#تر_حلوا_شیرازی مواد لازم : نشاسته گل 1/2 پیمانه شیر 2/5 پیمانه آرد برنج 1/4 پیمانه آب 1/5 پیمانه گلاب 1/2 پیمانه شکر 1/4 . 1 پیمانه هل سایده به مقدار لازم زعفران دو قاشق غ خ غلیظ نشاسته را با نصف آب مخلوط کنید بعد آرد برنج به خوبی مخلوط کنید هم بزنید تا صاف و یکدست شه بعد از صافی رد کنید که گولها ازش جدا شه آب،گلاب، شکر، شیر را اضافه کنید روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید زمانی که به غلظت فرنی رسید و دوقل زد از روی حرارت برداشته و هل را اضافه کنید. مواد نصف کنید به یکی زعفران اضافه کنید بعد داخل ظرف مناسب بریزید و به مدت 1ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودشو بگیره هم میتونید از قالب استفاده کنید هم تک نفره هم کلی و هم میتونید داخل ظرف یا سینی بریزید بعد از بستن مواد برش بدید . http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#لقمه_گوشت مواد لازم : نان لواش ۶ عدد برشته نباشه گوشت چرخکرده گوساله ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد کدوحلوایی چهارصد گرم ماست محلی سه قاشق سوپ خوری خامه_ترش ۱۰۰ گرم سس گوجه ۱۰۰ گرم پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم دستور پخت : ابتدا پیاز له شده با مخلوط کن و کدوحلوایی رنده شده و گوشت را با نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم طبق فیلم با نان ها و مخلوط بالا رول های گوشت را درست کرده و با برش لقمه ها را می سازیم کف ظرف فر را با روغن چرب کرده لقمه ها را چیده و برای سس ماست و سس گوجه و پنیرپیتزا و نمک و فلفل و به دلخواه پودسیر را با هم مخلوط کرده روی لقمه ها ریخته و با دمای دویست درجه پنجاه دقیقه داخل فر می پزیم پ.ن : در صورت نداشتن ماست خانگی از دوغ کفیر استفاده کنید http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#مرغ_باسس_گوجه و سبزيجات مرغو مزه دار ميكنيم از قبل با نمك و فلفل و زرچوبه و پياز ميزاريم تا دو ساعت تو يخچال و بعد تو تابه گريل سرخش ميكنيم زمان پخت خيلي سريعه حدودا ٥ دقيقه هر طرفش تو اين زمان نبايد مرغو جابجا كنيد چون خشك ميشه و بعد از پنج دقيقه طرف ديگه اش...زير مرغ لبوي سرخ شده اس ... تو فنجون سوپ رشته اس كنارش ي سس كه با چنتا گوجه فرنگيِ رنده شده و نمك و فلفل پاپريكا و كمي شكر و سركه گذاشتم پخته ... سيب زميني آبپز شده و بعد با نمك و فلفل تو روغن زيتون كمي تفت خورده و جعفري خرد شده هم روش ريختم و كلم بروكسل آبپز به روش بلانچ http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

کتلت بازاری شیراز مواد لازم برای ۵ نفر ۱ کیلو سیب زمینی پودر سوخاری یک لیوان و نیم ادویه ؛ نمک فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز زردچوبه فلفل قرمز پودر سیر پودر پیاز http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d پیشنهاد می کنم یکبار هم که شده امتحان کنید😍👌

#خورشت_بادمجان . من که خودم از طرفداراشم،شما چطور؟! . خب اول پیاز رو تفت میدم تا کمی سبک شه،گوشت رو اضافه وتا جایی که کمی تغییر رنگ بده،تفتش میدم.ادویه(فلفل سیاه،زردچوبه،کاری)اضافه میکنم و کمی تفت میدم. آب جوش حدود دو لیوان و نیم میریزم و میذارم تا با شعله کم حدود دوساعت و نیم جا بیوفته. یک قاشق رب رو نیم‌ساعت آخر،جدا تفت میدم،و به خورشت اضافه میکنم.نمک رو هم همون موقع اضافه میکنم. بادمجونارو جدا تو یه ظرف سرخ میکنم(میتونید کامل یا تکه تکه کنید و این سلیقه ایه)و به خورشتمون که جا افتاده اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعتی با شعله خیلی کم بمونه. من کمی پودر دارچین هم همون موقع بهش زدم،چون عطرشو عالی میکنه. گوجه هم سلیقه ایه،میتونید اضافه کنید یا اگه دوست ندارید،حذفش کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#اکلیل_خوراکی 😍 #اکلیل 1/4 فنجان شکر رو با 1/2قاشق چایخوری رنگ غذا مخلوط کرده و در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده کنید برای تزیین دونات، کاپ کیک ، توپک و... ‌ http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#آموزش_اسنک_لقمه_ای نان لواش تازه و نرم : ۸ تکه گوشت چرخکرده : ۲۰۰ گرم فلفل دلمه : ۲ عدد متوسط قارچ : ۲۰۰ گرم ذرت : ۲۰۰ گرم فلفل و نمک و زردچوبه : به میزان لازم پنیر پیتزا : ۵۰۰ گرم سس کچاپ: ۵ ق غ اول از همه باید مواد میانی رو درست کنیم ، اول گوشت چرخ کرده رو همراه کمی فلفل تفت دادم و رنگ گوشت که عوض شد قارچ رو اضافه میکنیم و بعد هم فلفل دلمه و نمک و زردچوبه و ذرتو باهم تفت میدیم ، من ۱ ق رب گوجه هم زدم نون لواش رو میذاریم و کمی از مواد داخلش میریزیم و پنیر پیتزا هم میریزیم روش و لقمه میکنیم و داخل تابه میچینیم و سطح لقمه ها رو با سس کچاپ روما میکنیم و در آخرم پنیر پیتزا میریزیم روش و در تابه رو میذاریم و روی شعله ملایم به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا پنیر پیتزا آب بشه اگه دوست داشته باشید داخل فر هم میتونید درست کنید چه در تابه چه در فر در حدی قرار بدید که پنیر آب بشه اگه حرارت زیاد باشه یا زیاد بمونه نون خیلی خشک میشه به جای گوشت چرخکرده میتونید از سوسیس ، کالباس ، مرغ ریش ریش شده و یا اصلا گیاهی درست کنید http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#کیک_صبحانه😍😍 همین امروز درستش کن مواد مورد نیاز: کره ( ۲۰۰ گرم ) شکر ( ۲۰۰ گرم ) پنیر خامه ای ( ۱۰۰ گرم ) تخم مرغ ( ۵ عدد ) عصاره وانیل ( ۱ عدد ) آرد ( ۲۰۰ گرم ) بیکینگ پودر ( ۱ قاشق چای خوری http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#سس_تارتار برای انواع سالاد🥬 برای انواع ساندویچ🥪🌮 http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#ژله_انگور_و_توت_فرنگی ‌ مواد لازم: یک بسته ژله انگور یک بسته ژله توت فرنگی یک لیوان بستنی وانیلی طرز تهیه: ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و وقتی سرد شد یک لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کنید. و بعد از نیم بند شدن ژله انگور ژله دوم رو روش بریزید. حالا ژله انگور رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید و توی قالب بریزید تا نیم بند بشه http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d

#بستنی_مخصوص شیر پرچرب یک پیمانه شکر نصف پیمانه نشاسته یک قاشق غذاخوری سر پر یک چهارم لیوان تخم شربتی خیس شده (آب اضافی نداشته باشه) خامه یک بسته صد گرمی وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری موز یک عدد اول شکر و نشاسته رو مخلوط کنید بعد شیر رو بهش اضافهو و روی حرارت بذارید و مدام هم بزدید تا غلیظ بشه مثل پودینگ سپس از حرارت بردارید و وانیل رو اضافه کنید و بذارید تا کاملا خنک بشه ، هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده سپس باقی مواد رو به همراه کمی موز خردشده به پودینگ خنک شده اضافه کنید ،مقداری موز اسلایس شده به دیواره ی قالب بچسبونید و بعد مواد بستنی رو داخل قالب بریزید و چوب بستنی هارو در قالب فرو کنید و حدود ۸ ساعت در فریزر بگذارید ،سپس قالب رو چند لحظه داخل آب داغ بذارید و راحت بستنی رو از قالب خارج کنید، طعم این بستنی خیلی جدید و خوشمزه ست حتما امتحان کنید http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d