#شیرین_مهر #شیرینی_شربتی 🔶خوردن این دسر به هنگام افطار می تواند بخش قابل توجهی از ضعف و انرژی از دست رفته را برای شما بازیابی کند. طرز تهیه این شیرینی بسار آسان است و شما در زمان کم می توانید آن را در خانه تهیه کنید. 🔸مواد لازم برای خمیر🔸 یک عدد تخم مرغ 5 قاشق سوپ خوری روغن زیتون یک قاشق سوپ خوری ماست 200 گرم کره یک قاشق چای خوری بکینگ پودر 3،5 لیوان آرد 🔸مواد لازم برای ملات داخلی🔸 یک لیوان مغز گردو 1 قاشق سوپ خوری شکر ½ قاشق چای خوری دارچین 🔸مواد لازم برای شربت🔸 4 لیوان آب شکر چهار لیوان آب ½ قاشق دسر خوری آب لیمو 🔸مواد لازم برای تزئین موارد فوق🔸 یک عدد زرده تخم مرغ ½ لیوان مغز گردو 2 قاشق سوپ خوری پسته پودر شده ╔═🍰🧁═════════╗ @astanehmehr ╚═════════☺️😋═╝

#شیرین_مهر #شیرینی_شربتی 🔶طرز تهیه شیرینی شربتی ساده🔶 🔸کره و تخم مرغ را بعد از اینکه در دمای محیط نگه داشتید استفاده کنید، آرد را کم کم اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. باید خمیری نرم و نچسب تهیه کنید. ممکن است لازم باشد با توجه به تراکم به آردی که استفاده می کنید اضافه کنید.شربت باید گرم و شیرین و نزدیک به سرد باشد. می‌توانید قابلمه‌ای را که شربت را در آن آماده کرده‌اید، در ظرفی پر از آب سرد قرار دهید تا در مدت زمان کوتاه‌تری خنک کنید. 🔸برای شربت دسر؛ شکر و آب را به یک قابلمه عمیق منتقل کنید. اجازه دهید مخلوط شربت روی حرارت ملایم بجوشد تا شکر حل شود 🔸بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد به شربتی که پخته اید 15-20 دقیقه آبلیمو اضافه کنید و بعد از 2-3 دقیقه از روی اجاق بردارید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود. برای تهیه خمیر، کره ای که در دمای اتاق نگه داشته اید را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. 🔸تخم مرغ، ماست و روغن زیتون را اضافه کرده مخلوط کنید. همه مواد را با آرد و بکینگ پودری که اضافه کردید کم کم مخلوط کنید و خمیر نرمی درست کنید 🔸خمیر جمع شده را برای فرم دهی راحت تر در یخچال قرار دهید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند 🔸گردوهای درشت آسیاب شده، دارچین و شکر را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. از خمیری که از کابینت خارج کردید تکه هایی به اندازه گردو بردارید. قسمت میانی را با نوک انگشت باز کنید. ملات گردویی را که آماده کردید بریزید و در کف دست بغلتانید و خمیر را ببندید. به دلخواه شکل یک قطره باران بدهید. 🔸همه دسرها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید. بعد از اینکه با برس زرده تخم مرغ زده شده و به کمک چنگال فرم دادید، نصف گردو را داخل آن قرار دهید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 35-40 دقیقه بپزید تا طلایی شوند. شربت از قبل آماده و خنک شده را کم کم روی دسرهای داغی که از فر بیرون می آیند بریزید. دسرهایی که استراحت کرده اید را با تزیین آنها با پودر پسته سور کنید. نوش جان شما عزیزان😋😊 ╔═🍰🧁═════════╗ @astanehmehr ╚═════════☺️😋═╝