👩‍🍳 #بخش_آشپزی 💝 ویژه شیرین کامی عزیزان 💝 💢 طرز تهیه #سوهان_عسلی 👇👇 ✅ مواد لازم: 🔸شکر سرخ: 200 گرم 🔸کره محلی: 100 گرم 🔸عسل: 100 گرم 🔸بادام: 150 گرم 🔸زعفران آبکرده: چند قطره، خلال پسته برای تزئین. ✅ طرز تهیه: ابتدا چهار قاشق غذاخوری #آب را با #کره، عسل و #شکر_سرخ ( منظور شکر نیشکر هست،) مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید تا بجوشد. حرارت باید زیاد و یکنواخت باشد. وقتی شربت غلیظ شد، خلال بادام‌ها را درون آن بریزید. ❌ مواد را زیاد هم نزنید، ولی مراقب باشید که نسوزد و ته نگیرد. 👈وقتی که رنگ مایع #طلایی شد، چند قطره #زعفران را ریخته و برای امتحان یک قاشق از مواد را درون سینی بریزید اگر سریع سفت شد یعنی سوهان عسلی آماده است. در آن موقع کف ظرف مسطحی مثل سینی را #چرب_کنید و به اندازه قاشق مرباخوری از مواد بردارید و روی سینی بریزید. 😍 می توانید برای تزیین چند عدد خلال پسته هم روی آنها بگذارید. این کار را #سریع انجام دهید تا مواد سفت نشود. 👌بعد از سرد‌شدن #سوهان_عسلی‌ها آنها را با نوک چاقو جدا کرده و درون #ظرف_دردار نگهداری کنید. نوش جان😋 ❌ #کپی مطالب کانال بدون ذکر لینک #اشکال_شرعی دارد.❌ ✳ عطاری شمیم کرامت @atarieslami