#کیک_عسل_و_گردوی_یونانی @ashpazy_irani

#کیک_عسل_و_گردوی_یونانی دوستان، یک کیک ساده و راحت ولی خوشمزه و لطیف از یونان براتون دارم که موادش ساده ودر دسترس است و امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد. مواد لازم: آرد ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد ماست یونانی ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ ml شکر ۶۰ گرم عسل ۱۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم بیکینگ پاودر ۲ ق چ نمک ۱ پینچ وانیل مایع ۱ ق چ طرز تهیه: _تخم مرغها و وانیل را با شکر زده که کرم و کشدار شود . _بترتیب عسل و ماست و روغن را اضافه و هرکدام را کمی هم زده و مایه را یکدست کنید.(ماست را میشه با شیر جایگزین کرد.) _آرد و ب پ و نمک و نشاسته را مخلوط و روی مواد قبلی الک کرده و با دور کند همزن و یا لیسک فقط در حد مخلوط شدن هم زده ولی زیادی نزنید. _گردو را شسته و خشک و خرد کرده و با یک ق چ آرد آغشته کنید و با لیسک به مایه کیک بیفزایید. گردوی بیشتر هم میشود . _ قالب گرد ۲۴ سانتیمتری را با کره چرب و آرد پاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. _مایه کیک را در قالب ریخته و رویش تکه های گردوی اصافه چیده و در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت تقریبی ۴۰ دقیقه بپزید. _کیک بعد از فر چند دقیقه درقالب بماند و بعد درآورده و روی شبکه فلزی خنک شود. خود یونانیها برش های کیک را با ماست یونانی و عسل هم میل میکنند. نوش جان👌. @ashpazy_irani