#شیرین_مهر #پیده_ترابزون 🔶 طرز تهیه 🔶 🔸مرحله اول برای طرز تهیه پیده ترابزون ابتدا خمیر را آماده می‌کنیم، برای این منظور ابتدا آب، شیر ولرم، خمیر مایه و شکر را در ظرفی مخلوط کرده و روی ظرف را بپوشانید. پنج دقیقه زمان دهید تا خمیر مایه آماده شود. 🔸مرحله دوم در ادامه کره نرم و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس آرد را الک کرده و آرام آرام به خمیر مایه و کره اضافه کنید. مواد را با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی درست شود. آرد را باید به میزانی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. خمیر را ده دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم به دست آید. سپس روی ظرف خمیر را پوشانده و حدود یک ساعت اجازه دهید استراحت کند. 🔸مرحله سوم پس از یک ساعت استراحت دادن خمیر، اکنون برای درست کردن پیده آماده است. حال خمیر را به دایره‌های اندازه نارنگی کوچک تقسیم کنید. سپس با وردنه یا دست هر یک از بخش‌ها را به شکل دایره باز کنید. توجه داشته باشید که دایره‌های پیده نباید خیلی نازک باشد. 🔸مرحله چهارم در بین هر دایره، مخلوطی از پنیر موزارلا و پنیر سفید رنده شده بریزید به طوری که از کناره‌های خمیر فاصله داشته باشند. سپس دیواره‌های کنار خمیر را به داخل تا کرده و سعی کنید آن را محکم کنید تا در زمان پخت باز نشود. این بخش یکی از مهم‌ترین مراحل طرز تهیه پیده ترابزون است. 🔸مرحله پنجم فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه برای پخت پیده تنظیم کنید. پس از آماده شدن خمیرها، آن را درون سینی فر چیده و درون فر گرم شده قرار دهید. باید توجه داشته باشید زمانی که پیده‌ها طلایی شدند باید آن‌ها را از فر بیرون آورید. سپس روی پیده‌ها یک قاشق چای خوری کره قرار داده و در وسط آن یک تخم مرغ بشکنید. سپس مجدداً سینی را به مدت چهار یا پنج دقیقه درون فر قرار دهید. زرده تخم‌مرغ روی پیده باید عسلی باشد، بنابراین اجازه ندهید مدت زیادی درون فر بماند. سینی پیده‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید آن‌ها کمی سرد شوند. پیده ترابزون شما آماده است و می‌توانید نوش جان کنید. 🔸ورز دادن خمیر برای ورز دادن خمیر، آن را چنگ نزنید، این کار خمیر را خراب کرده و باعث چسبندگی بیشتر آن می‌شود. 🔸تخم مرغ پیده در کشور ترکیه گاهی تخم‌مرغ را نیمرو کرده و بر روی پیده قرار می‌دهند. شما هم می‌توانید تخم‌مرغ روی پیده را به این روش درست کنید. 🔸اضافه کردن گوشت این غذا با گوشت چرخ‌کرده و یا مرغ هم درست می‌شود و می‌توان از آن‌ها برای مواد روی پیده استفاده کرد. 🔸گیاه‌خواران پیده ترابزون که آموزش آن ذکر شد، غذای مناسبی برای گیاه‌خواران است، اگر کسی با تخم مرغ و پنیر هم مشکل دارد، می‌تواند به جای آن‌ها از سبزیجات معطر استفاده کند. 🔸جمع‌بندی از جمله نکاتی که باید در طرز تهیه پیده ترابزون به آن توجه داشته باشید این است که مواد اولیه خود را تازه و ارگانیک تهیه کنید. کیفیت یک غذای خوب، به مواد اولیه آن است و از جمله مهم‌ترین نکات پخت غذاهای محلی و یا بین‌المللی، استفاده از مواد اولیه تازه است. ارگانیک بودن مواد نیز طعم بی‌نظیری به هر غذایی می‌بخشد و سلامت شما را تضمین می‌کند. برای تهیه پیده روش‌های مختلفی وجود دارد و افراد ممکن است بسته به ذائقه خود مواد روی خمیر را تغییر دهند. ما در این دستور از موادی ساده و مرغوب برای درست کردن یکی از غذاهای معروف ترکیه در شهر ترابزون استفاده کردیم که نه تنها بسیار خوشمزه و بی‌نظیر است، بلکه غذای مناسبی برای گیاه‌خواران است. 👩‍🍳فاطمه‌ملکی ╔═🍰🧁═════════╗ @astanehmehr ╚═════════☺️😋═╝

محفل جشنی برپاست شما هم دعوتید محفل مشکات الکریمه به مناسب ولادت با سعادت پیامبر اکرم صلی‌الله علیه وآله وسلم و امام جعفر صادق علیه السلام برگزار می کند. منتظر حضور گرمتون هستیم ویژه دختران و بانوان ۱۸تا ۳۰سال همراه با مسابقه و جایزه زمان: چهارشنبه ۱۲ مهر ساعت ۱۶ مکان: حرم مطهر حضرت معصومه علیها السلام، صحن امام هادی علیه السلام، شبستان حضرت زهرا علیها السلام ❗️ظرفیت محدود❗️ ثبت نام از طریق آیدی:👇 @khadem_k #اطلاع_رسانی #مشکات_الکریمه #دختران_جوان #جوان #محفل #هیأت #چهارشنبه اخبار داغ فرهنگی بانوان درحرم فقط با کانال آستان مهر ✨ https://eitaa.com/astanehmehr

#عکس_نوشت 💐نور تو هر جا رسد، می‌شکفد زندگی 🎨مهدی قنواتی #نبی_الرحمة @astanehmehr

#دین_و_زندگی 💠فراموش کردن تشهد در جماعت 💬سؤال: اگر در رکعت دوم به نماز جماعت ملحق شویم اما در رکعت سوم امام که رکعت دوم ماست فراموش کنیم تشهد را به جا آوریم و همراه امام برای رکعت بعد بلند شویم، بعد از نماز وظیفه ما چیست؟ ✅ جواب: اگر قبل از رکوع رکعت بعد (رکعت سوم) متوجه شوید، باید بنشینید و تشهد را بخوانید و نماز را ادامه دهید و اگر بعد از رکوع یا در رکعت بعد به یاد بیاورید، باید بعد از سلام دو سجدۀ سهو انجام دهید، اما بنابر احتیاط واجب، باید قبل از سجدۀ سهو ابتدا تشهد فراموش شده را بخوانید. 📚 پی‌نوشت: استفتائات دفتر آیت‌الله خامنه‌ای @astanehmehr

🔴هفدهم ربیع الاول جزو ۴ روز سال است که به فضیلت روزه ممتاز است. و معادل یک سال روزه گرفتن است. 🌕 روز هفدهم ماه ربیع الاول که مصادف است با سالروز ولادت پیامبر خاتم، نبی مکرم اسلام، حضرت محمد بن عبدالله صلی الله علیه و آله و نیز فرزند بزرگوارشان امام جعفر صادق(عليه السلام ) دارای اعمالی است که به شرح زیر است: 🔹 ۱- غســـل. 🔹 ۲- روزه: از برای آن فضیلت بسیار است و روایت شده هر که این روز را روزه بدارد ثواب روزه یک سال را خدا برای او می نویسد و این روز یکی از آن چهار روز است که در تمام سال به فضیلت روزه ممتاز است. 🔹 ۳- زیارت حضرت رسول صلّی الله علیه و آله و سلّم از نزدیک و دور. 🔹 ۴- زیارت امیرالمؤمنین علی علیه السّلام 🔹 ۵- نماز: به هنگامی که روز بلند شود دو رکعت نماز به جای آورد که در هر رکعتی یک مرتبه حمد و 10 مرتبه سوره قدر و ده مرتبه سوره توحید بخواند و پس از سلام نماز در جای خود نشسته و دعایی را که روایت شده است بخواند: اَللَّهُمَّ اَنتَ حَی لاَ تَمُوتُ ... 🔹 ۶ - تصدّق و خیرات: مسلمانان این روز را تعظیم بدارند و تصدّق و خیرات دهند و مؤمنین را مسرور کنند و به زیارت مشاهد مشرّفه بروند. 📚 مفاتیح الجنان/ اعمال ماه ربیع الاول 🔴 البته افرادی که روزه قضا دارند می توانند هفدهم ربیع الاول را به نیت قضا روزه بگیرند و از همه فضایل آن هم بهره مند شوند. 💐@astanehmehr💐

🎙 سیب سرخی آی عاقلا ببینید دیوونگی همینه 💐@astanehmehr💐

#یواشکی_بدونیم این قسمت پاکیزگی چگونه؟ برای اینکه کودک به پاکیزگی اهمیت دهد: 💐 الگوی مناسبی در پاکیزگی باشید. 🌹دسترسی کودک به لوازم شست وشو را ، راحت کنید. 💐 شست و شو را باهمراهی همدیگر انجام دهید اجازه دهیدکودک نه تنها دست خود بلکه دست شماراهم بشوید. 🌹بکوشید شستن دست ها بعد از توالت رفتن برایش یک عادت شود. 💐بگذارید کودک نوع صابون و حوله اش راخودش انتخاب کند تابالذت بیشتری شست وشو کند. 🌹باثبت امتیاز، لبخندزدن و... به پاکیزگی پاداش دهید. 💐 باشوخ طبعی عملکرد او را درشست وشو وارسی و موفقیتش راتحسین کنید. 🌹پاکیزه کردن کودک را به صورت یک تنبیه درنیاورید. 💐 انتظارات غیر منطقی و فراتر از سن کودک نداشته باشید بیشتر آنها میتوانند درچهار سالگی دست و شش ماه بعد صورت خود رابه تنهایی بشویند و درحدود شش سالگی به تنهایی حمام کنند. 🌹 مراقب باشید درآموزش پاکیزگی افراط نکنید تا کودک به وسواس تمیزی دچار نشود . 💐🌹💐🌹💐🌹💐 @astanehmehr

💠ثبت‌نام‌ آموزش‌‌ جامع‌‌ مداحی‌ و مرثیه‌خوانی 💠ویژه برادران ✨نوجوانان ۹ تا ۱۷سال✨ 💠بصورت مجازی ⬇️در رشته‌های: 🔸نوحه‌خوانی 🔹مناجات 🔸روضه‌خوانی 🔹ردیف‌های آوازی 🔸ادبیات شعری 🔰ثبت‌نام از طریق: 🔺مراجعه به سایت: https://quran.qhkarimeh.ir/lessons?grade_id=C&course_id=4G 🔺ارسال‌ پیام در ایتا به‌ شناسه: @Quranharam