#شیرین_پلو
#شام
برای سه پیمانه برنج پنج تا شش عدد هویج رو خلال کنید.درظرفی مقداری کره بریزید و خلال هویجها رو بهش اضافه کنید و واسه چنددقیقه تفت بدید.سپس سه قاشق غذاخوری زعفران دمکرده و کمی آب و کمی شکر بهش اضافه کنید.درظرفتون رو ببندید و بزارید تا هویجها نرم‌بشن.خلال نارنج شیرین شده هم باید بریزید که من از مربای خلال نارنج استفاده کردم.حالا خلال بادام‌و خلال پسته رو بعدازکمی تفت به همراه خلال نارنج به هویجها اضافه کنید و مخلوط کنید.من کمی از موادمو با برنج‌مخلوط کردم‌و بقیه رو هم روش ریختم.
🌺🌸🌼🌺🌸🌼
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🌺🌸🌼🌺🌸🌼
#شیرین_پلو
🌸🌸🌸🌸🌸
💠مواد لازم：
برنج ۵ پ
پودر قند ۳۰۰ گ
زعفران ساییده ۱ ق س
هل ساییده ۱ ق س
خلال پسته ۵۰ گ
خلال بادام ۵۰ گ
خلال پرتقال ۵۰ گ
کره ۱۰۰ گ
نمک و زردچوبه به میزان لازم
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
💠طرز تهیه ：
برنج را دو ساعت قبل خیس کرده و آبکش می کنیم .
موقع جوشیدن برنج کمی روغن مایع و زردچوبه اضافه می کنیم تا رنگ برنج زرد شود .
پودر قند و هل و زعفران را با هم مخلوط می کنیم.
درون قابلمه روغن ریخته و کمی آب(برای هر یک کیلو برنج ۱۰۰ گ روغن مایع و نصف پیمانه آب اضافه می کنیم.)
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
بعد یک لایه برنج میریزیم و لا به لای برنج پودر قند را قاشق قاشق اضافه می کنیم.
در اواسط ریختن مقداری خلال پرتقال ، بادام و پسته هم اضافه می کنیم.
در قابلمه را گذاشته با حرارت ملایم و شعله پخش کن می گذاریم تا دم بکشد.
وقتی بخار افتاد کره ی اب شده و داغ را روی برنج می دهیم.
سپس در سینی کشیده و روی انرا با خلال بادام ، پسته و پرتقال تزیین می کنیم.
✅هویج را هم خلالی برش داده با کمی اب و شکر و هل می پزیم و برای تزیین استفاده می کنیم.
✅ این غذا را می توان با مرغ ویا گوشت سرو کرد.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#شیرین_پلو🥕🍛
🥣برای سه پیمانه برنج پنج تا شش عدد هویج رو خلال کنید.درظرفی مقداری کره بریزید و خلال هویجها رو بهش اضافه کنید و واسه چنددقیقه تفت بدید.سپس سه قاشق غذاخوری زعفران دمکرده و کمی آب و کمی شکر بهش اضافه کنید.درظرفتون رو ببندید و بزارید تا هویجها نرم‌بشن.خلال نارنج شیرین شده هم باید بریزید که من از مربای خلال نارنج استفاده کردم.حالا خلال بادام‌و خلال پسته رو بعدازکمی تفت به همراه خلال نارنج به هویجها اضافه کنید و مخلوط کنید.من کمی از موادمو با برنج‌مخلوط کردم‌و بقیه رو هم روش ریختم.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
1.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرین پلو
مرحله اول سرخ کردن پیاز با فلفل‌سیاه و نمک هست، هر موقع هم داشت میسوخت یه چیکه آب بریزید.
بعد فیله هارو بخوابونید.
یکم روغن و پودر سیر بزنید، یک پیاله زردآلو خشک و زعفرون بریزید و فیله هارو برگردونید، آبجوش بریزید و با حرارت کم و در بسته نیم ساعت بزارید تا بپزه، ۱۰ دقیقه آخر، خلال پسته، بادوم و زرشک بریزید. ۱۰ دقیقه بعد آماده هست.
تو این مدت کته هم بار بزارید.
نوش جونتون
#شیرین_پلو
🍕@ashpazzkhooneh🍕