درود🥰 با یه خورشت هویج متفاوتو خوشمزه چطورین؟ مواد لازم برای ۴ نفر: ران مرغ به ۶ عدد(البته هر چقدر خودتون دوست دارین) زعفران دم شده نمک، فلفل سیاه ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده ۳ حبه سیر ریز خرد شده آب جوش ۳ پیمانه هویج بزرگ ۵ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ خ (من مثل همیشه ۱ ق غ خ رب فلفل هم اضافه کردم) لیموی تازه ۱ عدد خلال پسته برای تزئین طرر تهیه: توی یک قابلمه مقداری روغن میریزیم و سپس پیاز و سیر خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و تا زمانی که شیشه ای شد و عطرش آزاد شد تفت میدیم. سپس تکه های مرغ رو که خوب با آب سرد شستیم بهش اضافه میکنیم نمک و فلفل و زعفران دم شده فراوان بهش میزنیم و میذاریم مرغ و پیازا با حرارت بالا با هم خوب تفت بخورن و سرخ بشن تقریبا ۵ دقیقه ای طول میکشه و سپس بهش آب جوش رو اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت متوسط بپزه. حالا هویجامونو با رشته کن یا رنده درست میکنیم ترجیحا رشته کن باشه بهتره قشنگتر دیده میشه. توی تابه میریزیم و بهش زمانی که مرغامون کاملا پخت آبش رو به هویجا اضافه میکنیم تقریبا باید سطح هویج رو بپوشونه اگر کم بود میتونین یه مقدار هم آب جوش اضافه کنین بهش.آبلیموی تازه رو آیشو میگیریم و به هویجا اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت کم هویجا خوب بپزه.وقتی دیدین هویجا پخته بهش رب رو اضافه میکنیم و خوب با هم یکدست میکنیم و میذاریم خورشتمون جا بیفته(نمک غذا رو تست کنید ولی چون خود آب مرغ نمک داره فکر نکنم نیاز به نمک باشه ولی شما تست کنید و ببینید چطوره)تمام #خورشت_هویج 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خورشت هویج متفاوت بخش دوم #خورشت_هویج 🍕@ashpazzkhooneh🍕