#سوپ_جو  مواد لازم برای تهیه سوپ جو:  مرغ نصف سینه جو پوست کنده 0.5 کیلوگرم جو پرک 1 پیمانه قارچ0.5 کیلوگرمهویج0.5 کیلوگرمپیاز2 عدد بزرگجعفری و گشنیز1 پیمانهرب1 قشق غذاخوریآبلیمو1 قاشق غذاخورینمک، فلفل، ادویهبه میزان لازمآبغورهبه میزان لازم   طرز تهیه سوپ جو: جوی پوست کنده و جو پرک را پاک کنید و بشویید. چندین ساعت و یا از شب تا صبح آن را خیس کنید. یک پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با نصف سینه ی مرغ، کمی نمک و ادویه ی کاری و زردچوبه بگذارید آب پز شود. پس از آب پز شدن، مرغ را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.   دو پیاز بزرگ را نگینی ریز خرد کنید و با کمی نمک سرخ کنید تا طلایی شود. قارچ را نگینی ریز خرد کنید و با یک قاشق آبلیمو روی حرارت بگذارید. قارچ ابتدا آب می اندازد و زمانی که آب آن خشک شد از روی حرارت بردارید. هویج را رنده کنید نوعی رنده که خلال خلال نازک شود. اگر سبزی تازه استفاده کنید بهتر است جعفری و گشنیز را بشویید و ریز خرد کنید. در غیر این صورت می توانید از سبزی خشک شده استفاده کنید. پیاز داغ، جوی خیس شده با همان آبی که خیس کرده اید، مرغ ریش ریش شده، قارچ آب پز، هویج رنده شده، سبزی خرد شده را با مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا تمامی مواد سوپ جو جا بیفتد. جا افتادن سوپ جو به گونه ای است که مواد و آب از هم جدا نیفتد بلکه یکدست باشد و لعاب بدهد. در این مرحله رب، نمک، فلفل و آبغوره ی سوپ جو را بریزید و مزه کنید تا طعم دلخواه شما به دست آید. سوپ جوی بسیار خوشمزه و پرخاصیت شما آماده است. این سوپ جو، قرمز رنگ است و تقریبا تمامی افراد و به خصوص کودکان این سوپ جو خوشمزه را می پسندند. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

#سوپ_جو 🥘 😋 🔸برای درست کردنش ابتدا حدود یک پیمانه جو پرک را با یک عدد هویج رنده شده و دو پیمانه قارچ خرد شده مخلوط کرده و حدود سه لیوان آب رویش ریخته و روی حرارت می گذاریم تا جو پرک بپزه داخلش دو عدد هم استاک مرغ یا گوشت انداختم شما می تونید به جاش از آب مرغ هم استفاده کنید بعد که کمی غلیظ شد حدود دو لیوان شیر بهش اضافه كرده و بیست دقیقه دیگه گذاشتم تا جا بیفته بعد زیرش را خاموش کرده و کمی که از حرارت افتاد داخلش چهار قاشق غذاخوری خامه ریختم.اگر از استاک استفاده مي كنيد نمک اضافه نکنید خیلی چون شور می شه و کمی هم فلفل سیاه خوب میشه.این روشیه که سریع حاضر میشه اما می تونید سس بشامل هم درست کنید و در آخر پخت بهش اضافه کنید و یا قارچ را هم می تونید ابتدا کمی با کره تفت داده و در اواسط پخت اضافه کنید.اگر دیدید اون مقدار آب اولیه اش کمه بیشتر کنید.میزان خامه هم دلبخواه هست می تونید بیشتر کنید یا حذف كنيد #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

#سوپ_جو مجلسی🍜 مواد لازم : پیاز ۱ عدد هویج ۲ عدد گوجه ۶-۴ عدد سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد جو پرک ۱ استکان جعفری ۱ دسته فلفل دلمه‌ ادویه‌ها : پودر تخم گشنیز نمک، فلفل زردچوبه پودر سیر #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

#سوپ_جو مجلسی🍜 مواد لازم : پیاز ۱ عدد هویج ۲ عدد گوجه ۶-۴ عدد سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد جو پرک ۱ استکان جعفری ۱ دسته فلفل دلمه‌ ادویه‌ها : پودر تخم گشنیز نمک، فلفل زردچوبه پودر سیر #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹