5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی غوره 🌿
مواد لازم :
غوره: ۱ کیلو گرم
ترخون: چند برگ
نمک: ۳ ق غذاخوری
آبغوره: به میزان لازم
#ترشی_غوره
https://eitaa.com/bahar5130
لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
13.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_شکلاتی🍰🍰
مواد لازم:👇👇
بیسکوییت: ۲ بسته
کره: ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای: ۳۵۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
آرد: ۶ ق.غ
پودر کاکائو: ۵۰ گرم
شیر: ۲۵۰ گرم
تخم مرغ: ۵ عدد
طرز تهیه:👇👇
➖در ابتدا بیسکوییت خرد شدمون رو با کره اب شده ترکیب میکنیم و داخل قالبمون فرش میکنیم میزاریم یخچال بمونه .
➖در این حین پنیر خامهای به همراه شکر و پودر کاکائو ترکیب میشه
➖حالا دونه به دونه تخم مرغهامون اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه هم میزنیم .
➖حالا آرد اضافه میکنیم و شیر و باقی مونده کره
➖قشنگ که ترکیب کردیم داخل قالب میریزیم و میزاریم تو فر آروم بپزه.
➖بعد از پختن میزاریم خنک بشه بعد داخل یخچال همینطوری سه ساعتی استراحت میدیم و بعدش امادس
🔺نکات مهم:
➖دمای فر و ماکروفر ۱۸۰ به مدت ۱ ساعت
➖دمای تستر ۱۶۰ به مدت ۱ ساعت
➖دمای هواپز ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه
➖دمای ماکروویو اگر حالت کانوکشن داره به تنظیمات فر باشه.
https://eitaa.com/bahar5130
لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مینی_چیزکیک_اورئو 😍🍮🍰
#چیزکیک_شکلاتی
🍪 مواد لازم:
➕کیک شکلاتی ساده
➕پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
➕آب سرد نصف لیوان
➕پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
➕خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
➕پودر قند دو سوم لیوان
➕وانیل نوک قاشق چایخوری
➕بیسکوئیت اورئو ۸ عدد
🍫مواد گاناش شکلاتی:
🍬خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
🍬شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
🔺 برای لایه اول میتونین از کیک شکلاتی ساده یا دارک چاکلت استفاده کنید.
🩵
https://eitaa.com/bahar5130
لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_شکلاتی (مایع پنیری) 😍🍰
برای کیک شکلاتی هم میتوانید از دستور کیک شکلاتی استفاده کنید 😊
مواد لازم برای مایع پنیری (لایه رویی چیزکیک):
· پنیر خامهای: ۲۵۰ گرم (من از پنیر ویل استفاده کردم)
· خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم
· پودر قند: ۶۰ گرم
· پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
· ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
· آب سرد: ۱/۴ پیمانه
· شکلات تلخ: ۸۰ گرم
طرز تهیه:
1. آمادهسازی ژلاتین:
ژلاتین را روی آب سرد بپاشید. وقتی اسفنجی شد، روی بخار کتری بگذارید تا روان شود.
2. آمادهسازی شکلات:
شکلات تلخ را هم به روش بنماری ذوب کنید و بگذارید خنک شود.
3. ترکیب مواد:
پنیر خامهای، خامه صبحانه، پودر قند و پودر کاکائو را با همزن بزنید تا یکدست شود.
4. اضافه کردن شکلات:
شکلات ذوب شده (که خنک شده) را اضافه کنید و کمی ترکیب کنید.
5. اضافه کردن ژلاتین:
در آخر، ژلاتین بنماری شده (که کاملاً خنک شده) را بریزید و مخلوط کنید.
6. قالبگیری و یخچال:
مایع پنیری یکدست شده را روی سطح کیک (یا بیسکویت/اسفنج) بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
7. برش و تزیین:
بعد از سفت شدن، چیزکیک را برش بزنید و تزیین کنید.
نکات مهم:
میتوانید به جای رینگ متحرک از قالب کمربندی هم استفاده کنید.
طلق دور قالب کیک بکشید تا کارتان تمیزتر شود.
اگر مزه شوری داخل چیزکیک را دوست ندارید، میتوانید از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید.
https://eitaa.com/bahar5130
لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9