#ژله برفی
ژله آلوورا یک بسته
#ویژه_یلدا❤️🔥❤️🔥
بستنی وانیلی ۴ ق غ
ژله بلوبری دو بسته
اول ژله آلوورا رو با یک لیوان سر خالی آب جوش حل کردم و وقتی از داغی افتاد بستنی رو اضافه کردم و داخل یک سینی که کفش پلاستیک پهن کرده بودم ریختم و گذاشتم یخچال وقتی کاملا ژله بست با کاترهای برفی قالب زدم و داخل قالب اصلی چیدم چون این مرحله زمان میبره دونه های برفیم یه کم نرم مییشن به همین دلیل گذاشتم یخچال تا حسابی به ظرفم بچسبن بعد دو بسته بلوبری رو هم با دو لیوان آب جوش حل کردم و بعد دو لیوان آب سرد بهش اضافه کردم و وقتی خنک شد در پنج مرحله توی قالبم ریختم
🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒
#ژله برفی
ژله آلوورا یک بسته
#ویژه_یلدا❤️🔥❤️🔥
بستنی وانیلی ۴ ق غ
ژله بلوبری دو بسته
اول ژله آلوورا رو با یک لیوان سر خالی آب جوش حل کردم و وقتی از داغی افتاد بستنی رو اضافه کردم و داخل یک سینی که کفش پلاستیک پهن کرده بودم ریختم و گذاشتم یخچال وقتی کاملا ژله بست با کاترهای برفی قالب زدم و داخل قالب اصلی چیدم چون این مرحله زمان میبره دونه های برفیم یه کم نرم مییشن به همین دلیل گذاشتم یخچال تا حسابی به ظرفم بچسبن بعد دو بسته بلوبری رو هم با دو لیوان آب جوش حل کردم و بعد دو لیوان آب سرد بهش اضافه کردم و وقتی خنک شد در پنج مرحله توی قالبم ریختم
#ژله_ویترینی 🍝🍜🥝🥝
#ویژه_یلدا
ژله کیوی= نصف بسته
ژله انبه= یک بسته
بستنی= یک لیوان
کیوی کاملا رسیده= یک عدد
ژله کیوی رو با دو سوم لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه و دونه های ژله توش دیده نشه کمی از ژله رو ته قالب بریزید و میوه ها رو توش قرار بدید و اجازه بدید کمی ببنده وقتی کمی بست مابقی ژله کیوی رو بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره
کیوی ها باید کاملا رسیده باشن اگه رسیده نیستن کمی آبپز کنید چون کیوی دارای آنزیمی هست که مانع بستن ژلاتین میشه
به جای کیوی میتونید از انواع میوه ها استفاده کنید و رنگ ژله تون رو هم تغییر بدین
حالا یک بسته ژله انبه رو با یک لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف بشه و اجازه بدین از دما بیفته و بعد بستنی رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه و روی ژله کیوی بریزید و داخل یخچال قرار بدید برای چند ساعت تا کاملا ببنده
موقع در آوردن از قالب چند ثانیه اون رو داخل آب جوش قرار بدید و سریع خارج کنید و داخل ظرف برگردونید.
#دسر_انار
#ویژه_یلدا
مواد لازم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شیر ۲ لیوان
آب انار ۱ لیوان
پودر ژلاتین ٢ ق غ پر
شکر نصف لیوان
پودر نشاسته ی ذرت ۳ ق غ پر
ژله انار ٢ بسته
آب جوش ٢ لیوان
انار دون شده ١ لیوان
وانیل ۱ ق چ
طرز تهیه
اول یه بسته ژله ی انار رو با یه لیوان آب جوش حل کنید بزارید سرد بشه، سرد که شد قالب مورد نظر رو چرب کنید ژله رو بریزید قالب بزارید یخچال تا کامل ببنده ،کامل که بست انار دون شده رو بریزید بعد یه بسته از پودر ژله ی انار رو بازم با یه لیوان آب جوش مخلوط کنید بزارید سرد بشه آروم بریزید تو قالب بزارید یخچال کامل ببنده سفت بشه
(بریم سراغ دارست کردن دسرمون)
ابتدا شکر، نشاسته ی ذرت ، پودر ژلاتین، وانیل رو با هم مخلوط کنید بعد شیر و آب انار را اضافه کنید مواد را روی حرارت متوسط گاز بگذارید خوب هم بزنید تا گلوله ی نشه وقتی دسر قوامش مثلی فرنی شد خامه را اضافه کرده به مدت یه دقیقه مدام هم بزنید تا خامه خوب مخلوط بشه سپس آن را از روی حرارت برداشته کنار بزارید سرد بشه وقتی که کامل سرد شد آروم بریزید روی ژله که کامل بسته بزارید یخچال حدود ۸ تا ۱۲ ساعت تا کاملا خودش رو بگیره.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#ژله_ميوه_مخلوط
#ویژه_یلدا
مواد لازم
ژله اناناس 2 بسته
ميوه ها
موز 1 عدد
توت فرنگی تعدادی
كمپوت آناناس 1 قوطی
دستور تهیه
ابتدا توت فرنگي ها را دو نیم کرده و كف قالب میچینیم
ژله آناناس را طبق دستوری که روی جعبه نوشته آماده کرده و دقت كنيد پودر ژله اي كه انتخاب ميكنيد حتما بايد به رنگ روشن و شفاف باشد تا ميوه ها كاملا ديده شوند
سپس مقداري از ژله را با قاشق و به آرامی روي توت فرنگي ها ریخته در حدي كه روي توت ها را نگیرد بعد قالب را داخل يخچال قرار داده تا نیم بند شود ، مرحله بعد حلقه های آناناس را به دیواره قالب تکیه داده و مقداري از مايع ژله را با قاشق داخل قالب ریخته فقط در حدی که حلقه های آناناس حرکت نکنند و مجدد قالب را داخل يخچال گذاشته تا ژله نیم بند شود و اناناس ها با ژله محکم شوند
در مرحله بعد موز را اسلایس کرده و داخل قالب چیده و مقداري از مايع ژله را روی موزها ریخته و قالب را داخل يخچال قرار میدهیم ؛ بعد از اينكه تکه های موز در جاي خودشان محکم شدند ؛ توت فرنگی های باقیمانده و مايع ژله را در قالب ریخته و داخلi يخچال میگذاریم و چند ساعت زمان میدهیم تا ژله کاملا بسته شده و آماده شود
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
.
محلبی موز وتوت فرنگی با ژله
#ویژه_یلدا
مواد لازم:
شیر ۲لیوان
شکر 3/4لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق
موز یک عدد
توت فرنگی ۶ عدد
پودر ژله یک بسته ب دلخواه من از ژله بلوبری استفاده کردم
دستور تهیه:
ابتدا ژله رو طبق دستوری ک روی بسته نوشته آماده میکنیم داخل جام ریختم و بصورت کج گذاشتم داخل یخچال تا نیم بند بشه
بعد میریم سراغ آماده کردنه محلبی ب این صورت:
داخل یک ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از روی حرارت برداشته و و هم میزنیم. موز رو رنده میکنیم وتوت فرنگی هارو هم رنده میزنیم وبا مواد محلبی مخلوط کرده ودر آخر ۲۵ گرم کره اضافه میکنیم وهم میزنیم این از مواد محلبی ما ک آمادس
بعد از اینکه خنک شد,داخل ظرف میریزیم روی ژله هامون میگذاریم داخل یخچال تا کامل ببنده.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#دسر_موس_میوه_ای
#ویژه_یلدا
ژله هلو یک پاکت
آب جوش یک پیمانه
آب سرد یک سوم پیمانه
پنیر ماسکار پونه یک بسته
خامه ی صبحانه یک بسته
پودر قند دو ق غ
هلو زعفرانی ۲ عدد
طرز تهیه
پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید بعد یک سوم لیوان آب سرد اضافه کنید و بزارید کنار
پنیر ماسکار پونه رو با پودر قند بزنید تا بافت پنیر ازهم باز بشه ، خامه رو اضافه کنید و هم بزنید
ژله آمادتون رو که خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید
دو عدد هلو زعفرانی رو خرد کنید ریز ریز ، به موادتون اضافه کنید و ی دور با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه
بعدبا هر چی که دوس دارین تزیین کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#دسر_انار
#ویژه_یلدا
مواد لازم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شیر ۲ لیوان
آب انار ۱ لیوان
پودر ژلاتین ٢ ق غ پر
شکر نصف لیوان
پودر نشاسته ی ذرت ۳ ق غ پر
ژله انار ٢ بسته
آب جوش ٢ لیوان
انار دون شده ١ لیوان
وانیل ۱ ق چ
طرز تهیه
اول یه بسته ژله ی انار رو با یه لیوان آب جوش حل کنید بزارید سرد بشه، سرد که شد قالب مورد نظر رو چرب کنید ژله رو بریزید قالب بزارید یخچال تا کامل ببنده ،کامل که بست انار دون شده رو بریزید بعد یه بسته از پودر ژله ی انار رو بازم با یه لیوان آب جوش مخلوط کنید بزارید سرد بشه آروم بریزید تو قالب بزارید یخچال کامل ببنده سفت بشه
(بریم سراغ دارست کردن دسرمون)
ابتدا شکر، نشاسته ی ذرت ، پودر ژلاتین، وانیل رو با هم مخلوط کنید بعد شیر و آب انار را اضافه کنید مواد را روی حرارت متوسط گاز بگذارید خوب هم بزنید تا گلوله ی نشه وقتی دسر قوامش مثلی فرنی شد خامه را اضافه کرده به مدت یه دقیقه مدام هم بزنید تا خامه خوب مخلوط بشه سپس آن را از روی حرارت برداشته کنار بزارید سرد بشه وقتی که کامل سرد شد آروم بریزید روی ژله که کامل بسته بزارید یخچال حدود ۸ تا ۱۲ ساعت تا کاملا خودش رو بگیره.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#ژله_ویترینی 🍝🍜🥝🥝
#ویژه_یلدا
ژله کیوی= نصف بسته
ژله انبه= یک بسته
بستنی= یک لیوان
کیوی کاملا رسیده= یک عدد
ژله کیوی رو با دو سوم لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه و دونه های ژله توش دیده نشه کمی از ژله رو ته قالب بریزید و میوه ها رو توش قرار بدید و اجازه بدید کمی ببنده وقتی کمی بست مابقی ژله کیوی رو بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره
کیوی ها باید کاملا رسیده باشن اگه رسیده نیستن کمی آبپز کنید چون کیوی دارای آنزیمی هست که مانع بستن ژلاتین میشه
به جای کیوی میتونید از انواع میوه ها استفاده کنید و رنگ ژله تون رو هم تغییر بدین
حالا یک بسته ژله انبه رو با یک لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف بشه و اجازه بدین از دما بیفته و بعد بستنی رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه و روی ژله کیوی بریزید و داخل یخچال قرار بدید برای چند ساعت تا کاملا ببنده
موقع در آوردن از قالب چند ثانیه اون رو داخل آب جوش قرار بدید و سریع خارج کنید و داخل ظرف برگردونید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#ژله_ویترینی 🍝🍜🥝🥝
#ویژه_یلدا
ژله کیوی= نصف بسته
ژله انبه= یک بسته
بستنی= یک لیوان
کیوی کاملا رسیده= یک عدد
ژله کیوی رو با دو سوم لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه و دونه های ژله توش دیده نشه کمی از ژله رو ته قالب بریزید و میوه ها رو توش قرار بدید و اجازه بدید کمی ببنده وقتی کمی بست مابقی ژله کیوی رو بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره
کیوی ها باید کاملا رسیده باشن اگه رسیده نیستن کمی آبپز کنید چون کیوی دارای آنزیمی هست که مانع بستن ژلاتین میشه
به جای کیوی میتونید از انواع میوه ها استفاده کنید و رنگ ژله تون رو هم تغییر بدین
حالا یک بسته ژله انبه رو با یک لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف بشه و اجازه بدین از دما بیفته و بعد بستنی رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه و روی ژله کیوی بریزید و داخل یخچال قرار بدید برای چند ساعت تا کاملا ببنده
موقع در آوردن از قالب چند ثانیه اون رو داخل آب جوش قرار بدید و سریع خارج کنید و داخل ظرف برگردونید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
15.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_انار🍡🍮
#ویژه_یلدا
طرز تهیه:
دوتا انار را دون کردم 🍅
یه بسته ژله الوورا🥒 را با یک لیوان آبجوش مخلوط کردم وبن ماری کردم تا شفاف بشه🔥
داخل یه کاسه گرد کوچیک کیسه فریزر گذاشتم وانارهارو ریختم توش وروشون ژله ریختم تا روی انارهارو بپوشونه 🌝و کیسه رو محکم بستم عین فیلم پست قبل و داخل کاسه گذاشتم و سه چاهار ساعت گذاشتم یخچال تا سفت بشه وبعد از داخل کیسه خارج کردم وبا پوست انار تزیین کردم ❄️
این ژله بیرون از یخچال اصلا آب نمیشه ویکی دوروز قبل هم میتونید آماده کنید🌹🍃
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]