🌸 #مهربانو 🍪 نون هایی ‌که قراره تغذیه‌ی مدرسه بچه ها بشن: «نان شیرین» ⬅️ مواد لازم برای خمیر: آرد ۳۵۰ گرم شیر ولرم ۱/۲ پیمانه شکر ۵۰ گرم مایه خمیر ۱ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۱عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۴ قاشق چایخوری کره ۵۰ گرم ⬅️ مواد میانی: شکر ۵۰ گرم کره ذوب شده ۵۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری 🥣 طرز تهیه: ابتدا مایه خمیر رو با شیر ولرم، مخلوط می‌کنیم و کنار می‌ذاریم تا عمل بیاد. سپس در ظرف دیگه، تخم‌مرغ و شکر را می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا مخلوط شه و بعد کره و نمک را اضافه می‌کنیم و مقداری هم می‌زنیم و در نهایت مایه خمیر عمل آمده را هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. سپس آرد را کم کم اضافه می‌کنیم و هم می زنیم تا خمیر بشه. حالا وقتشه که با دست ورز بدیم خمیر رو تا خمیر نرم بشه و به دست نچسبه. سپس روی خمیر رو می‌پوشانیم و در جای نسبتاً گرم استراحت می‌دهیم به مدت ۱ تا ۲ ساعت. پس از استراحت پُف خمیر را می‌گیریم و روی تخته آرد می‌پاشیم و خمیر را با وردنه باز می کنیم کمی کره می مالیم روی قسمت باز شده‌ی خمیر و شکر و دارچین می‌پاشیم و به آرامی رول می‌کنیم. بعد از رول کردن، با چاقو برش می‌زنیم و با فاصله، داخل سینی چرب شده می‌چینیم. به جای رول کردن می‌تونیم به شکل دلخواه درست کنیم. زرده تخم مرغ روی نون‌ها می‌مالیم و داخل فر با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه میذاریم بپزه. بعد از سرد شدن آماده‌ی میل کردنه، نوش جان 😊 #شیرینی_پزی #نان_شیرین 🔷🔸💠🔸🔷 @astanehmehr | «آستانِ مهر»