⚜ ۲ تا دستور آشپزی عالی👌 💚#خورشت و 💚 #رب_گوجه_سبز 2⃣ .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

🔮چندتا ترفند برای #برنج و #خورشت ✅برای عطر برنج ✅برای اینکه برنج قد بکشه ✅برای اینکه برنج سفید بشه ✅برای بوی سوختگی برنج ✅اگرخورشت شور شد ✅اگرخورشت تلخ شد ✅اگرخورشت جا نیفتاد #ترفند_ناب_آشپزی

#غذای محبوب خوزستانی ها #خورشت_بامیه ♨️آموزش کامل و با تمام نکات مهم ✔️يادتون باشه وقتى باميه ريختى نبايد زياد هم بزنى كه بافت لطيفش خراب نشه ✔️كلاهك روى باميه رو خيلى كم بايد بگيرى طورى كه بافت داخلى باميه رو نبينى ✅ي پياز بزرگ رو رنده كن با كمى روغن و زرد چوبه به همراه گوشت كاملا سرخ كن بعد بهش ادويه خورشتى و نمك و فلفل اضافه كن، يك ق غ رب گوجه بريز تفت بده تا بوى خاميش از بين بره بعد بزاريد گوشت با آب گوجه كامل پخته شه .در اخر بهش باميه اى رو كه سرخ كردى اضافه كن و بزار با حرارت كم به مدت چهل دقيقه خورشت جا بيوفته ✔️نكته: باميه رو حتما با كمى روغن سرخ كن بعد بهش پودر سير يا يك حبه سير رنده شده اضافه كن اينجورى عطر بينظيرى میگیره 🍅براى چاشنى چون خود گوجه كمى ترشه اصلا نيازى به هيچى نداره اما اگه گوجه بي مزه بود ميتونى از كمى تمر هندى استفاده كنى .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

#خورشت خلال کرمانشاه 🥘 آموزش غذای سنتی کرمانشاه 😍👌 با یه حس باحال 🤌 .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

کوکوی سوخاری مرغ🍖 از اون خوبای روزگاره‌ها😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد گوجه ۱ عدد ران مرغ ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد آرد سوخاری ۳ ق غ سس خردل ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد سیر ۳ حبه نمک، فلفل فلفل دلمه .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

#مرغ_مایونز🍙 خوردی⁉️🍗🍗 دیگه زرشک پلو با مرغ🍖🍗🍥 نپز ❌ انقدر که این مرغ لذیذ و خوش طعم 🍰میشه مطمعنم امتحانش کنی اولویت اولت میشه واسه مهمونیات 😉👌🏻 📌 ادویه ها:نمک فلفل،پودر انبه،پودر سیر 🍱🥗🍣 .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

شام خوشمزه مواد لازم: مغز رون مرغ🍗 ۳ عدد نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز🌶 ،پاپریکا🫑 ،پودر سیر🧄 ،آویشن 🍃(هرکدوم نصف قاشق چای خوری ) روغن زیتون 🫒۲ قاشق کره🧈 ۲۰ گرم جعفری☘️ ۲ قاشق پنیر پارمزان🧀 ۲ قاشق فلفل تند🌶 ۱ قاشق .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

🍔#لازانیا_رولی

✍مواد لازم :
🥢قارچ
🥢زردچوبه
🥢پنیر پیتزا
🥢پیاز و سیر  
🥢گوشت چ.ک  
🥢ادویه گوشت 
🥢نمک، فلفل سیاه
🥢شیر ۱/۵ لیوان
🥢ادویه لازانیا 
🥢کره ۱۰۰ گرم 
🥢آرد ۲ ق غ
🥢آویشن

.👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

کباب کوبیده رستورانی🫔🥓 ۱. ترکیب گوشت نصف قلوه گاه گوساله نصف (قلوه گاه گوسفندی +بغل راسته گوسفندی)🥩 ۲. پیاز🧅 سفید حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بمونه تا کامل آب بندازه ۳. گوشت🥩 رو به همراه ۱۰ گرم نمک 🧂به ازای هر کیلو یک بار با دنده درشت چرخ کردم و فریز کردم. ۴. جوش شیرین به ازای هر کیلو ۵ گرم تقریبا نصف قاشق چایخوری به ازای هر کیلو‌گوشت اضافه کردم . ۵. ورز دادن زیاد گوشت باعث خشک شدن کباب روی منقل میشه اگر از جوش استفاده میکنید زیاد کباب رو ورز ندید فقط به ته ظرف بکوبیدش . ۶. نسبت به هر کیلو گوشت ۴۰۰ گرم پیاز آب گرفته لازمه .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

🍔#املت_ساده_و_فوری 🥢یک عدد سیب زمینی 🥢یک عدد بادمجان 🥢یک عدد گوجه فرنگی 🥢سه عدد تخم‌مرغ 🥢پنیر موزارلای طبیعی 🥢نمک و روغن به مقدار لازم .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

🍔#ژله_مغزدار ✍مواد لازم : 🥢شیر ۳ لیوان 🥢شکر ۱۰۰ گرم 🥢ژلاتین ۳ ق غ 🥢خامه ۲۰۰ گرم 🥢آب ½ فنجان 🥢وانیل ۱ ق چ .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]