هدایت شده از خـــانه داری مــدرن
خانمایی که همسرای نون خور دارن و زیاد اهل برنج نیستن
بیان آموزش ۵۰ جور غذای نونی و خوشخوراک گذاشتم 😍👇
♡۵۰ مدل #کتلت باسیب زمینی وپیاز😍
♡ ۲۰ مدل غذای سالم با #گوشت_ونخود_چرخی😍
♡ آموزش غذاهای #نگینی و #رنده_ای با گوشت #مرغ😍
😍اولین کانال آشپزی با بهترین غذاهای دنیا 😋
https://eitaa.com/joinchat/3062956070C8e36d654c3
پخت کیک با پف عالی بدون فر با دَمکُنی😍
https://eitaa.com/joinchat/3062956070C8e36d654c3
#کانال_سفره_آرایی_افتتاح_شد☝️☝️☝️
#کتلت
😍😍😍😍😍😍
مواد لازم:
▪️گوشت چرخ ۴۰۰ گرم
▪️سیب زمینی ۵ عدد
▪️هویج ۱ عدد
▪️پودر سوخاری ۲ ق غ
▪️پیاز ۲ عدد
▪️سس کچاپ تند ۲ یا ۳ ق غ
▪️فلفل سیاه و زردچوبه هر کدوم ۲ ق چ
▪️نمک به اندازه لازم
▪️ادویه گوشت ۲ ق چ
▪️سبوس گندم ۱ ق غ
▪️زعفرون غلیظ دم کرده ۱ ق چ
▪️روغن کنجد برای سرخ کردن
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
طرز تهیه:
سیب زمینیها و هویج و پیاز رو رنده ریز میکنیم و و نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و گوشت رو اضافه میکنیم و ورز میدیم پودر سوخاری و سبوس رو هم اضافه میکنیم با سس کچاپ حدود ۲۰ دقیقه ورز میدیم و دو ساعت میزاریم تو یخچال تا مزه ها میکس بشه بعد سرخش میکنیم.هویج و سس کچاپ به هیچ عنوان مزه کتلت رو شیرین نمیکنه نگران نباشین ، همچنین باعث خوشرنگتر شدن کتلت میشه.استفاده از سبوس رو جدی بگیرین چون باعث میشه ۴۰ در صد چربی کمتر جذب بدن بشه.استفاده از روغن کنجد بهتره چون کمتر جذب میشه و ضامن سلامته و یکی از بهترین روغنهای در حال حاضر.زعفرون رو سعی کنین حذف نکنین چون عطر بینظیری به کتلت میده.به هیچ عنوان آب پیاز رو نگیرین عطر و طعمش از بین میره ، نگران وا رفتنش نباشین چون سیب زمینی خام داره وا نمیره.امیدوارم درست کنین و لذت ببرین.
🌺🌸🌼🌺🌸🌼
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی
#کتلت
4 فیله مرغ بزرگ
• 200 گرم کره
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• شوید و جعفری
• نمک •
فلفل برای
: 4 تخم مرغ
• پودر سوخاری •
ارد
روغن ۱ لیتربرای سرخ کردن: •
روش
سبزی خرد شده ، نمک ، آب لیمو را به کره اضافه کنید. مخلوط کنیدو درش رو بسته را بگذارید. به مدت 30 دقیقه یخ بزنید
. فیله مرغ را به بزرگ و کوچک تقسیم کنید. فیله بزرگ برش در طول. بزنید و. کره یخ زده را درون یک فیله کوچک بپیچانید ، و سپس داخل بزرگ بپیچید. رول مرغ را در آرد بپاشید. تخم مرغ ها را روی رول مرغ ها بریزید. در آرد سوخاری بچرخید
با ارد و زرده تخممرغ سرخ کنید داخل روغن
سپس بزارید فر ۱۸۰درجه به مدت ۳۰دقیقه میتونید همارد و زرده تخم و ارد سوخاری بغلتونینو داخل فربه مدت ۴۵ دقیقه سرخ کنید
حتما مقداری اب و رب گوجه و نمکو ادویه جات مخلوط کنید و بریزید داخلش
فر
نوش جون
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت 😍😋
این کتلت با همه کتلتایی که خوردیم فرق داره😌
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت 😍😋
اگه دنبال یه شاموخیلی خوشمزه میگردید این کتلت های خوشمزه رو امتحان کنید
طرز تهیه و مواد تشکیل دهنده:
1 عدد سیب زمینی
. 1 هویج. گوشت چرخ کرده 350 گرم
. نمک، فلفل سیاه،
دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید
. 6-7 سیب زمینی.
نمک،
30 گرم پنیر.
کره
به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 فارنهایت) بپزید.
1-2 گوجه فرنگی.
در روغن نباتی سرخ کنید.
اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد. جعفری.
سیب زمینی در کنارش
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•كتلت لاهيجان😋•
بانون بربري محشر میشه 😍
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بدون تخم مرغ اصلا هم نمیخواد
آب پیاز و سیب زمینی و بگیری😍
مواد لازم :
گوشت ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
سیب زمینی درشت ۳ عدد
سیر ۳ حبه یا پودر سیر
آرد سوخاری ۱ پیاله
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه
پاپریکا
آویشن
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت رو اینجوری درست کن
مواد لازم :
گوشت ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
سیب زمینی درشت ۳ عدد
سیر ۳ حبه یا پودر سیر
آرد سوخاری ۱ پیاله
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه
پاپریکا
آویشن
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه ترین کتلت عمرتو درست کن😍😋
این میزان مواد ۷ تا کتلت بزرگ میده👇🏻
۱ سیب زمینی بزرگ یا دوتا متوسط
۱هویج متوسط
۱ پیاز متوسط
یکسوم فلفل دلمه ایی قرمز باشه حتما که شیرینه✔️
۱ تخم مرغ بزرگ
۱ دسته کوچیک ترکیب جعفری و گشنیز کاملا ساطوری شه (طعم دهنده های عالی)
ا حبه بزرگ سیر
گوشت چرخکرده ۳۰۰-۲۵۰ گرم
ادویه هاش: زردچوبه و نمک ۱ ق.م فلفل سیاه و پولبیبر نصف ق.م
پودر زعفرون نوک ق.م و پودر زنجبیل یک چهارم ق.م
عطر زعفرون و زنجبیل فوق العاده اش میکنه✅
از در ماست یا در سس داخل یه کیسه فریزر استفاده کنید و از مواد کتلت توش بریزید صاف کنید وسطش هم سوراخ بزنید حتما که بهتر بپزه✅
روی شعله متوسط سرخ کنید که کامل مغز پخت هم بشه🤌🏻
طعم مکمل این کتلت های جذابم میشه ماست و بادمجون🤩
امیدوارم درستش کنید
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بچهها عاشق این کتلت میشن😍
حتی اگه بد غذاترین باشن
مواد لازم :
پنیر پیتزا
سیر ۱ عدد
مایونز ۱ ق غ
خردل ½ ق غ
فلفل دلمه قرمز ¼
نخود فرنگی ۳ ق غ
سینه مرغ خرد شده ۵۰۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
تخم مرغ ۱ عدد
ذرت ۳ ق غ
شوید تازه
آرد ۲ ق غ
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت
مواد لازم:
سیبزمینی🥔: ۳ عدد
پیاز🧅: ۱ عدد
گوشتچرخکرده🥩: ۲۵۰ گرم
نان تست🍞: ۲ عدد
تخممرغ🥚: ۱ عدد
فلفلسیاه،زردچوبه،پاپریکا،کاری،پودر سیر،نمک
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
بدون تخم مرغ ❌اصلا هم نمیخواد اب پیاز و سیب زمینی و بگیری
برای ۲۶عدد کتلت⬇️
۱۵۰گوشت
۳عدد سیب زمینی روبه درشت
۲عدد پیاز متوسط
۳حیه سیر یا پودر سیر
یه پیاله ارد سوخاری
ادویه اویشن نمک فلفل سیاه پاپریکا و زردچوبه هرکدوم به دلخواه اندازه ها
میتونی مواد و چندساعت تو یختچال استراحت بدی
نوش جان👌🏼
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیه که کتلت دوست نداشته باشه مخصوصا وقتی ساندویچ بشه😋،یه ترکیب باحال تو ساندویچمون زدیم پس حتما ببین و درست کن🤭😄
.
#ساندویچ_کتلت
مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد متوسط
هویج نصف یک هویج کوچک
نمک،فلفل،رردچوبه،پاپریکا،پودر تخم گشنیز
سیر ۱ حبه
آرد سوخاری۳ ق غ
تخم مرغ کوچک ۱ عدد
ماست
خیار حلقه ای خرد شده(رنده نکنید)
نعنا خشک
لیموترش تازه
نان باگت
گوجه
ریحان تازه
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز کتلت بازاری ترد و خوشمزه😍
بدون نیاز به گوشت و تخم مرغ
مواد لازم :
پیاز متوسط ۱ عدد
پودر سوخاری ۱ لیوان
سیب زمینی ۳ عدد
ادویهها :
زردچوبه
نمک، فلفل سیاه
فلفل قرمز، پاپریکا
پودر تخم گشنیز
ادویه کاری
پودر سیر
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت مرغ بدون تخم مرغ😋😍
مواد لازم:
سینه مرغ : 🍗۱ عدد کامل
سیب زمینی خام : 🥔۲ عدد
پیاز :🧅 ۳ عدد
سیر :🧄 ۲ حبه
آرد گندم :🥡 ۱ ق غ
فلفل دلمه رنگی🫑(به دلخواه)
نمک🧂،فلفل سیاه و قرمز🌶،زردچوبه و پولبیبر(فلفل ترکیه ای)بمیزان لازم
همه مواد و به غیر از سیب زمین داخل خردکن بریزید تا میکس بشن سپس سیب زمینی رو رنده ریز کنید و ابشونو بگیرید بهش اضافه کنید با دست خوب ورز بدین یکساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه
در تابه روغن بریزید از مواد بردارید به دلخواه با دست شکل بدین و در روغن داغ با حرارت متوسط دو طرف کتلتها را سرخ کنید
نکته :
من هیچوقت به کتلت تخم مرغ نمیزنم
میتونید مقداری جعفری خشک یا تازه به کتلت بزنید.
ارد سوخاری هم میتونید دو ق غ بریزید
آرد گندم برای این میزنم که کتلت آب نندازه.
#کتلت
🍕@ashpazzkhooneh🍕