🍎🍃🍎🍃 ✨🍎🍃 🍎 ۹۸/۰۸/۲۱ #مطلب1_61_6_3 #مراتب_حلیت_و_طهارت #مصلح_موادغذایی #لیست_برخی_غذاها_و_مصلح_آنها1: گفته شد که در برخی مواد غذایی عوارض، ضرر و کراهتی وجود دارد که با مصرف مصلح رفع می‌شود و یا شدت طبع آن تعدیل خواهد شد. اکنون به برخی از این مصلحات اشاره خواهیم کرد. 🍀 #مصلح‌ماست یا #دوغ: ماست و دوغ طبع سرد و تر دارند، بنابراین نیاز است به همراه ماده‌ای با طبع گرم مصرف گردد، تا تعدیل شود؛ یعنی مصلح آن‌ها، مواد غذایی با طبع گرم مانند نعنا🌱، گل محمدی، گل سرخ، پونه و یا سیر است. سیر طبع گرم دارد، با مصرف مقداری سیر می‌توان سردی ماست را از طریق گرمی سیر گرفت و آن را قابل هضم کرد. امام کاظم عليه‌السّلام می‌فرمایند: « مَن أرادَ أكلَ الماسِتِ ولايَضُرُّهُ ، فَليَصُبَّ عَلَيهِ الهاضومَ؛ هر كس مى‌خواهد ماست بخورد و ماست، او را زيان نرساند، روى آن، هضم كننده‌اى بخورد.» 📚"الكافي، ج۶، ص۳۳۸، ح ۱." 🍀 #کاهو: کاهو سرد است، به همین دلیل عموماً با سکنجبین و عسل🍯 که گرم هستند، خورده می‌شود. 🍀 #باقلا و #عدس: باقلا و عدس سرد است. باقلا نفاخ و سنگین است و عدس نیز ضعف می‌آورد، این عوارض را مصلحی با طبع گرم جبران می‌کند مثل گلپر و همانند آن، که هم گرما دارد و هم ضد نفخ است. 🍀 #زیتون: مصلح زیتون و روغن زیتون که گرم هستند، سرکه است که طبع سرد دارد. 🍀 #برنج: بعضی برنج را گرم و بعضی دیگر سرد می‌دانند. از نظر طب سنتی، برنج معتدل و خشک است البته بستگی دارد که آن را چگونه درست کنید. برنج آبکش شده سرد است و آب آن گرم در حالیکه برنج کته شده گرم است. سردی جرم برنج به همراه زیره یا زعفران گرفته می‌شود. 🍀 #شیر: شیر🍼 سرد است بنابراین همراه خرما و عسل که گرم هستند مصرف می‌شود. 🍀 #گوشت: گوشت گوسفند گرم و گوشت گوساله و مرغ سرد است. پختن گوشت گوساله و مرغ🍗 با پیاز که گرم است برای تعدیل طبع آن خوب است. 🍀 #خیار #گوجه و #کاهو: مصلح خیار، گوجه و کاهو که همه آن‌ها سرد هستند، سبزیجاتی با طبع گرم مانند نعنا است و بهتر است با آن‌ها مخلوط شود. 🍀 #مرکبات: مصلح مرکبات، گلپر، نمک و عسل است. 🍎 @ayna_valiollah ✨🍎🍃 🍎🍃🍎🍃