‍ #بیسکوییت_نمکی_خندان #کراکرنمکی بیسکوییت نمکی خندان🙂🙂🙂 صبحانه این بیسکوییت ها گزینه خوبی برای تغذیه مدارس بچه ها هست. مواد لازم آرد نشاسته ذرت سه ق غ آرد سوخاری یک ق غ کنجد دو ق غ پودر سبوس گندم و پودر جوانه گندم روی هم یک ق غ(اختیاری) آرد گندم یک ق غ سیب زمینی پخته دو عدد متوسط نمک وفلفل سیاہ و اویشن مقداری پودر سبزیجات خشک شده معطر(مثل ریحان و شوید و مرزه) مقداری ابتدا سیب زمینی رو پورہ کنید به ھیچ وجه سیب زمینی رو رنده نکنید چون خیلی چسبنده میشه و نمیشه باهاش کار کرد من خودم با گوشت کوب له کردم حالا با هر وسیله ای سیب زمینی رو له کنید بعد بقیه مواد رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا خمیر نرمی بدست بیاد بعد حدود یک ساعت داخل فریزر گذاشتم که خودشو بگیره و راحتتر قالب بخوره. من یک تیکه سلفون رو باز کردم خمیر دو روش گذاشتم دوبارہ سلفون روی خمیر گذاشتم و با وردنه باز کردم اگر وردنه ندارید از همون لوله سلفون استفاده کنید بعد که خمیر خوب نازک شد نه حدی که پاره بشه ضخامت حدود نیم سانت خوبه بعد با لیوان یا قالب گرد دایرہ قالب میزنیم و با نوک چاقو یا سیخ چوبی و نی شربت چشم و دهان روش میندازیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم لازم نیست خیلی تغییر رنگ بده همینکه برشته شده برمیگردونیم. درصورت حذف سبوس و جوانه یک قاشق آرد سوخاری بریزید. اگه لازم بود دستتون رو خیس کنید که بدستتون نچسبه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕