خمیر همومینا https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#کیک_باقلوا_بهار همخوش قیافه و هم خوشمزه،بینظیره😍😍 اگه مهمون داشته باشم جزء انتخاب های اولم هست که دلبره🥰 خوب بریم سراغ این دلبر خوشمزه😍 🛎موادلازم تخم مرغ  ۴عدد (وزن هر تخم مرغ ۶۰تا۶۵ گرم) شکر      نصف لیوان معادل ۱۱۵ گرم روغن   ۳ ق س معادل ۳۳گرم ماست بدون آب ۲ ق س معادل ۳۶ گرم وانیل یک هشتم ق چ هل یک ق چ(من نریختم) زعفرون غلیظ یک ق س آرد یک و نیم پیمانه معادل ۲۲۵ گرم پکینگ پودر ۲ ق س سرخالی معادل ۱۷ گرم 🛎مواد رویه باقلوا خمیر باقلوا آماده ۶عدد(یا ۱۲ عدد) کره حدود۱۰۰ گرم پودر گردو یا پسته(در صورت تمایل) 🛎شربت باقلوا یک پیمانه شکر یک پیمانه آب چندقطره آبلیمو یا نوک ق چ خ جوهرلیمو زعفران به مقدار دلخواه عرق هل یک ق س گلاب یک سوم لیوان اول شربت رو آماده کنید و بذارید کنار تا خنک بشه، یعنی آب و شکر و زعفران و جوهرلیمو رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت کم همین که شکر حل شد ده تا ۱۵ دقیقه بجوشهو بعد حرارت رو خاموش کنید و بزارید کنار تا خنک بشه 📌۱_همه موادباید یک ربع الی نیم ساعت قبل داخل محیط باشه 📌۲_کف قالب را کاغذ روغنی بگذارید 📌۳_آرد بکینگ پودرو هل رو سه بار با هم الک کنید 🛎طرزتهیه تخم مرغ رو با شکر و وانیل حدود پنج دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملاسفید رنگ و کش داربشه حالا ماست و زعفران غلیظ رو اضافه کنید چند ثانیه با دور کند هم بزنید و بعد روغن رو چند ثانیه بزنید و بعد مخلوط ارد و بکینگ پودر و هل رو تو سه مرحله بهش اضافه کنیدو به حالت دورانی مخلوط کنید داخل قالب کیک به قطر ۲۳ سانتیمتر بریزید و روشو صاف کنید و چند با بزنید روی سطح کار تا یکدست بشه من تو این مرحله یکم مغز پسته روی سطح کار پاشیدم حالا برای گل های رو کیک من دوتاخمیر باقلواروی هم گذاشتم و روی سطح کار باز کنید و همه جاشو با کره ذوب شده چرب کنید،اینجا هم یکم گردو روی سطح کارپاشیدم و باید سعی کنید خمیر رو مثل فیلم جمعش کنید( چین دادن به خمیر )حالا خمیر رو از وسط نصف کنید (اینجوری گلش خیلی بزرگ میشه پس نصفش کردم) واز یه سمت به سمت داخل بپیچید و روی خمیر بزارید.هر جایی اگر در انتهاخالی بودمیتونید تیکه های خمیر باقلوا بریزید.داخل فر از قبل گرم شده(با دمای ۱۸۰ درجه) به مدت سی الی چهل دقیقه،اگه گلای روش رنگ نگرفته بود میتونید چند ثانیه گریل رو روشن کنید از فر درآورید بیرون با قاشق شهد خنک شده رو روش بریزید و بعد از قالب خارج کنید و سرو کنید https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#شربت_باقلوا #کیک_باقلوا_بهار

#شربت_باقلوا #کیک_باقلوا_بهار https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#کیک_باقلوا_بهار پارت اول https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#کیک_باقلوا_بهار پارت دوم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#کیک_باقلوا_بهار پارت سوم قالب من سایز ۱۸ ارتفاع ۵ هست برای نصف دستور https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#کیک_باقلوا_بهار پارت چهارم بعداز شربت میتونید با گل محمدی و انواع پودر مغزیجات و خلال مغزیجات کیک رو دیزاین کنید،نووووووش جاااان🥰 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

بافت نرم و اسفنجی کیک باقلوا با رویه باقلوایی پرمغز و خوشطعم 😍😍😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

آموزش رایگان بهار #کیک_دو_رنگ_انجیر #کیک_انجیر_بهار #چالش_رایگان https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#کیک_انجیر_بهار #کیک_دو_رنگ_انجیر 🛎موادلازم تخم مرغ ۲ عدد وزن با پوست ۱۳۸ گرم وانیل نصف ق چ شکر نصف لیوان معادل ۱۱۵ گرم روغن مایع یک چهارم لیوان معادل ۵۵گرم ماست سفت نصف لیوان معادل ۱۳۰ گرم ارد یک لیوان کامل بعلاوه یک چهارم لیوان معادل ۱۸۰ گرم و ۷ گرم نشاسته ذرت اگر نشاسته نریختید ۱۸۷گرم آرد بریزید بکینگ پودر یک ق چایخوری یکم سرپر معادل ۵ گرم انجیر چند عدد اگر دو رنگ خواستید یک ق چایخوری پودرکاکایو به ۲تا۳ ق از مواد آماده اضافه کنید 🛎طرزتهیه 📌همه مواد همدمای محیط باشند تخم مرغ و وانیل و شکر را با دورتند ۵ تا ۷ دقیقه بزنید ماست و روغن و اضافه کنید ۳۰ ثانیه بزنید 📌انجیرها رو نصف کنید و قسمت بیرونیشون رو توی ارد بزنید تاهنگام پخت ته نشین نشن. ارد وبکینگ پودر و نشاسته ذرت را سه مرحله الک کنید و بعد طی ۲یا ۳ مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنید وبا مفتول بصورت دورانی هم بزنید. من دو تا سه قاشق پر از مواد برداشتم و یک قاشق چایخوری پودرکاکایو بهش زدم. کف قالب ۲۰ سانت باارتفاع ۵ سانت کاغذ بندازید یا با اَرده چرب کنید. داخل قالب اول مقدار بیشتر مواد سفیدرا ریختم بعد وسط قالب مواد شکلاتی ریختم دوباره مابقی مواد سفید را ریختم و روش انجیر چیدم😋 و در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰ دقیقه پخت کنید.بعداز پخت کامل،روی کیک را گریل کنید🥰 ✅توستر ۱۶۰ بمدت ۳۵ تا۴۵ دقیقه ✅فر ۱۸۰ تقریبی ۵۰ تا ۵۵ دقیقه 🛎نکات کیک انجیر 📌بعداز خنک شدن روی کیک رو میتونید کمی شربت بار یا عسل رقیق شده بزنید 📌قالبم لوف سایز ۲۰ ارتفاع ۵ بود 📌داخل فر دست ساز هم قابل پخته بمدت یک ساعت https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9