#مربا_زردآلو
زرد آلو ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو (بسته به نوع زردآلو)
آب ۲ لیوان
زعفران دم کرده سه تا ۴ قاشق اب کرده
چوب دارچین یک تیکه
ابتدا شربت را آماده میکنیم.
آب و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا به جوش بیاد و شکر حل بشه.زردآلو ها رو شسته و داخل آبکش می‌ریزیم.می تونید زردآلو رو درسته کنار بذارید یا دو نصف یا چهار قاچ.
بعد از اینکه شربت به جوش اومد و قوام پیدا کرد زردآلو ها رو توش ریخته وحرارت رو زیاد می کنیم تا میوه ها شروع به جوشیدن کنن.
بعد با حرارت ملایم بیست دقیقه بجوشه.
تا جاییکه امکانش باشه کف روی مربا رو جمع کنین. زعفران دم شده و یک تیکه چوب دارچین اضافه کنید یه جوش ریز دیگه زد یکم ابلیمو زدهو قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم یک روز تو همون قابلمه بمونه.مربای آماده شده را داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز نگهداری می کنیم.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
5.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربا زردآلو🥹
مواد لازم :
زردالو ۵۰۰ گرم
شکر ۱ لیوان
هل و گلاب
مغز بادام
#مربا_زردالو
🍕@ashpazzkhooneh🍕