#حلوا_خشک_گیلان ❇️مواد لازم 💠روغن جامد... یک پیمانه (یا کره) 💠آرد برنج... ۳ لیوان 💠آرد شیرینی... یک لیوان 💠پودر هل... یک قاشق غذاخوری 💠دارچین... یک قاشق چای‌خوری 💠گردو پودر شده... نصف لیوان 💠زعفران دم کرده... یک قاشق سوپ‌خوری ❇️مواد لازم برای تهیه شربت حلوا 💠آب... یک لیوان 💠شکر... نصف لیوان 💠شیره انگور... نصف لیوان ❇️روش پخت 1⃣برای شروع ابتدا شربت رو آماده می‌کنیم. برای تهیه شربت آب و شکر رو روی حرارت بگذارید تا حل بشه و بجوشه. سپس شیره انگور رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید تا کمی خنک بشه. 2⃣مخلوط آرد شیرینی و آرد برنج رو الک کنید و خوب تفت بدید تا کاملا بوی خامی آرد گرفته بشه. ولی رنگ آرد نباید خیلی تغییر کنه. 3⃣سپس روغن رو بهش اضافه کنید و دوباره خوب تفت بدید. حالت آرد پودری میشه، اما اصلا نباید روغن دوباره بهش اضافه کنید. همون مقدار دستور کافیه. سپس پودر دارچین و هل رو هم اضافه کنید. نصف پیمانه پودر گردو داخل آرد تف داده شده بریزید و مخلوط کنید. 4⃣حالا حرارت رو خاموش کنید و بذارید موادتون یکم سرد بشه. بعد شهد حلوا رو اضافه کنید و خوب ورز بدید. 5⃣یک ظرف دیوار‌ه‌دار با ابعاد ۲۰ در ۲۰ سانتی‌متر رو انتخاب کنید و کف و دیواره‌های ظرف رو چرب کنید و مواد حلوا رو بریزید داخل ظرف و با یک پلاستیک فریزر رو حلوا تون رو صاف کنید و با مغز پسته تزئین کنید. به هر صورتی که دوست داشتید برش بزنید 👩‍🍳 نوش جان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕