#سالاد_سزار @ashpazzkhooneh

#سالاد_سزار ✏️مواد لازم : 🔸سینه مرغ: 150 گرم 🔸نان تست سبوس دار: 90 گرم 🔸کاهو پیچ: 6 لیوان 🔸پنیر پارمیزان رنده شده: 90 گرم 🔸فلفل سیاه: به میزان دلخواه 🔸روغن زیتون: 2 قاشق مرباخوری 🔸سس سالاد: 4 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه: 🔹نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش داده و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. تکه های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب شده است، گریل کنید و سپس برش بزنید. 🔹در کاسه ای بزرگ، کاهوها را به قطعات بزرگی خرد کنید. برای تهیه سس این سالاد هم یک زرده تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و کم کم و هنگام کارکردن مخلوط کن، به آب روغن زیتون اضافه کنید. آن قدر این کار را ادامه دهید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس به این مخلوط آب یک لیموی تازه را اضافه کنید و کمی در آن سرکه بریزید. بعد از تهیه سس اولیه، برای این حجم سالاد، 4 قاشق غذاخوری از سس را با نیمی از پنیر پارمیزان مخلوط کنید. 🔹هنگام سرو سالاد نیز ابتدا کاهو را اضافه کنید، روی آنها سس مخلوط شود و پنیر پارمیزان بریزید، سپس مرغ های گریل شده را بیفزایید و سپس تکه های نان را روی آن قرار دهید و در آخر روی تمام محتویات پنیر پارمیزان بپاشید. به این ترتیب سالاد شما آماده سرو خواهدبود. @ashpazzkhooneh🍞🍞🍞

#سالاد_سزار 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 کاهو پیچ یا کاهو ساده معمولا از کاهو پیچ استفاده میکنم بدلیل بافت نرم و لطیفی داره نان تست رو به صورت مکعب های 1*1 برش بزنید و داخل ماهیتابه 3 ق غ روغن زیتون بریزید با مقداری پودر سیر وقتی کامل داغ شد نان تست ها رو اضافه کنید و مدام هم بزنید و زیر و رو کنید که کاملا طلایی بشه.بعد بریزید تو ظرف و نمک و فلفل و پودر نعناع رو بهش اضافه کنید.(من به مدت 10 دقیقه گذاشتم تو آون توستر که کاملا برشته بشه).بعد تو همون تابه 2 ق غ روغن زیتون و پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید و سینه مرغ رو که برش های باریک زدید بهش اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه اجازه بدید با شعله ملایم بپزه و طلایی بشه و آخرش در ظرفی بریزید و نمک و فلفل بهش اضافه کنید.(میتونید از فیله های مرغ سوخاری هم اضافه کنید که مزش متفاوت و بی نظیرتر میشه)من بدلیل ضیق وقت امروز اینکارو نکردم.حالا میریم سراغ چاشنی اصلی این سالاد 1 حبه سیر رو رنده کنید و بهش آب لیموی تازه اضافه کنید (من نصف لیمو اضافه کردم) بعد 3ق غ سس مایونز (کم چرب ) اضافه کردم و کاملا بهم زدم با چنگال بعدش 1 قاشق غ روغن زیتون و 1 ق چ سرکه بالزامیک و 3 ق مرباخوری پنیرپارمزان و مقداری فلفل اضافه کردم و کاملا هم زدم.بسته به مواد سالادتون میتونید مقدارشو تغییر بدید.در ی ظرف کاهوها رو خرد کرد(نسبتا درشت) بعد مرغ ها رو بریزید و سس رو اضافه کنید و بعد نان تست ها و مقدار گردوی چرخ شده و پنیر پارمزان سالاد آماده است 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سالاد سزار رستورانی🤩🥙 اونم با کمترین هزینه درست کن مواد لازم : نصف کاهو فیله مرغ ۴ عدد نان تست ۳ عدد ادویه گوگا مواد سس : سس خردل ۲ ق غ سس مایونز ۲ ق غ روغن زیتون ۱ ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد سس ورچستر ۱ ق غ پنیر پارمسان ۱ پ آبلیمو ۱ ق غ سیر ۱ حبه #سالاد_سزار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•سالاد سزار🥗• یه سالاد خفن و خوشمزه که منو اصلی همه رستوراناس😋 #سالاد_سزار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🤤سالاد سزار رو خیلیاتون بلدید این ساندویچشه و خیلی هم بی دردسر تر و راحتتر درست میشه 😉 کاهو پیچ رو طبق کلیپ برش بزنید و بعداز شستن و کمی که خشک شد مرغ گریل شده و نون تست گریل شده و سس سزار و پنیر پارمزان و به دلخواه کمی زیتون اسلایس اضافه کنید و هم بزنید و طبق کلیپ کیپ کنید و بین فویل بپیچین و برش بزنید مرغ رو من با فلفل و نمک و پودرسیر مزه دار میکنم و گریل میکنم ، نون رو با روغن زیتون و حریره ی سیر و یا پودرسیر مزه دار کنید و گریل کنید و برای سس از ماست و سس مایونز و سس خردل و سس ورچستر و نمک و فلفل و حریره ی سیر و آبلیمو و روغن زیتون استفاده میکنم #سالاد_سزار 🍕@ashpazzkhooneh🍕