#شیرین_مهر
#شکلات_نارگیلی
🍫مواد لازم....
پودر نارگیل: ۱ پیمانه
شکلات سفید: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
شیر :۲ قاشق غذاخوری
شکلات‌تخته‌ای مخلوط تلخ و شیرین:۱۰۰ گرم
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
╔═🍰🧁═════════╗
@astanehmehr
╚═════════☺️😋═╝
#شیرین_مهر
#شکلات_نارگیلی
🍫طرز تهیه شکلات نارگیلی🍫
مرحله اول
در ابتدا و قبل از شروع باید شکلات سفید را خرد و بعد بن‌ماری کنید. برای این کار شکلات خردشده را داخل یک کاسه بریزید و روی یک کتری در حال جوش قرار دهید، به طوری که کف کاسه با آب داخل کتری فاصله داشته باشد و بعد هم بزنید تا شکلات ذوب شود. می‌توانید ۱ دقیقه هم در مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود.
مرحله دوم
در ادامه باید داخل یک کاسه شکلات سفید را بریزید و به آن پودر نارگیل و خامه و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا جمع شود. برای این کار حتما با دستکش مواد را ورز دهید تا یک خمیر بدون ترک و منسجم به دست بیاید و بتوانید به آن شکل دهید.
مرحله سوم
داخل یک سینی کاغذ روغنی انداخته و مواد را به شکل مکعب مستطیل یا دایره‌ای شکل دهید و روی سینی بگذارید و ۱ ساعت در فریزر گذاشته تا خودش را بگیرد. شکلات تخته‌ای قهوه‌ای رنگ را خرد و بن‌ماری کنید. روغن را ریخته و داخل یک لیوان بریزید. برای اینکه شکلات نارگیلی تمیز و یکدست کاور شود داخل هر مستطیل نارگیلی یک خلال دندان بزنید و بعد داخل لیوان شکلات ببرید و روی سینی قرار دهید تا خودش را بگیرد. به دلخواه می‌توانید کمی شکلات روی آن بریزید و تزیین کنید.
🍫نکات کلیدی در تهیه شکلات نارگیلی🍫
📌بهتر است برای طعم بهتر از ترکیب شکلات تلخ و شیرین استفاده کنید.
📌افزودن روغن دلخواه است ولی شکلات روان‌تر و براق‌تر می‌شود.
📌وقتی شکلات را بن‌ماری و روغن را اضافه کردید صبر کنید تا چند دقیقه از حرارت بیفتد و بعد نارگیل را داخل آن بزنید و سرو کنید.
╔═🍰🧁═════════╗
@astanehmehr
╚═════════☺️😋═╝