❌روغن‌گیری سنتی برای طبخ غذا خوب نیست 🔻آنچه در مورد روغن گیری کنجد و زیتون و... به روش سنتی باید بدانید👇 📌در سالهای اخیر تهیه روغنی که پیش چشم مصرف کننده از گیاه ( متداولا #کنجد و #زیتون) استخراج می شود رواج یافته است. در این روش که به روش #روغن_گیری_سنتی مرسوم است چند ایراد عمده سلامتی وجود دارد. ✔️معمولا نظارت کیفی دقیقی از نظر آلوده نبودن ماده اولیه به انواع سموم و آفت کش ها وجود ندارد. ✔️به دلالیل مختلف زمان ماندگاری این روغن ها از روغن های تصفیه شده بسیار کمتر است. ✔️روغن از فیلترهای لازم عبور نکرده و ذرات معلق در آن باعث می شود علی رغم خلوص بالا این روغن نقطه دود پایینی داشته و مناسب مصارف حرارتی نباشد . ❌ضروریست که عرضه کنندگان اینگونه روغن ها را با برچسب #غیرقابل_مصرف برای طبخ به فروش رسانده و خانواده‌ها روغن مصرفی خود را از فروشگاه های #معتبر و با برچسب سیب سلامت تهیه نمایند. «پویش ملی اطلاع رسانی #تغذیه_سالم ۱۷ لغایت ۳۰ آذر» ✅ روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان اردستان Join ➣ @asuniya1 ☜