کرپ ‌ 🌷مواد لازم 🌺تخم مرغ ۱ عدد 🌸آب ۱ لیوان 🌼ماست شل یا شیر ۱ لیوان 🌷آرد ۱ لیوان 🌸نمک‌ ‌ 🌷طرز تهیه همه مواد را باهم مخلوط کرده،هم بزنید. کف ماهیتابه را خیلی کم چرب کنید.یک ملاقه از مایه را بریزید.بعد بر گردانید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.‌ ۱۴۰۱/۱۰/۲۹ #آشپزی •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈• ┏━━━🍃🍂━━━┓ ❇️@cheshmberah2❇️ ┗━━━🍂🍃━━━┛

🌺حلیم‌بادمجان 🌺مواد لازم بادمجان شش عدد متوسط عدس یک کاسه ماست‌خوری گوشت یک کاسه ماست‌خوری پیاز دو عدد نعناع دو قاشق غذاخوری کشک یک فنجان زعفران یک چهارم قاشق چای‌خوری روغن یک فنجان نمک و فلفل به مقدار کافی 🌼 طرز تهیه حلیم بادمجان : 🌸یک کاسه گوشت، یک کاسه عدس، یک پیاز خردکرده، سه الی چهار کاسه آب و کمی نمک و فلفل را در یک قابلمه ریخته، برای ۴ الی ۵ ساعت می‌پزیم تا گوشت و عدس کاملاً پخته شود و آب آن نیز تبخیر شود سپس با گوشت‌کوب آن را می‌کوبیم و دوباره نیم ساعت روی شعله گذاشته و مرتب هم می‌زنیم. 🌺شش بادمجان را پوست کنده، وسط آن را برش می‌زنیم و با یک فنجان روغن سرخ می‌کنیم سپس بادمجان‌ها را به گوشت و عدس پخته‌شده اضافه کرده، می‌کوبیم.نصف فنجان کشک را اضافه کرده، غذا را پنج دقیقه روی شعله گذاشته مرتب هم می‌زنیم و بعد شعله را خاموش می‌کنیم.با روغن باقیمانده از بادمجان پیاز داغ درست می‌کنیم سپس روغن پیاز داغ را از صافی رد می‌کنیم و با آن نعناع داغ درست می‌کنیم. برای اینکه پیاز داغ برشته شود، باید بعد از آنکه روغن آن جدا شد، پیاز داغ را در یک ظرف پهن کرد تا خشک و برشته شود.حلیم بادمجان را در ظرف می‌کشیم. کشک، نعناع داغ، پیاز داغ و کمی زعفران آب کرده (برای تزیین) روی آن استفاده می کنیم. ۱۴۰۲/۱/۳ #آشپزی ┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈• ❤️❤️ ┏━━━🍃🍂━━━┓ ❇️@cheshmberah2❇️ ┗━━━🍂🍃━━━┛

#_کروکت_کوکتل طرزتهیه: 3 عدد سیب زمینی آبپز سیب زمینی هاداغ رنده کنید یا بکوبید و بعد کنار بگذارید تا خنک شوند. تخم مرغ 2 عدد تخم مرغ ها را به سیب زمینی خنک شده مخلوط کنید پودر سیر+نمک+فلفل اضافه و مخلوط کنید. سوسیس کوکتل یا هادداگ را برش بزنیدسرخ کنید. هر بار مقداری از مواد سیب زمینی برداشته در دست باز کنید،یک برش سوسیس سرخ شده به همراه کمی پنیر پیتزاداخل مواد خمیری بگذارید و در دست فرم دهید. اگر مواد شل بود انسجام کافی را نداشت و بعد از خنک شدن هنوز چسبنده بود 1 تا 2 قاشق آرد سوخاری یا آرد سفید به آن اضافه کنید. . بعد از اینکه همه کروکتها را فرم دادید،یکی یکی ابتدا در آرد سفید(آرد شیرینی پزی) و بعد در تخم مرغ همزده شده و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید. سپس کروکتها را 1 ساعت در فریز قرار دهید تا منجمد شوند و بعد به صورت منجمد در روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند. حتما کروکتها را به صورت منجمد سرخ کنید تا از هم نپاشند. کروکتها نباید درز و شکاف داشته باشند وگرنه در روغن از هم میپاشند. #آشپزی 🍕 ❇️@cheshmberah2❇️

آموزش #دلمه_برگ_مو 😍😋 آخه یه غذا چقد میتونه خوش عطر و خوشمزه باشه😍😋 ✅️برنج خام یک لیوان ✅️لپه نصف لیوان ✅️گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم ✅️پیاز دو عدد ✅️سبزی دلمه یک لیوان ✅️زرشک نصف لیوان ✅️برگ مو به مقدار لازم ✅️نمک و فلفل و زردچوبه برای سس👇 ✅️رب انار دو قاشق ✅️آب یک لیوان ✅️روغن و نمک برای سس به جای رب انار میتونید از سرکه ؛آبغوره؛یا آبلیمو هم استفاده کنید. 🌹#آشپزی 👩🏻‍🍳🎂👩🏻‍🍳 🍰 ❇️@cheshmberah2❇️

#کیک_خیس شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم. 🌟#آشپزی

به به 😋 تخم مرغ آپز این مدلیش رو نخورده بودم ... ایده ی جالب بود... حتما درستش کنید... #صبح_بخیر #آشپزی ❇️@cheshmberah2❇️

#نوستالژی 😍 شیرینی نان پنجره ای🤗 #آشپزی ❇️@cheshmberah2❇️

#کدبانو_گری 🍃 #آشپزی #ترفند شش ترفند پخت برنج 👌👌 این کانال فقط مخصوص کدبانوهاست ‌

✅️با این قلق ساده کوکو سبزی وا نمیره👌😘 #نهار #میان_وعده روش خودتو کامنت کن تا ببینم تو چطوری کوکو سبزی درست میکنی ترکیب و نسبت ۱ کیلوگرم سبزی تره ۵۰۰ گرم گشنیز ۳۰۰ گرم جعفری ۲۰۰ گرم شوید چند شاخه سیر تازه دو بوته به سبزی فروش بگید کوکو سبزی میخوام خودش نسبت رو میدونه نگران نباش🫠😉 مواد لازم سبزی کوکو دو لیوان خرد شده تخم مرغ ۲ عدد نمک.فلفل.زردچوبه به مقدار لازم زرشک دو قاشق غداخوری گردو خرد شده ۳ عدد پیاز رنده شده یک عدد سیر ۱قاشق چایخوری(اگر داخل سبزی سیر بود این سیر رو میتونید حذف کنید) همه مواد را با هم مخلوط کنید وقتی تخم مرغ رو ریختید حسابی با چنگال یا قاشق باید هم بزنید( مثل وقتی که تخم مرغ را برای کیک دارید هم میزنید) این کار باعث پف دار شدن تخم مرغ و در نتیجه پف دار شدن کوکو سبزی میشه و باعث میشه کوکوی ما به هیچ عنوان وا نره ✅️ برای پف بیشتر میتونید از بکینگ پودر استفاده کنید ✅️ سبزی کوکو بهتره که ریز خورد بشه ✅️ حتماً آب سبزی رو بگیرید تا کوکو وا نره و خوب سرخ بشه ✅️ حتماً از تابه نچسب استفاده کنید ✅️ من اصلاً از آرد استفاده نکردم چون با زیاد هم زدن تخم مرغ به هیچ عنوان کوکو وا نمیره #آشپزی #ترفند باعطر نرگس همراه باش 🥰👌 http://eitaa.com/atrenarges ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈

آشپزی در طبیعت🥘🥗 #آشپزی #غذا بزن روی لینک زیر👇👇 Https://eitaa.com/atrenarges313mahdi

#آشپزی_در_طبیعت #آشپزی Https://eitaa.com/atrenarges313mahdi ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈

#نهار_چی_بپزم #آموزش #کوکو پنیری 😊👌 #آشپزی #ویژه_و_مناسبتی #دورهمی #مهمونی Https://eitaa.com/atrenarges313mahdi ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈

🍟 سیب زمینی با سس قارچ 🍄 مواد لازم 👇 🍁 سیب زمینی 🍁 پودر سیر 🍁 آویشن و پاپریکا 🍀مواد سس: 🍁 قارچ ۳۰۰ گرم 🍁 خامه ۵۰ گرم 🍁 شیر ۱ لیوان 🍁 پنیر گودا یا چدار ۲ ورقه 🍁 آویشن #آشپزی Https://eitaa.com/atrenarges313mahdi

🫔 سمبوسه آبادانی 🧅مواد لازم👇 سیب زمینی پخته شده ادویه پیاز داغ جعفری خرد شده تره خرد شده فلفل قرمز نان لواش مواد سس: تمر هندی ✍۱.۵ ق چ سس تند ✍ ۳ ق غ 🥣طرز تهیه سس: ✅ برای تهیه سس مخصوص تمر هندى و با سس تند مخلوط می کنیم روى حرارت خیلى کم میزاریم و به مدت ۵ دقیقه تا با هم بپزن. ✅ در انتها ٣ قاشق غذا خورى آب به سس اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. 📌برای سمبوسه اندازه‌ها طبق ذائقه و سلیقه خودتونه. #آشپزی

آخه #مرغ چقـــدر میتونه جذاب باشه؟🤗 میدونید چقدر رسپی داریم که با همین مرغ میشه درست کرد؟ ۱ دونه سینه مرغ ۱ حبه سیر نمک و‌فلفل سیاه ۱۰ گرم کره ۱ ق.غ روغن زیتون ۱۰۰ گرم اسپاگتی ۱ پیمونه پوره گوجه فرنگی ۱/۴ پیمونه پنیر گودا ۱ ق.غ پنیر پارمسان ریحان ۱/۴ پیمونه دیپ چدار #آشپزی #ترفند