#لوکما_ترکیه_ای🍪🍪 آرد سه لیوان و نیم آب ولرم دو لیوان خمیر مایه یه ق غ خ شکر یه ق چ خ نمک نوک ق چ خ. برای شربت: شکر سه لیوان آب دو لیوان گلاب یک چهارم لیوان نصف یه لیمو ترش اول شربت رو آماده می کنیم،شکرو گلاب و آب رو داخل قابلمه با حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه،همینه جوشید لیمو و زعفران رو اضافه کنید و بذارید با حرارت کم بجوشه تا شربت بعد خنک شد به غلظت عسل برسه.... برای خمیر هم،همه ی مواد رو با هم توی یه ظرف گود مخلوط می کنیک و یکساعت استراحت میدیم تا عمل بیاد، توی تابه یا قابلمه تا نصف روغن بریزید و بذرید تا داغ بشه،بعد یه قاشق رو بردارید و با روغن چرب کنید و نصف قاشق از خمیر رو بردارید و توی روغن بندازید ،سریع پف می کنه و سرخ میشه ، سرخ که شد با توری بردارید و روغنش که گرفته شد توی شربت خنک بندازید و بعد دو دقیقه از تو شربت خارج کنید. می تونید از قیف هم استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پارافه_میوه 🍰🍮 موادلازم؛ 10عددبیسکویت پتی بور 1 بسته پودر شانتی‌معادل 70گرم (پودر خامه)جایگزین خامه فرم گرفته قنادی 400گرم که در صورت استفاده از خامه قنادی شیر را باید حذف کنید 1لیوان شیر یخی -10عدد توت فرنگی(یا میوه دلخواهتون) یک سوم لیوان گردو خوردشده چیپس شکلات به دلخواه من از دونوع استفاده کردم برای تزيين سس میوه یا سس شکلات طرزتهیه : شیر را از نیم ساعت قبل در فریزیر بزارید تا یخی بشه پودر خامه و شیر را در کاسه ایی عمیق ریخته وبه مدت چند دقیقه با هم زن بزنید تا موادمون به خامه ی فرم گرفته تبدیل بشه (میتونید از خامه قنادی استفاده کنید) حالا توت فرنگی وبیسکویت را به قطعه های کوچک برش میزنیم وبا خامه فرم گرفته مخلوط کنید بعدا گردو خوردشده و چیپس شکلات راهم اضافه کنید وخوب هم بزنید. سپس دردون قالب را کیسه فریزیر یا سلفون بکشید و مواد بالا را درون قالب ریخته و سطحش رو صاف کنید وبه مدت 2 ساعت یادر فریز بزارید یا 5ساعت در یخچال قرار دهید وبعد‌در ظرف سرو برگردونید وسلفون را جدا کنید و با سس توت فرنگی ویا سس شکلات و میوه های دلخواهتون تزیین کنید و سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سه شنبه تـون 🌸 سرشار از لطف الهی🌸 خدایا به اندازه ی مهربانیت🌸 در کار دوستانم، برکت در وجودشان، سلامتی🌸 در زندگیشان، خوشبختی و در خانه شان آرامش قرار ده🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه_ترکی 🥳🥳🥳🥳🥳 تخم مرغ 3 عدد پنیر سفید 50 گرم پنیر پیتزا 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم پیازچه یا جعفری به مقدار لازم شیر یه لیوان پر آرد حدودا 4 لیوان پر... هر لیوان 200 میلی جوش شیرین مقداری 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_قطاب_بدون_فر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دونات_خوشمزه‌ی_کرمدار😋 مواد لازم برای خمیر🔻 شیر گرم نصف پیمانه(داغ نباشه) خمیرمایه یک‌ق‌چ مخلوط میکنیم و درپوش میذاریم و چند دقیقه کنار میذاریم تا کف کنه آرد نول (قنادی ، سه صفر) ۲ پیمانه الک میکنیم شکر یک‌سوم پیمانه نمک یک‌چهارم ق چ کره ذوب شده ۳۰ گرم(۳ق‌غ) مخلوط شیر و خمیرمایه عمل آمده تخم مرغ یک عدد طرز تهیه🔻 با دست مخلوط کرده و شروع به ورز دادن میکنیم تا وقتی که خمیر به دست نچسبه (حدود ۱۰ دقیقه) اگر بعد از این زمان خمیر به دست میچسبید ،با احتیاط و کم کم آرد اضافه کنید و ورز دهید تا چسبندگی برطرف شود روی ظرفمون رو سلفون میکشیم و ۲ ساعت خمیر رو در محیط استراحت میدیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#میان_وعده_فیتنسی 🧑‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #دسر_لایه_ای🍨🍧🍮 فوق العاده آسان و خوشمزه ویفر خامه شکلات ذوب شده تزئین دسر به دلخواه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

📽 آموزش #کیک_وانیلی_بدون_فر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 #آموزش_آش_ماست 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🤔 به نداشته‌هایت فکرکن.. 🟠 ذهن انسان برای تمرکز بر روی چیزهایی که هست طراحی شده و خیلی سخت می‌تواند روی چیزی که نیست تمرکز کند؛ مثلاً اگر من از شما بپرسم در اتاقتان چه چیزهایی دارید، شما سریع می‌گویید: کیف، لباس، لب‌تاب، موبایل و...؛ اما اگر از شما سؤال شود در اتاقتان چه چیزهایی ندارید، جوابش سخت می‌شود؛ چون چیزهایی که هست محدود است و چیزهایی که نیست، نامحدود! به همین خاطر ذهن انسان اتفاقاتی که نیفتاده را بی‌اهمیت‌تر از اتفاق‌هایی که افتاده تلقی می‌کند؛ در صورتی که اصلاً و ابداً این‌طور نیست. 🟢 ما آدم‌ها خیلی زود عادت می‌کنیم به حساب نکردن اتفاقاتی که خیلی وقت است نیفتاده! در صورتی که زمان، هیچ تضمینی نسبت به اتفاق نیفتادن چیزهای بد نمی‌دهد! اگر چیزی خیلی وقت است که اتفاق نیفتاده، دلیل نمی‌شود که دیگر اتفاق نیفتد! اگر سی سال است که رانندگی می‌کنید و هنوز تصادف نکردید، این دلیل نمی‌شود که امروز تصادف نکنید! 🔵 تمام این مطلبی که بیان شد، شاید تفسیر این دو جمله امام حسین علیه‌السلام در دعای عرفه باشد که فرمود: پروردگارا! اگر تمام خلائق جمع شوند، نمی‌توانند نعمت‌هایی که تو فقط به منِ یک نفر عطا کردی را بشمارند؛ نه اینکه شکر کنند! اما مهم‌تر از این نکته آن است که بلاهایی که در طول زندگی، تو از سر من دور و از من دفع کردی، خیلی بیشتر از نعمت‌هایی است که به من دادی. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_اموزشی #مافین_مرغ_پیازچه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕