#کله_جوش
گنجاندن کله جوش در برنامه غذایی خانواده در درازمدت می تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند و به رشد و نمو کودکان و تشکیل استخوان های آنها کمک کند.
🍲مواد لازم
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
گردو : 10 عدد
کشک : 200 گرم
آرد : 2 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط : 2 عدد
نعنا خشک : 2 قاشق غذاخوری
آب : 4 لیوان
زردچوبه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
🍲مراحل پخت
پیازها را پوست بکنید و خلالی خرد کنید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پیازهای خرد شده را درون روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود.
سپس مغز گردو ها را خرد کنید و یه پیاز داغ اضافه کنید ، کمی تفت دهید تا گردو ها نیز نرم شود.
گوشت چرخ کرده را درون کاسه ای بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، کمی گوشت را ورز دهید و با دست گلوله های کوچکی از گوشت درست کنید.
سپس گوشت قلقلی ها را در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و درون آن 4 لیوان آب بریزید.
سپس آرد ، مقداری زردچوبه ، نمک و فلفل بریزید و بگذارید به جوش بیاید.
پس از اینکه آب به جوش آمد کشک را اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم.
پس از 10 دقیقه که مواد جوشید می توانید پیاز داغ ، مغز گردو ها و گوشت قلقلی سرخ شده را اضافه می کنیم.
در انتها نعنا را می ریزیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه دیگر مواد بجوشد.
در آخر غذا را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف مناسبی سرو می کنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا
👇👇
@ashpazzkhooneh
#کله_جوش
🌟🌟🌟🌟🌟
مواد مورد نیاز برای سه نفر:
کشک نیم کیلو پاستوریزه و یا خانگی ساییده شده و جوشیده
نعنا خشک ساییده شده
۲ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده
یک عدد بزرگ
گردو خرد شده
۱۰۰ گرم
روغن برای سرخ کردن مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:- ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید.- سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد.- سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید...البته نان سنکگ فراموش نشود
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
4.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به راحتی کله جوش درست کنید
#کله_جوش
🍕@ashpazzkhooneh🍕
11.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کله جوش
مواد لازم:
برنج یک سوم پیمانه
لپه یک سوم پیمانه
کشک ۵۰۰ گرم
آب ۲ لیتر
پیاز ۳ عدد متوسط
سیر ۵ حبه
نعنا خشک ۴ ق غ
#کله_جوش
🍕@ashpazzkhooneh🍕
10.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کله جوش تبریزی 😋
یه غذای سه سوته و سنتی و خیلی هم خوشمزه 🤌😍
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
رب ۱ ق غ
نمک مقداری
نعناع ۱ ق غ سر خالی
ماست ۵ ق غ
آب ۱ فنجان
در آخر میتونین داخلش نون بریزین و نوش جان کنین ❤️🥰
#کله_جوش
🍕@ashpazzkhooneh🍕