چجوری میتونیم یک خورشت رو لعاب دار کنیم؟؟؟؟ 👇👇👇👇🤔🤔🤔😲😲😲 راه اول :هنگام سرخ کردن پیاز داغ یا تفت دادن گوشت یا سبزی در ابتدای طبخ بعداز سرخ شدن به آن کره یا روغن حیوانی اضافه کرد. راه دوم : داخل برخی از خورشت ها که وجود سیب زمینی رسپی را خراب نمیکند،به میزان کم سیب زمینی سرخ شده خلال شده اضافه کرد البته در ساعات آخر طبخ. راه سوم :تفت دادن آرد با کره بصورت جداگانه و اضافه کردن آن به خورشت. راه چهارم و مهمترین روش: بعد از جوش خوردن خورشت و نیم پخت شدن از روی اجاق خورشت را بردارید و حداقل به مدت ۲ساعت بزارید خنک بشه با درب بسته و سپس به روز شعله با حرارت فوق العاده کم ادامه روند پخت انجام شود. نکته:زمان پخت شما افزایش پیدا میکند اما هم خورشت شما جاافتاده میشود و هم میزان مصرف روغن بشدت کاهش پیدامیکند. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزشی 👇👇👇👇👇 آدناکباب به سبک سرآشپزنصراللهی یک کباب خاص و لذیذ مناسب برای مجالس ،کمپینگ ها، برای نوجوانان و کبابی ها خیلی راحت و با هزینه کم میشه این کباب خوشمزه رو درست کرد. 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

ماکارونی ها و تمام پاستاها را در مخلوط آب و کمی روغن یا در آب نمک بپزید تا بهم نچسبند. برای یک بسته ماکارانی معمولا یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری نمک کافیه🙏🙏🙏 #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

#آموزشی بی استخوان کردن ران گوسفندبا ماهیچه توسط سرآشپزنصرالهی توجه داشته باشید ران گوسفند دارای غده میباشد و باید هنگام تمیزکردن آن را جداکرد . امیدوارم این ویدئو بکارتون بیاد و لذت ببرید 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

اگر گوشت کبابی خیس و آبدار است آن­ها را خشک کنید تا روی آتش در حین کباب شدن ، سفت نشود آب درهنگام تبخیرشدن باعث میشود بافت گوشت خشک شود و گوشت حالت ارتجاعی خودرا از دست میدهد #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

اگر به برنج در حال پخت یک قاشق چایخوری سرکه اضافه کنید، برنجتان بیشتر قد کشیده و خوشرنگ تر میشود. توجه داشته باشید سرکه سفید باید اضافه شود ،درصورت نداشتن سرکه میتوانید از آبلیمو هم استفاده کنید #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزش خردکردن پیاز بصورت برونویز با سرآشپز نصراللهی 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

هنگام طبخ حبوبات داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید، با این کار هم ظرف شما سفید می ماند و هم طعم حبوبات بهتر می شود. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزشی آموزش چلوگردن به سبک مجلسی موادلازم برای ۴نفر گردن گوسفندی ۸۰۰گرم رب ۳ق غ دارچین ۱ق غ زردچوبه ۲ق غ پیاز ۱عدد آب جوش نمک ،فلفل سیاه، عرق هل و گلاب به میزان لازم روغن حیوانی ۱ق غ 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

برای رسیدن گوجه فرنگی نارس آن­ها را داخل یک حوله تمیز و مرطوب قرار داده و درون پاکت کاغذی بگذارید تا زودتر برسند. البته این روش از لحاظ تخصصی و فنی رد شده میباشد چون گوجه بصورت غیرطبیعی رشد میکند و خواص خودرا از دست میدهد #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آماده سازی جوجه کباب زعفرانی برای هرنفر ۱۶۰گرم سینه ۱۰گرم فلفل دلمه ۱۰گرم پیاز خلالی نمک ۱ق چ سرخالی فلفل ،دارچین ،پودرسیر هرکدام ۱/۳ق چ ماست ۱ق غ سس خردل ملایم ۱/۲ق غ آبلیمو ۱ق چ روغن ۱ق غ زعفران دم کرده ۱ق غ آماده سازی طبق ویدئو 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

این مدل خرد کردن هم راحت تره هم دورریز کمتری داره #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹