#یه_عصرونه_خوشمزه داریم چه عصرونه ای😋 #قطاب🥯 موادلازم👇 زرده تخم مرغ ٢عدد گلاب ١/٢پيمانه شير ١/٤پيمانه ارد ٢پيمانه بيكينگ پودر ٣قاشق مربا خوري روغن براي سرخ كردن براي تزئين: پودر قند،پودر پسته،پودر هل زرده ها را بزنيد ،گلاب وشبر را اضافه كنيد. ارد وبيكينگ پودر را اضافه كنيد ،خوب مخلوط كنيد،تا به دست نچسبد،اگر لازم بودخيلي كم ارداضافه كنيد. در يخچال يك ساعت استراحت دهيد. خمير را پهن كنيد،٣/٤سانتيمتر من از كاتر قلبي استفاده کردم اما ميتونيد از يك كاتر دايره اي استفاده كنيدومثل روبان از وسط جمع كنيد. ودر روغن سرخ كنيدتا طلايي شود وباپودر پسته وپودر قند تزئين كنيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قطاب مواد لازم : آرد ۱۱۰ گرم کره یا روغن مایع ۵۰ گرم شکر ۴۰ گرم آب ۱۰۰ میلی لیتر گردو ۶۰ گرم هل ۴ تا ۵ عدد گلاب ۱ ق چایخوری پودر شکر و پودر پسته برای تزیین . . طرز تهیه : آب + روغن یا کره روی حرارت بزارید وقتی کره ذوب شد قبل از اینکه آب به جوش بیاد ارد یکباره اضافه کنید و در حد مخلوط و یکدست شدن هم بزنید . نیاز به داغ زدن مواد نیست . حالا خمیر در ظرفی بریزید تا کمی از داغی بیفتد ‌ گردو و شکر و هل آسیاب کنید بعد ۱ ق چایخوری نه بیشتر فقط ۱ ق چایخوری گلاب بریزید تا گردو حالت خمیری بگیره بعد حالت گرد کنید و کنار بزارید . از خمیر وقتی هنوز گرماشو حس میکنید ، مقداری بردارید کف دست فشار بدید تا تخت بشه از گردو ها وسط خمیر بزارید و بپیچید . روغن از قبل با حرارت ملایم بزارید داغ بشه و بعد قطاب ها رو سرخ کنید از داغی که افتاد در پودر قند بغلطانید و نوووووش جان کنید . دوستتون دارم در پناه خدا 🙏 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

قطاب شادی‌ خونگی😋 اگه اینو درست کنی هیچکس تشخیص نمیده که خونگی هست و از بیرون نخریدی مواد خمیر : ماست ½ لیوان بیکینگ پودر ¼ ق چ آرد حدود ۱ و ⅓ لیوان روغن جامد ½ لیوان پودر هل ½ ق چ مواد میانی : پودر هل ۱ ق م پودر قند ۱/۳ لیوان مغزیجات دلخواه ۱ لیوان پودر نارگیل ۲ ق غ گلاب ۲ ق غ #قطاب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بی‌دردسرترین قطابی بود که تا حالا درست کردم با یه خمیر عالی که پیچش باز نمیشه🙂 مواد لازم : پودر هل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م کره حیوانی ۱۵۰ گرم پودر قند نصف لیوان آب جوش ¼ لیوان آرد حدود ۲ لیوان مواد میانی قطاب : پودر قند ½ لیوان گردو پودر شده ۱ لیوان پودر هل یک ق چ #قطاب 🍕@ashpazzkhooneh🍕