🫔خوراک مرغ و سیر یک غذای خوشمزه و کم کالری است که می‌توانید به همراه برنج یا نان نوش جان کنید. برای تهیه این مرغ گریل شده پر ادویه و خوش طعم از دستورپخت زیر استفاده کنید.🫕 🥢مواد لازم 🥯مرغ تکه تکه و پاک شده 1 کیلو 🥯سیر 5 حبه 🥯پودر فلفل قرمز 1 قاشق مربا‌خوری 🥯لیمو ترش 2 عدد 🥯آبلیمو 2 قاشق 🥯زنجبیل تازه رنده شده1 قاشق مربا خوری 🥯گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری 🥯شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری 🥘🍗طرز تهیه🍗🥘 1- در یک کاسه‌ زنجبیل، فلفل، شوید، سیر و آبلیمو و نمک را مخلوط کنید. 2- مرغ‌ها را درون سس که تهیه کردید بخوابانید، و به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگهداری کنید. 3- فر را در دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و سینی فر را با فویل بپوشانید. مرغ‌ها را کف سینی بچینید و سیرها لیمو ترش‎‌ها را نصف کرده و لابه لای مرغ قرار دهید. 4- مرغ‌ها را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و وقتی مرغ پخته شد، فویل را از روی سینی فر بردارید و برای 3 تا 5 دقیقه مرغ را گریل کنید. 5- مرغ‌ها را بیرون بیاورید و روی آن را تزئین و سرو کنید. 🍕 @ashpazbashie

🍦🍦بستنى_انبه🥭 🧋مواد لازم: 🥭انبه حدود ٢٥٠ گرم 🥭شكر ١٠٠گرم 🥭خامه ٢٠٠گرم 🥭شير ١٠٠گرم 🥭ثعلب يك ق م 🍭طرز تهيه:🍭 انبه رو داخل بلندر ريختم و خوب ميكس كردم، خامه و شير و ثعلب و شكر رو بهش اضافه كردم و باز هم كمى همزدم و توى فريزر گذاشتم. هر يك ساعت يكبار در اوردم و كمى هم زدم و باز توى فريزر گذاشتم.. حدود ٤-٥ بار اين كارو كردم. بعدش توى ظرف در دار گذاشتم چند ساعتى توى فريزر گذاشتم بمونه و بعد استفاده كردم. 🍕 @ashpazbashie

🫒سالسا میدل🫒 🧀مواد لازم گوجه‌فرنگی متوسط 3 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد نگینی ریز فلفل سبز تند 2 عدد ساطوری پیاز قرمز یک عدد ساطوری ریز آب‌لیمو یا سرکه سفید یک چهارم پیمانه پودر سیر دو قاشق چای‌خوری پودر زیره سبز یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل قرمز به میزان لازم روغن زیتون 6 قاشق چای‌خوری 🥞🥞🥞🥞 1. یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. روی پوست گوجه‌ها یک شکاف ایجاد کرده و یک دقیقه در آب جوش انداخته، سپس آن را زیر آب سرد گرفته و پوست بکنید. گوجه را ساطوری خرد کنید. 2. در یک کاسه بزرگ همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. سالسا را نیم ساعت در فضای یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم مخلوط شوند.🌶 🍕 @ashpazbashie

🍎🥕مارمالاد سیب و هویج 🍯مواد لازم سیب متوسط : 4 عدد ( سیب سفید سفت بهترین گزینه میباشد ) هویج متوسط : 4 عدد شکر : یک و نیم پیمانه پودر ژلاتین : 2 قاشق مربا خوری آب ولرم : یک دوم پیمانه پودر هل : یک قاشق مرباخوری 🍏🍎🍏 پودر ژلاتین و آب رو قاطی کنین بذارین رو بخار آب تا حل بشه هویج و سیب رو شسته پوستشون رو بگیرید ، هسته های سیب رو هم جدا کنید بعد تو آب میوه گیری آبشون رو بگیرید اما تفاله شون رو بیرون نریزید بلکه مجددا با آبشون قاطی کنید شکر رو هم به این معجون اضافه کرده بزارید رو گاز تا بجوشه و حسابی قوام بیاد خیلی مهمه که مارمالاد خوب قوام بیاد باید غلیظ بشه، بعدش ژلاتین و هل رو هم بهش اضافه کنین هم بزنین و از رو گاز بر دارین، یه پنج شش ساعتی که تو یخچال موند آماده سرو کردن🍋 🍕 @ashpazbashie

🥦🥬#خورش_آلو_اسفناج🍲🍲 🍕 @ashpazbashie

🌽نکته آشپزی🌽 🍴🐟پوست ماهی را خشک کنید. پوست ماهی به دو دلیل به تابه می‌چسبد، یا تابه زیاد داغ نیست یا پوست ماهی خشک نیست. قبل از ادویه زدن به ماهی باید آن را با دستمال یا حوله خشک کنید. 🍕 @ashpazbashie

🫑املت هلندی شکلات🫕 🥖مواد لازم 3/4 لیوان شیر کم چرب 1/2 فنجان آرد 2 قاشق غذاخوری شکر 1/4 قاشق چای‌خوری نمک 2 عدد تخم‌مرغ بزرگ 2 قاشق غذاخوری کره 1/3 فنجان شکلات چیپسی 3 عدد موز بزرگ 1/2 فنجان قهوه فوری آماده 1/2 فنجان خامه 1. فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. تابه چدنی 23 سانتي‌متری را به تنهایی به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا داغ شود. 3. شیر، آرد، شکر، تخم‌مرغ و نمک را با هم‌زن خوب هم بزنید تا مایع کرم رنگ و کش‌داری حاصل شود. 4. شکلات چیپسی را در آخر اضافه کرده، با قاشق هم بزنید. تابه را از فر خارج کنید. 5. یک قاشق از کره را در آن بریزید تا ذوب شود. تابه را بچرخانید(دستکش محافظ فراموش نشود) تا تمام کف تابه با کره چرب شود. 6. مایع املت را در تابه ریخته، آن را در فر قرار دهید تا به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که سطح آن طلایی شود و بپزد. 7. در تابه دیگر, برش‌های موز را با یک قاشق کره باقیمانده سرخ کنید. هر طرف موز ها تقریبا 2 دقیقه برای سرخ شدن لازم دارند. 8. در آخر قهوه آماده را روی آن‌ها ریخته، بگذارید تا محلول قهوه جوش بياید.املت هلندی را با موزهای سرخ شده سرو کنید. 🍕 @ashpazbashie

🧀🍝چیز کیک ماکارونی اسفناج و پنیر 🔸مواد لازم: ۱ بسته ماکارونی زانویی ۱ بسته اسفناج پخته و یخ زده ۱ پیمانه پنیر ریکوتا ۱۱۰ گرم پنیر خامه ای ½ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده ۶ عدد تخم مرغ ۳ حبه سیر ۱ و ¼ ق چ نمک ¼ ق چ فلفل ۱ بسته سس ماکارونی ۲ ق چ پنیر پامزان رنده شده ۱۶ عدد گوشت چرخ کرده گرد شده 🍝دستور پخت فر را روی ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید.داخل قالب کمربندی را چرب کنید و زیر و اطراف آن را با فویل بپوشانید.ماکارونی را مثل دستور روی بسته بپزید.در ظرف دیگری اسفناج، پنیر ریکوتا، پنیر خامه ای، پنیر موزارلا، ۱ عدد تخم مرغ، ۱ حبه سیر، ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.داخل یک ظرف جداگانه دیگر ماکارونی، ۱ و ½ پیمانه سس ماکارونی، ½ پیمانه پنیر پارمزان، ۲ حبه سیر و ¾ قاشق چای خوری نمک را با هم ترکیب کنید. سپس ۵ عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید.۱/۳ ماکارونی را داخل قالب بریزید. سپس مواد اسفناج را روی آن بریزید و در نهایت باقیمانده ماکارونی را روی مواد اسفناج اضافه کنید.قالب را به مدت ۱ ساعت و ۵ دقیقه داخل فر در دمای ۱۶۵ درجه فارنهایت قرار دهید. 🍕 @ashpazbashie

🍵طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس 🌸تهیه دمنوش اسطوخودوس آسان‌تر از چیزی است که تصور می‌کنید. برای تهیه این محصول، کافی است 3 قاشق چایخوری جوانه اسطوخودوس تازه را در محفظه چای قوری ریخته و روی آن یک فنجان آب جوشیده بریزید. قوری را برای دم‌کشیدن، ده دقیقه روی بخار بگذارید و شب‌ها میل کنید. 🌸اسطوخودوس یکی از رایج‌ترین گل‌ها و اسانس‌هایی است که در آرموترای (رایحه‌درمانی) مورد استفاده قرار می‌گیرد و گفته شده که رایحه آن در حمام می‌تواند به بهبود گردش خون در بدن کمک کند.همین خواص کافی است تا دمنوش اسطوخودوس را یکی نوشیدنی ایده‌آل برای فصل سرما بدانیم؛ فصلی که متخصصان می‌گویند اضطراب و افسردگی در آن شایع‌تر است. 🍕 @ashpazbashie

🧉فرنی زنجبیلی 🍨مواد لازم🍨 شیر سرد یک پیمانه آرد برنج یک قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری زنجبیل نصف قاشق چای‌خوری 🍵🍵🍵🍵🍵 1. شیر، آرد برنج، زنجبیل و شکر را داخل قابلمه می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم تا آرد حل شود. باید توجه داشته باشیم که اگر شیر گرم باشد آرد باز نشده و فرنی یک دست و لطیف نخواهد شد. 2. حرارت را روشن می‌کنیم و از همین لحظه مدام باید هم بزنیم. 3. حدود 10 تا 15 دقیقه طول می‌کشد تا فرنی خودش را بگیرد. 4. به هم زدن را ادامه می‌دهیم تا فرنی به غلظت مطلوب برسد. 5. حال گلاب را افزوده و بعد از مخلوط کردن از روی حرارت برداشته و سرو می‌کنیم. 🍴 * لازم به ذکر است فرنی بعد از این که حرارت خود را از دست داد دو تا سه برابر غلیظ‌تر می‌شود. 🍕 @ashpazbashie

شیرینی سیب 🥯🍎 🔹3 سیب قرمز 🔹2 بسته بیسکویت جو دوسر ▫️1 فنجان فندق خرد شده ▫️1 قاشق چایخوری دارچین ▫️ 100 گرم شکلات سفید 📌ابتدا سیب ها رو پوست گرفته و رنده می کنیم. بیسکوییتو آسیاب و با سیب مخلوطش میکنیم. آجیل و دارچین رو اضافه و خوب مخلوط می کنیم. شکلات ذوب شده رو داخل قالب میریزیم و مخلوط سیب رو داخلش میریزیم. 15 دقیقه میزاریمش توی یخچال ، بعدش راحت از قالب جدا میشه و بیرون میاد. اگر قالب سیلیکونی ندارید ، می توانید مخلوط سیبو با دستتون دایره ای کنید بعد شکلاو بن ماری و شیرینی رو داخلش غرو کنید. بعد 2 ساعت بزارینش توی یخچال تا اماده ی سرو بشه 🍕 @ashpazbashie

♥️جمعه تون عالی و زیبا 🍁امـروز برای 🌼تک تکون از خدا میخوام ♥️در کنار خانواده و 🍁عزیزانتان بهتـرین 🌼عصر را سپری کنید 🍁لحظه هایی شیرین ♥️دنیایی آرام و 🍁یه زندگی صمیمی 🌼جمعه تون زیبا و در پناه خدا