اگر تا امروز از آشپزی کردن ترسیدی😮 اگر همیشه از دستپختت ایراد گرفتن 🤔 اگر تو مهمونی ها ،غذا از رستوران سفارش میدی🍱🛵 و هزاران اگر دیگه که تنها دلیلش بلد نبودن آشپزیه ،دیگه نگران نباش و بیا تو کانال 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳 تا در کوتاه ترین زمان یک سرآشپز حرفه ای بشی🧑‍🍳🧑‍🍳 👇👇👇👇👇👇👇👇 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین سرآشپز های👩‍🍳👩‍🍳 جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

تخم مرغ آبپز رو اینجوری درست کن ،حرفه ای 👇👇👇👇👇 مراحل پخت تخم مرغ: بهترین روش چگونگی جوشاندن تخم مرغ را بیاموزید تا تخم مرغ آب پز و سخت کامل را یک بار بدون هیچ ایرادی تهیه کنید.    مرحله 1: تخم مرغ ها را در ته قابلمه قرار دهید. تعداد زیادی تخم مرغ داخل یک قابلمه ی کوچک قرار ندهید تخم مرغ ها را در یک قابلمه ی سایز مناسب قرار بدهید. مرحله 2: ظرف را با آب سرد پر کنید، حدود 3 سانتیمتر بالاتر از تخم مرغ ها آب قرار بگیرد.   مرحله 3: آب را روی شعله اجاق گاز روی حرارت زیاد سریع بجوشانید. مرحله 4: هنگامی که آب جوش آمد، در ظرف را ببندید و ظرف را از روی حرارت بردارید. درب قابلمه را برندارید. یک تایمر برای نوع تخم مرغ آبپز مورد نظر خود، از 4 دقیقه تا 12 دقیقه تنظیم کنید.   مرحله 5: یک کاسه بزرگ را با یخ و آب پر کنید. مرحله 6: هنگامی که تخم مرغ ها به زمان پخت دلخواه رسیدند، با استفاده از انبر تخم مرغ ها را از آب داغ خارج کرده و به آرامی درون آب یخ آماده حدود 10 دقیقه قرار دهید تا خنک شود. مرحله 7: به آرامی تخم مرغ ها را روی یک سطح سخت بزنید و پوست آن را جدا کنید. اگر پوسته ای به آن چسبیده بود آن ها را زیر آب سرد بشویید تا پوسته ها از آن جدا شود و تمیز شود. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹 نوش جان حمایت کانال با سیو و بازنشرش یادتون نره

ادویه را در محل مناسب نگه دارید : برای ماندگاری ادویه ها ، آن ها را در مکانی خنک و تاریک نگه دارید. آن ها را بالای اجاق نگه ندارید، چون گرما و رطوبت می توانند طعم آن ها را تغییر دهند. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

سیب زمینی را در آب غوطه ور کنید غوطه ور کردن سیب زمینی در آب باعث می‌ شود که نشاسته اضافه آن بیرون بزند و از لحاظ رژیمی خاصیت بهتری داشته باشد؛ زیرا اگر نشاسته اضافه باشد، یک لایه چسبناک روی سیب زمینی ایجاد می‌ شود اما قرار دادن سیب زمینی بدون پوست داخل آب سرد به مدت چند ساعت، نشاسته اضافه را از بین می برد و سیب زمینی را خوشمزه تر می کند #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

سبزیجات را با نمک خرد کنید: برای جلوگیری از پخش شدن سبزیجات هنگام بریدن کمی نمک روی تخته بریزید. این کار آن ها را درجای خود نگه می دارد. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

کباب برگ مثل پنبه نرم مناسب برای میهمانی ها مجالس به راحتی مرینت میشه و میتونید به سادگی کباب کنید مواد لازم برای مرینت کباب برگ گوساله به ازای هر نفر فیله گوساله ۲۵۰گرم نمک ۱/۳ق غ فلفل سیاه۱/۳ق غ پودرسیر۱/۳ ق غ پودر زنجبیل ۱/۴ق غ پودرپیاز۱/۴ق غ سس سویا۲ق غ روغن مایع یا زیتون ۲ق غ ابتدا فیله را پهن میکنیم سپس با پشت چاقو گوشت را کاردی میکنیم مطابق تصویر سپس تمام ادویه جات را با سس سویا ترکیب کرده و به گوشت آغشته میکنیم و در انتها روغن را هم جهت ماستیک کردن سطح گوشت . چنانچه گوشت شما تازه بود میتوانید جهت بیات کردن، گوشت را پس از مرینت کردن داخل ظرف استیل درب بسته داخل یخچال به مدت۸ساعت بگذارید و سپس کباب کنید. 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹 نوش جان

سبزیجات را داخل آب سرد شستشو دهید بهترین حالت این است که سبزیجات را داخل آب سرد بشویید تا هم خوشمزه تر باشد و هم رنگ آن زیباتر باشد و از خوردنش بیشتر لذت ببرید. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

شناخت کاربرد چاقو در آشپزی یکی از مهمترین و اساسی ترین اصول آشپزی محسوب میشه . این عکس رو داخل گالریتون ذخیره کنید که حتما بکارتون میاد👆👆👆👆 #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

همانطور که در مقاله معرفی غذاهای سنتی قزوین گفتیم؛ قیمه نثار را باید معروف‌ترین و خوش آب و رنگ‌ترین غذای محلی استان قزوین دانست. این غذا که بیشتر غذای مجلسی قزوینی‌هاست؛ هنگام برپایی مهمانی‌های بزرگ خانوادگی، ایام عید، دید و بازدید و مراسم و تشریفات مهم مثل مجالس عروسی سرو می‌شود. این غذا به عنوان نذری در روزهای عاشورا و تاسوعا و شب سال تحویل نیز پخته می­‌شود. این همان غذایی است که در سفر به قزوین ولو سفری کوتاه باید طعم آن را بچشید. در سطح شهر قزوین رستوران های بسیار خوبی وجود دارد که می تواند برای تجربه یک طعم ناب پذیرای شما باشد. با کمی گشت و گذار در شهر و پرس و جو می توانید به یکی از این رستورانها برسید. اما اگر حتی تنها از کنار قزوین نیز می گذرید نیز اط رستورانهای خوبی که در بین مسیر قرار دارد غافل نشوید و خود را از چشیدن طعم قیمه نثار بی نصیب نگذارید. مواد اولیه ادویه مخصوص قیمه نثار پودر گل سرخ 4 قاشق  پودر دارچین 1 قاشق زیره سیاه1 قاشق پودر زنجبیل 1 قاشق هل سبز 20 عدد میخک 2 عدد نصف یک جوز هندی مواد اولیه قیمه نثار زیره (در صورت تمایل) به مقدار لازم نمک به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم پرتقال یک سوم پیمانه روغن به میزان دلخواه کره به میزان دلخواه زرشک یک سوم پیمانه برنج 4 پیمانه گوشت (خورشتی) 300 گرم بادام یک سوم پیمانه هل (در صورت تمایل) به مقدار لازم خلال پسته یک سوم پیمانه رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زعفران (آب کرده) نصف لیوان دارچین به مقدار لازم گلاب 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری

آموزش جوجه کباب با یک طعم خاص و دلچسب برای هر نفر سینه مرغ ۱عدد زعفران۱ق غ سس خردل۱ ق غ ماست ۱ق غ فلفل دلمه پیاز سفید یا بنفش سبزی جعفری ۱۰گرم نمک ۱/۲ق چ فلفل سیاه۱/۲ ق چ دارچین ۱/۳ق چ پودرسیر۱ق چ پودرزنجبیل ۱/۲ق چ روغن مایع ۱ق غ مدت زمان استراحت ۱ساعت داخل دمای محیط مناسب برای سرو با نان یا چلو #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

نگهداری مواد اولیه بسیاری از مردم هنوز هم میوه و سبزیجات خود را در یخچال نگهداری می کنند تا ظاهرا آنها را به مدت طولانی تر حفظ کنند. با این حال، این یک اشتباه است: و ترفندهای آشپزی می گویند که بهترین حالت نگهداری سیب زمینی، گوجه فرنگی، موز و سیب خارج از یخچال است. سیب زمینی به دلیل دمای پایین بیش از حد شیرین می شود، در حالی که بقیه اتیلن ترشح می کنند که منجر می شود  میوه ها سریع تر برسند و پوسیده شوند #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹