فسنجون فسنجون خیلی آسونه بچه ها،آسون ترین و بی قلق ترین خورشت. نکته ی مهم و جالب در مورد این فسنجون اینه که تمام روغنش از گردو و کنجد هست و ذره ای روغن اضافی نداره. مواد لازم: گردو ۱۵۰ گرم کنجد۱۵۰ گرم گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط رب انار ده قاشق پر غذاخوری شکر(در صورت ترش بودن رب بسته به ذائقه تون اضافه کنید) اول گوشت رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه حسابی ورز دادم و قلقلی کردم. کنجد و گردو رو حساااابی پودر کردم تا کاملا خمیر مانند بشه.یدونه پیاز رو نگینی خرد کردم و توی روغن خیلی کم تفت دادم و گردو و کنجد رو اضافه کردم.دقت کنین که گردو و کنجد خیلی روغن میندازه پس روغن خیلی کمی واسه تفت پیاز بریزین.۴ لیوان آب سرد اضافه کردم.آب سرد باعث میشه حسابی روغن بندازه خورشتتون. به محض‌جوشیدن رب انار رو اضافه کردم و گوشت ها رو داخلش ریختم.و زمان دادم تا با شعله ی خیلی ملایم به مدت یکساعت بجوشه و جا بیوفته. به همین راحتی🤤 اینقدر خوشمزست که میشه پای ثابت آشپزی هاتون. #فسنجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترشک موادلازم انار ترش ۲عدد زرشک ۳قاشق غذاخوری(تازه باشه خوشمزه تره) آلبالو ۳قاشق غذاخوری(من از ترشک آلبالو استفاده کردم) لواشک به اندازه دلخواه رب انار ۱قاشق مرباخوری رب آلوچه ۱قاشق مرباخوری قوام نارنج ۱قاشق مرباخوری(از رب نارنجم میشه استفاده کرد) نمک ۱قاشق چایخوری گلپر به دلخواه #ترشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#سلام_امام_زمانم سلام ای یار مظلومان عالم سلام ای دست گیر بینوایان سلام ای منجی بی سر پناهان سلام ای نور حق در ظلمت شب قسم بر اشک چشم کودکان غرق ماتم بیا پایان بده بر این همه ظلم فراوان أللَّھُمَ عـجِـلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دابل چاکلت تیرامیسو 😍😋 مواد لازم: رشته کادایف خشک🍜 ( از هایپرمارکت های بزرگ میتونی تهیه کنی ) کره پسته💚 شیرعسلی🍯 شکلات چیپسی🍫 به روش بن ماری ( روی بخار آب آبش کن ) کره خامه صبحانه یا فُرم گرفته🧁 بیسکوییتِ لِیدی فینگر🍪 میزان مواد به قالبت بستگی داره در ازای ۴ ۵ ق غ خ رشته ۲۰ گرم کره کافیه. نکته : برای اینکه طعمش بیشتر شبیه به تیرامیسو باشه ، میتونید بیسکوییت هارو یه دور توی قهوه سرد بزنید و بعد تو ظرفتون بریزید. #دابل_چاکلت_تیرامیسو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوشمزه ترین نون سیب زمینی 🥖😍😋 مواد لازم: • 2 عدد کدو سبز به اندازه، رنده شده • گوجه فرنگی گیلاسی خرد شده (200 گرم) • 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده • سیب زمینی متوسط، رنده شده • 2 1/2 فنجان آرد به علاوه در صورت نیاز اضافه کنید (310 گرم) • نمک و فلفل به میزان دلخواه • روغن زیتون برای روی مواد مرحله 1: سبزیجات خود را آماده کنید • کدو سبز و سیب زمینی را بشویید و رنده کنید. آنها را در یک کاسه همزن بزرگ قرار دهید. • گوجه گیلاسی و پیاز را خلالی خرد کنید سپس با کدو سبز رنده شده و سیب زمینی به ظرف اضافه کنید. مرحله 2: خمیر را مخلوط کنید • آرد و نمک را روی سبزیجات بپاشید. همه چیز را کاملا با هم مخلوط کنید.خمیر باید غلیظ باشد؛ اگر خیلی خیس به نظر می رسد، آرد بیشتری روی آن بپاشید تا بافتی یکدست به دست آورید.# مرحله 3: آماده برای پخت • فر خود را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید. • سینی فر را خوب روغن بزنید. • خمیر سبزیجات را روی سینی بری ... #نون_سیب_زمینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

۴ مدل سس سالاد سالم و خوشمزه😍 سالم، بدون مواد نگه دارنده با کمترین هزینه سس رنچ : نمک حدود ۱ ق چ فلفل سیاه ⅓ ق چ ماست یونانی ¾ لیوان جعفری خرد شده ¼ لیوان پیازچه خرد شده ۲ ق غ سیر خرد شده ۱ حبه سس خردل ۱ ق غ پودر پیاز ۱ ق چ آبلیمو ۲ ق غ سس ایتالیایی : عسل ۱ ق چ آویشن ½ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ سرکه قرمز ¼ لیوان روغن زیتون ⅔ لیوان جعفری خرد شده ۱ ق غ ریحان خرد شده ۱ ق غ پنیر پارمسان ۳ ق غ سیر خرد شده ۱ حبه فلفل قرمز ⅓ ق چ نمک حدود ۱ ق چ سس تند : عسل ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق آب لیمو ترش ۱ عدد پودر فلفل چیلی ۱ ق چ ماست یونانی ۱ لیوان روغن زیتون ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ #سس_سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سس شکلاتی همه‌کاره👌 درست کن و از طعمش لذت ببر مواد لازم : شیر ۱ پیمانه پودر کاکائو ½ پیمانه شکر حدود ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه #سس_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•چپیس بادی😋• ~❤️نکات: سیب زمینی ها‌رو حتما باید به شکل لایه های خیلی نازک برش بزنید،باید یکدست برش بخورن، سطح سیب زمینی ها باید صاف و بدون ترک باشن. اگه ترک داشته باشن قشنگ پف نمیکنن. روی لایه اول سفیده تخم مرغ بزنید و روی لایه دوم نشاسته گندم بزنید. حتما ظرفی که توش تخم مرغ رو می شکنید تمیز و بدون چربی باشه، تخم مرغ باعث پف دار شدنشون میشه. سیب زمینی هارو از طرفی داخل روغن بندازید که تخم مرغ زدید. به محض انداختن غوطه ور میشه و بعد از چند وانیه پف میکنن. حتما با انگشتتون نشاسته هارو روی سطح سیب زمینی ماساژ بدید تا به خورد بافت سیب زمینی بره. سطح رویی سیب زمینی ها زمان کار نباید نشاسته ای یا تخم مرغی بشه. سطحی که کار میکنید کاملا تمیز باشه تا به لایه رویی جیزی نچسبه. روغن حتما داغ و زیاد باشه. زمان بدید قشنگ سرخ و برشته بشن. اگه زود بردارید پفشون میخوابه. #چیپس_بادی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

☑️انا لله و انا الیه راجعون ▪️ولَا تَحْسَبَنَّ الَّذِينَ قُتِلُوا فِي سَبِيلِ اللَّهِ أَمْوَاتًا بَلْ أَحْيَاءٌ عِنْدَ رَبِّهِمْ يُرْزَقُونَ ▪️و هـرگز گمان مبر آنان كه در راه خــدا كشته شدند مرده اند، بلكه زنده اند و نزد پروردگـارشان روزى داده مى شوند ▪️Do not suppose those who were slain in the way of Allah to be dead; rather they are living and provided for near their Lord 📗سوره آل عمران، آیه 169

•کافه گلاسه مغزدار🍫• واقعا خوشمزه و دلچسبه اونم تو هوای گرم این روزا😋 #کافه_گلاسه_مغزدار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📣 تنها و نخستین مستند از زوایای ناشناخته زندگی دبیرکل حزب‌الله لبنان 🎥 روایت زندگی «سید حسن نصرالله» از کودکی تا بزرگ‌سالی، از زبان نزدیک‌ترین افراد به ایشان مانند پدر، فرزند و... با حقایقی که برای اولین بار افشا می‌شود را در مستند عربی #قلب_الامین ببینید🔻 🌐 B2n.ir/ghamb #سید_حسن_نصرالله #لبنان ✅ در #عماریار با خانواده فیلم ببینید 🆔 @AmmarYar_IR

حلوا خرمای جنوبی😍😍 مواد لازم👇👇 آرد ۱پ خرما ۱پ ونیم کره وروغن جامد نصف پ روغن مایع مقداری هل ودارچین مقداری گلاب ۱الی۲ق غ طرز تهیه👇👇 ابتدا آرد را تفت داده تا تغییر رنگ بده بعد روغن جامد وکره را اضافه کرده اگه سفت بود مقداری روغن مایع اضافه کنید بعد از آن پودرهل وپودر دارچین رو اضافه کرده وحرارت رو خاموش کنید ...ودر آخر خرماهای هسته گرفته رو(من اینجا از رطب استفاده کردم😍)وگلاب رو اضافه کنید وهم بزنید وبه وسیله کفگیر خرما رو له کنید تا کاملا با آرد مخلوط بشه ...نوش جان #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕