🍳 #اجاق | دو پیازه آلو، غذای شیرازی با کم‌ترین مواد 🔸 شاید جالب باشه بدونید که در شهرهای جنوبی و شیراز به سیب‌زمینی آلو میگن. تو لیست غذاهای ساده هم دو پیازه آلو یک پرچمدار واقعی با طعم فوق‌العاده است. مواد لازم: سیب زمینی: ۲ عدد متوسط پیاز: دو عدد متوسط رب: ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روش پخت: 🔸 سیب زمینی‌ها رو به خوبی بشورید و به همراه مقداری آب در قابلمه بریزید تا به خوبی آب‌پز بشن. بعد از این که سیب‌زمینی‌ها نرم شدند، پوستشون رو جدا کنید و بعد به صورت مکعبی خرد کنید. 🔸 حالا پیازها رو به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه روغن تو ماهیتابه بریزید تا سرخ بشن. موقع سرخ شدن پیازها زردچوبه و فلفل سیاه هم اضافه کنید. 🔸 بعد از اینکه پیازها طلایی شدند، رب گوجه رک به مواد اضافه کنید تا اصطلاحاً خامیش گرفته بشه و رنگ بهتری به غذا بده. 🔸 حالا سیب‌زمینی‌های خرد شده رو با مقداری نمک به مواد اضافه و برای مدتی تفت بدید تا کمی سرخ بشن و با بقیه مواد ماهیتابه به خوبی ترکیب بشن. 🔸 خب می‌تونید دو پیازه آلو رو با کمی جعفری یا نعناع تازه خرد شده یا خشک شده تزیین کنید و به همراه نان سرو کنید. ┅┅┄┄┅✾🌸🍃🌸✾┅┄┄┅┅ کانال هیئت حضرت اباالفضل تلگرام @atashsagha کانال هیئت حضرت اباالفضل ایتا https://eitaa.com/atashsagha ┅┅┄┄┅✾🌸🍃🌸✾┅┄┄┅┅

🍳 #اجاق | کیک پوره سیب زمینی پنیری   🔸 این غذا گزینه خوبی برای مصرف باقی‌مونده پوره سیب زمینی‌هاست   مواد لازم: ۳ عدد سیب زمینی بزرگ ۱ عدد تخم‌مرغ نصف فنجان پنیر چدار ۲ حبه سیر خردشده سه‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک نصف قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خردشده ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت   طرز تهیه: 🔸 ابتدا سیب زمینی‌ها رو بپزید و با مقداری کره و نمک یا سایر افزودنی‌های دلخواه‌تون به حالت پوره دربیارید. بعد کمی تو یخچال بذارید تا خنک شوند. 🔸 تخم‌مرغ، پنیر چدار، پیازچه و سیر خردشده رو بهش اضافه کنید. 🔸 همه ترکیبات رو باهم مخلوط و در اندازه‌های ۱۰۰گرمی جدا کنید. 🔸 هر قسمت رو با کمک دست گرد کنید، به‌طوری که قطر حدود ۴ سانتی‌متری داشته باشند. 🔸 روی هر قسمت رو با نشاسته ذرت بپوشونید و در روغن سرخ‌کردنی سرخ کنید تا به‌رنگ قهوه‌ای مایل به طلایی تغییر کنه و هر طرفش کاملا ترد بشه. 🔸 کیک‌ها رو روی یک دستمال بذارید تا روغن اضافی‌شون خارج بشه. نوش جان

#اجاق سوپ رژیمی بی دردسر! 🔸مواد این سوپ جزو سبزیجات رژیمی و چربی‌سوز هست و یک پیش غذای رژیمی و خوشمزه محسوب میشه. مواد لازم: بادمجان  ۲ عدد فلفل دلمه‌ای  ۲ عدد مارچوبه   ۳ عدد گوجه‌فرنگی  ۲ عدد کرفس  ۲ شاخه پیاز    ۲ عدد تره‌فرنگی یا پیازچه   ۲ عدد سیر   ۴ حبه کلم برگ کوچک  ۱ عدد جعفری خردشده  ۱ دسته آویشن   ۱ تا ۳ شاخه نمک و فلفل  به میزان کافی آب  ۳ لیتر روش تهیه 🔸سبزیجات رو بشورید و خرد کنید. بعد اون‌ها رو داخل آب بریزید. آویشن رو هم درسته داخل ظرف بندازید. در ظرف رو بذارید و اجازه بدید یک ساعت با حرارت ملایم بپزه. 🔸 بعد از یک ساعت آویشن‌ها رو از سوپتون خارج و جعفری خردشده رو بهش اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید، ۵ دقیقه دیگه با حرارت ملایم بذارید بپزه. می‌تونید مقدار کمی آب مرغ برای طعم بهتر سوپ هم اضافه کنید. نوش جان ┅┅┄┄┅✾🌸🍃🌸✾┅┄┄┅┅ کانال هیئت حضرت اباالفضل تلگرام @atashsagha کانال هیئت حضرت اباالفضل ایتا https://eitaa.com/atashsagha ┅┅┄┄┅✾🌸🍃🌸✾┅┄┄┅┅

🥕 #اجاق| سوپ هویج؛ سوپی برای روزهای آلوده 🔸سوپ هویج خوش طعم و خوشمزه هست و در کنار زنجبیل، برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیده. مقدار زیادی ویتامین A، فیبر، ویتامین K، پتاسیم، فولات، منیزیم، فسفر، منگنز، ویتامین E و زینک هم داره که معمولا هویج خام به تنهایی این همه ویتامین نداره. 🔸 مواد لازم: هویج ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد روغن زیتون ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل ۱ تکه کوچک سیر ۲ حبه کرفس یا پیازچه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 🔸هویج، سیر، پیاز و زنجبیل رو پوست کرده و ریز خرد کنید. روغن زیتون یا روغن مایع رو داخل قابلمه گرم کنید. سیر، پیاز و زنجبیل رو اضافه و وقتی پیازها طلایی شد، هویج خرد شده رو بریزید و کمی تفت بدید. حالا ساقه (کرفس یا پیازچه) رو اضافه و نصف لیوان آب جوش روی مواد بریزید و اجازه بدید هویج‌ها نرم بشن. 🔸 مواد رو بعد از اینکه خنک شدن داخل مخلوط ‌کن بریزید و بعد از نرم شدن به قابلمه برگردونید و نصف فنجان آب بهش اضافه کنید. حالا نمک و فلفل اضافه کنید و کمی حرارت بدید. سوپ آماده است. نوش جان ┅┅┄┄┅✾🌸🍃🌸✾┅┄┄┅┅ کانال هیئت حضرت اباالفضل علیه السلام تلگرام ☫@atashsagha کانال هیئت حضرت اباالفضل ایتا https://eitaa.com/atashsagha ┅┅┄┄┅✾🌸🍃🌸✾┅┄┄┅┅