7.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گز_کاراملی
نصف لیوان شکر
۱/۴لیوان گلاب اعلا
۲ ق غذاخوری گلوکز
۱ عدد سفیده تخم مرغ
پسته یا هر مغزی دوست داشتین ۱مشت
تنها نکته ای داره (داغ زدنِ موادِ)
یعنی وقتی ک سفیدهارو به شهدکاراملی اضافه کردی حدود ۱۵ دقیقه باید رو حرارت کم هم بزنی تا قوام بیاد
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوخروس🥘🍗
گوشت خروس محلی
پیاز رنده شده
سیر رنده شده
رب گوجه فرنگی
رب انار
پودر هسته ی انار ترش
زعفران
نمک و فلفل
9.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_ریواس
ریواس گَس برا این خورش مناسب نیست .
ریواسهایی رو انتخاب کنین برا خورش که نرم باشن.
از نعناع جعفری تازه استفاده کنین .
خیلی دقت کنین که ریواس بیشتر از یه ربع بجوشه داخل خورش له میشه
لطفا رب نزنین این خورش بدون رب خوشمزتر میشه😉
بجای گوشت از تکه های مرغ هم میتونین استفاده کنین.
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته قلقلی بهمراه پوره سیب زمینی و سس
برای کوفته ها:
500 گرم گوشت چرخ کرده پرچرب
1 پیاز😳
نمک، فلفل سیاه و قرمز
یک کاسه کوچک، جعفری خرد شده
برای پوره سیب زمینی:
4 سیب زمینی
2 قاشق غذاخوری کره
نمک و فلفل سیاه
یک مشت، پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا رنده شده
همه مواد کوفته هارو 5 دقیقه ورز بدین. بعد با یک قاشق غذاخوری کره سرخ کنید، بعدش روی دستمال بزارین روغن و آب اضافی اش بره.روغن و آب مونده رو نندازین بیرون.
برای سس گوجه فرنگی:
روغن و آب مونده از سرخ کردن کوفته ها
1 گوجه فرنگی رنده شده بدون پوست
1 حبه سیر
پودر فلفل قرمز
همه مواد سس رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا غلیظ شه.
روی پوره کوفته هارو بچینین و کمی فشار بدین و روش سس بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 15 دقیقه بپزین.بعد دربیارین و پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا بهمراه مقداری جعفری بریزین روش و دوباره بدین فر.غذا حاضره.
میتونین پنیرهارو کلا حذف کنین کمتر روغن بندازه.
11.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
# سیب زمینی_ تنوری
#پارت_دوم
12.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
# سیب زمینی _تنوری
#پارت_اول
8.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو پیتزایی
موادلازم:::
تخم مرغ ۳عدد
پنیر پیتزا ۱ لیوان
گوجه فرنگی پوست گرفته ۱ پیمانه
سوسیس ۱پیمانه
زیتون سیاه ۱پیمانه
جعفری نصف پیمانه
ماست ۱پیمانه
آرد ۱_۲پیمانه
دوستان عزیزم کلیپ واضح هست و احتیاج به توضیح نداره،بعد داخل روغن داغ شده سرخ کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه😍😋
یه آموزش خوشمزه داریم
من خودم عاشق طعمش شدم🥰
براى مزه دار كردن حتما نياز نيس بال و كتف باشه همون مرغ درسته هم ميشه
بدون فر ؛ جوجه ها رو در تابه بچينيد درش رو ٢٠ دقيقه بزارين تا مغز پخت بشه و بعد در رازبرداشته و با حرارت زياد سرخ تا ابش تبخير بشه و هر دو طرفش سرخ بشه
✅ اما بهتره تو تابه گريل قشنگ كبابى كنيد👌🏻
انگار رو كباب پز دارين ميپزين
مواد لازم براى ٢٠ تا تكه
۱ عدد پیاز بزرگ
۱ حبه سیر (بیشتر هم میتونید)
جعفری و پیازچه خرد شده باهم ۲ ق غ خ
سس گوجه ۲ ق غ خ
لیمو ترش (ابلیمو هم میشه)
نمک به میزان لازم
ادویه ها؛ فلفل سیاه، سماق، پول بیبر از هر کدام ۱ ق چ خ
.
طرز تهیه :👇🏻
جوجه ها را به مواد جز پیلز اغشته و ۲ ساعت استراحت (هر چه استراحت کنه بیشتر ) و بعد کف ظرف مناسب پیاز را چیده (بدون پیاز هم میشه) و جوجه ها را بچینید و در فر که یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۱ ساعت تا مغز پخت و سرخ بشه
✅ فر گازی اول حرارت پایین و بعد پخت ۵ دقیقه گریل بالا روشن تا روش طلایی شده
دقت داشته باشین دمای فر متفاوت پس بهتره از ۴۰ دقیقه چک کنید تا نسوزه.
#كره_بادام_زمينی
من ۲۵۰ گرم بادام زمینی خام گرفتم و توی مایتابه تفت دادم
پوست هاش رو گرفتم
همه رو ریختم تو آسیاب(میتونید از غذاساز هم استفاده كنید)و.شروع
كردم به زدن بعد از این كه بادام كاملا خورد شد میتونید بهش یه كوچولو نمك و عسل اضافه كنید
بعد انقدر دستگاه رو روشن بزاريد تا روغن بندازه و كرمی بشه😋