با کمی سبزیجات معطر ورز دادم از مواد کتلت برداشتم تو دستم شکل دادم.داخل روغن داغ سرخ کردم.در ظرفی دیگه ۱۰۰گرم کره ریختم حرارتو روشن کردم رب گوجه و نصف پیمانه آبغوره و آب و نمک اضافه کردم وقتی سس بجوش اومد کتلت ها رو داخلش قرار دادم پشت و رو کردم و شعله رو خاموش کردم.و با بقیه مخلفات سرو کردم.بعضی از گیلانیهای عزیز سیب زمینی نمیزنن و حتما آب نارنج استفاده میکنن که بستگی به ذائقه شما داره

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #ماکارونی_با_تهدیگ_لازانیا ماکارونی ساده1 بسته، ماکارونی فرم دار1 بسته، گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم، رب ۲ ق غ که بستگی به کیفیتش داره، پیاز 1 عدد، لازانیا تعدادش بستگی به بزرگی و کوچکی قابلمه دارد، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن 🔴در تابه پیاز را تفت داده زردچوبه زده گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل را اضافه و تفت داده رب را اضافه میکنیم اب ریخته تا رب در مواد حل شود بعد تابه را روی شعله ملایم گذاشته درش را حتماً میگذاریم تا مواد جا بیفته در قابلمه آب ریخته جوش که اومد ماکارونی فرم دار را ریخته نمک و روغن می ریزیم. کمی که نرم شدن ماکارونی ساده را اضافه میکنیم. نباید زیاد نرم بشن وگرنه ماکارونی شفته میشه بعد آبکش کرده و با مواد گوشتی مخلوط میکنیم برای تهدیگ لازانیا: آب که جوش اومد لازانیا را به تعداد دلخواه در آب جوش ریخته نرم که شد آبکش کرده در قابلمه روغن ریخته داغ شد کمی زردچوبه زده و لازانیا را کمی به کف قابلمه مالیده بعد میچینیم و ماکارونی ها را روی لازانیا ریخته بعد از نیم ساعت نوش جان کنید🥰

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 ماکارونی ساده1 بسته، ماکارونی فرم دار1 بسته، گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم، رب ۲ ق غ که بستگی به کیفیتش داره، پیاز 1 عدد، لازانیا تعدادش بستگی به بزرگی و کوچکی قابلمه دارد، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن 🔴در تابه پیاز را تفت داده زردچوبه زده گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل را اضافه و تفت داده رب را اضافه میکنیم اب ریخته تا رب در مواد حل شود بعد تابه را روی شعله ملایم گذاشته درش را حتماً میگذاریم تا مواد جا بیفته در قابلمه آب ریخته جوش که اومد ماکارونی فرم دار را ریخته نمک و روغن می ریزیم. کمی که نرم شدن ماکارونی ساده را اضافه میکنیم. نباید زیاد نرم بشن وگرنه ماکارونی شفته میشه بعد آبکش کرده و با مواد گوشتی مخلوط میکنیم برای تهدیگ لازانیا: آب که جوش اومد لازانیا را به تعداد دلخواه در آب جوش ریخته نرم که شد آبکش کرده در قابلمه روغن ریخته داغ شد کمی زردچوبه زده و لازانیا را کمی به کف قابلمه مالیده بعد میچینیم و ماکارونی ها را روی لازانیا ریخته بعد از نیم ساعت نوش جان کنید🥰 👩‍🍳@ashpazy_irani 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#غذای_نونی #غذا_با_گوشت_چرخکرده #کتلت_شکم_پر_هندی 4 نفر 🔴پیاز را رنده کنید و تفت دهید ابش که کشیده شد گوشت چرخی را اضافه و تفت دهید. میتونید روغن بزنید ولی خیلی کم نباید چربش کنید بعد در صورت تمایل نصف به فلفل دلمه قرمز را رنده کرده وابش را گرفته و به گوشت اضافه کنید میتونید فلفل دلمه سبز بزنید و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و کمی پودر سیر و زنجبیل بزنید و تفت دهید سه تا سیب زمینی متوسط رو آبپز و رنده کنید با 2ق غ پر گشنیز ریز خرد شده میشه بجاش جعفری بزنید ولی طعم گشنیز خیلی بهتره و نمک و کمی زردچوبه وفلفل سیاه بزنید و خوب ورز دهید توی دست از موادسیب زمینی اندازه به نارنگی بردارید و باز کنید و از مواد گوشتی وسط سیب زمینی بذارید ولایه را روی هم بذارین و مرتب کنید تا مواد گوشتی کاملا پوشیده بشود 2 تا تخم مرغ را با نمک وکمی فلفل سیاه با چنگال باز کنید وکتلت را توی تخم مرغ بزنید وتوی روغن داغ توی تابه نچسب سرخ کنید. یک طرف که طلایی شد برگردونید تا طرف دیگش هم طلایی بشه

#ساندویچ #غذای_نونی #غذا_با_گوشت_چرخکرده مثل من داخل ماهيتابه درست كنيد ، ميتونيد نان ها رو كه اماده كردين داخل سينى فر يا ايرفراير بزاريد كه درست بشه 👌 گوشت چرخ کرده، ( پولبيبر، نمك، فلفل سفيد يا سياه، ترخون خشك يا جعفرى خشك)، رب فلفل دلمه كه بهش رنگ و خوشمزگى چند برابر رو ميده، 1عدد پياز رنده شده، نان تورتيلا (یا پيتا یا لواش) 1يا 2ق روغن ( اگر گوشتتون چربى داره روغن رو حذف كنيد) ✅ همه رو باهم مخلوط می كنيم مقدارى از گوشت رو برميداريم و گلوله ميكنيم و روى نان پهن ميكنيم. ماهیتابه رو میزاریم کاملا داغ بشه و از قسمت گوشتی میزاریم داخل تابه 2_3 دقیقه. هر نان رو که درست کردین با دستمال نمدار اشپزخونه ماهیتابه رو تمیز کنید و بزارید تابه کاملا دوباره داغ بشه و نان بعد رو سرخ کنید من از ترکیب کاهو و ترشی پیاز استفاده کردم. ترکیب پیاز خلالی و جعفري ساطوری و کمی سماق هم عالیه، لیمو ترش تازه و کمی سس تند پولبیبر ✌🏻نگم براتون از خوشمزگیش نوش جان

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 واقعا ی طعم‌ دلچسب و جذاب داره که از خوردنش سیر نمیشی حتما امتحان کنید 300 گرم گوشت، 100گرم سبزی کوفته ( جعفری و گشنیز، نعنا، شوید، مرزه و ترخون) نصف پیمانه برنج‌که خام باشه وقتی کمی بزارید نم‌بکشه، 2پیاز متوسط رنده شده ابگرفته شده برای مواد کوفته، 1 پیاز هم برای تفت دادن و درست کردن سس کوفته، نعنا خشک 1_2ق غ، کشک 1/5_2 لیوان اب کرده، 1حبه سیر خرد شده، ادویه و نمک ⭕️ میتونید داخل کوفته رو با خمیر کشک پر کنید ی کوچولو میتونید هیچی نزارید ⭕️اگر میخواید کوفته وا نره حتما سس اولش که پیاز داغ و نعنا و ادویه هست و کمی اب بزارید به نقطه جوش و قلیدن برسه بعد کوفته هارو بریزید داخلش ⭕️بعد ورز دادن مایع کوفته رو بزارید داخل یخچال خوب سرد بشه ⭕️دو قاشق از اون برنج خیس خورده رو داخل سس کوفته بریزید بقیه هم داخل مواد کوفته فوق العاده سس جذاب و خوشمزه ای میشه بقیه مراحل داخل کلیپ. حدود یک ساعت رو شعله ملایم بزارید جا بیفته 🌟

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 اگه این نکاتو رعایت کنی برگر خونگیت همون عطر و طعم بازاری رو‌ میگیره🤤 1 پیمانه سویا رو داخل ظرف بریزید.با گوشتکوب حسابی خردش کنید. 1پیمانه آب جوش اضافه کنید و هم بزنید. 1ق غ کره بریزید و خوب مخلوط کنید.1 عدد پیاز رو رنده کنید و آبشو بگیرید.، چهار حبه سیر رو روی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رنده کنید، پیاز، ادویه کاری، زردچوبه، آویشن، فلفل سیاه، از هر کدوم یک ق چ، نصف ق چ بکینگ پودر، 1ونیم ق چ نمک مواد سویا رو بریزید و خوب مخلوط کنید اگه مواد شل بود یک تا دو قاشق غذاخوری آرد بزنید. برای قالب زدن از در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی استفاده کنید. نایلون بزارید و از مواد بریزید یک نایلون دیگه بزارید و صاف کنید. یک شب داخل فریزر بزارید تا منجمد بشه. همبرگر ها رو داخل ظرف در بسته در فریزر نگهداری کنید. توی روغن دو طرفش رو سرخ کنید. داخل ظرف سرو کنید. طعمش بی نظیره حتما امتحان کنید😍

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 #کوفته گوشت 1 کیلو، پیاز 2عدد،تخم مرغ یدونه، لپه 1 پیمانه، برنج نیم دونه 1 پیمانه، آرد نخودچی 2ق غ، سبزی کوفته ۲۰۰گرم (مرزه، ترخون، ریحون، تره، پیازچه)، ادویه زردچوبه فلفل نمک، آلو و گردو برای وسط کوفته #سس؛ پیاز 1 عدد، رب ۴ ق غ، زردچوبه، نمک و زعفرون نکات وا نرفتن کوفته : اول حتما مواد همین مقدار باشه دوم حتما مواد رو چرخ یا میکس کنید سوم حتما موقع پیچیدن محکم بپیچین چهارم آب سس رو تند تند روی کوفته ها بریزین و در قابلمه رو نیمه بزارین حتما

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 #کوفته گوشت 1 کیلو، پیاز 2عدد،تخم مرغ یدونه، لپه 1 پیمانه، برنج نیم دونه 1 پیمانه، آرد نخودچی 2ق غ، سبزی کوفته ۲۰۰گرم (مرزه، ترخون، ریحون، تره، پیازچه)، ادویه زردچوبه فلفل نمک، آلو و گردو برای وسط کوفته #سس؛ پیاز 1 عدد، رب ۴ ق غ، زردچوبه، نمک و زعفرون نکات وا نرفتن کوفته : اول حتما مواد همین مقدار باشه دوم حتما مواد رو چرخ یا میکس کنید سوم حتما موقع پیچیدن محکم بپیچین چهارم آب سس رو تند تند روی کوفته ها بریزین و در قابلمه رو نیمه بزارین حتما