#باقلوا_ترکی ♦️خمیر باقلوای ترکی آرد 500گرم تخم مرغ3عدد شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه ماست 3 قاشق غذاخوری نمک کمی کره 200 گرم گردو 500گرم شربت : آب 3 پیمانه شکر 4 پیمانه آب لیمو یک قاشق چایخوری 🔴خمیر از مخلوط کردن تخم مرغ، روغن مایع و شیر و ماست نمک و آرد تهیه میشه کمی ورز میدهیم. برای نیم ساعت استراحت می کنه و بعد ببا آرد ذرت هر چانه رو خیلی خیلی نازک مثل لواش باز میکنیم. کف قالب کمی از کره زده . بعد 5 لایه را روی هم گذاشته روی هر لایه کمی از کره ذوب شده میزنیم. گردو ها رو خرد کرده روی لایه 5 میگذاریم بعد 5 لایه بعدی رو مثل قبل روی این لایه ها گذاشته سپس با چاقو به شکل لوزی برش زده. باقلوا ها رو به شکل تصویر ذرست میکنیم باقی کره رو که ذوب شده است رویش ریخته. در فر از قبل گرم شده 175 درجه به مدتی که رویش کمی طلایی شود میگذاریم. از فر خارج کرده رویش شربت ولرم می ریزیم و 2 ساعت در شربت بماند . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#باقلوا_ترکی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕