#مجله_آشپزی #لوبيا_پلو ۱- اول مايه گوشتي رو آماده كنيد 👇 . دوتا پياز درشت رو رنده بزنين و توي روغن تفت بدين زردچوبه، نمك، فلفل سياه، دارچين، زنجفيل اضافه كنين تا عطرشون آزاد بشه . ٣٠٠ گرم گوشت گوسفندي (من از گوشت ماهيچه استفاده كردم)كه از قبل پخته شده رو اضافه كنين با ٣٠٠ گرم لوبيا سبز (ميتونين لوبياي بيشتري استفاده كنيد) و دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگي و حدود ١ ليوان آب جوش بريزين و ١٥ دقيقه زمان بدين تا مواد كمي جا بيوفته اگر از گوشت چرخكرده استفاده ميكنين كه مستقيم به پياز داغ اضافه اش كنين... (توجه داشته باشين كه من از قبل لوبيارو با پوره گوجه نيم پز ميكنم) پس ١٥ دقيقه زمان كافيه حالا سه ليوان برنج رو با هر روشي كه بلدين نيم پز كنيد (من قابلمه به قابلمه ميكنم و گاهي با پلوپز درست ميكنم) به اين شكل كه به ازاي هر ليوان برنج ١/٥ ليوان آب ميريزم با كمي نمك و روغن و وقتي آب برنجم تبخير شد تو يه قابلمه ديگه تهديگ مورد نظرمو ميذارم و برنج رو اضافه ميكنم و لايه به لايه مايه گوشتي كه از قبل آماده كردم رو ميريزم و با حرارت ملايم ٣٠ دقيقه زمان ميدم تا لوبيا پلو آماده سرو بشه 🤤 . --‐--------------------🌸------------‐---------- @balaan365

#مجله_آشپزی #سمبوسه_پیتزایی مواد لازم ( این مواد میتونه به دلخواه شما تغییر کنه ) - پیاز ۱ عدد - گوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم - قارچ ۶ عدد - فلفل دلمه ای نصف عدد - سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد - پنیر پیتزا به میزان لازم - نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم - نان لواش به میزان لازم 👇👇بریم برای آموزشش 👇👇 پیاز رو خرد کردم و تفت دادم ، قارچ ها رو ورقه ای کردم و اضافه کردم و تفت دادم ، گوشت چرخ کرده رو هم بهش اضافه کردم ، فلفل دلمه نگینی خرد شده ، سیب زمینی نگینی سرخ شده کمی آویشن و نمک و فلفل و زردچوبه و به همراه کمی رب گوجه ریختم و بعد از تفت دادن حرارت رو خاموش کردم. بعد مقداری پنیر پیتزا ریختم . می تونید انواع سبزیجات هم داخلش بریزید . برای نون من از نون لواش استفاده کردم. در اندازه دل خواه برش دادم و مثلثی پیچیدم . لبه اش رو هم از آب استفاده کردم و به هم چسبوندم . بعد هم توی روغن سرخ کردم . بعد از سرخ شدن در دستمال روغن گیر قرار دادم تا روغنش بره . با این میزان مواد نزدیک ۱۵ عدد سمبوسه دارین شما ، نوش جان @balaan365

#مجله_آشپزی #آیس_پک مواد لازم 👇👇👇👇👇👇👇👇 بستنی وانیلی یا شکلاتی : ۵۰۰ گرم شیر: ب مقدار لازم و قابل حذف پودر کاکائو: ۱ ق غ خامه صبحانه: ۲ ق غ شکلات چیپسی: ۱ ق غ اسمارتیز: مقداری گردوی ریز خرد شده: ۲ ق غ سس شکلاتی موز ریز خرد شده: ۲ ق غ و قابل حذف . ✅️مواد رو ب جز اسمارتیز و گردو و موز داخل مخلوط کن می‌ریزیم و دو  پالس می‌زنیم. ✅️اگر سفت بود مقداری شیر و اگر رقیق بود مقداری بستنی بهش اضافه می‌کنیم. مقداری  موز، گردو و اسمارتیز داخل لیوان ریخته و سپس لیوانها رو پر می‌کنیم و روش رو با سس شکلاتی و اسمارتیز تزیین میکنیم. . موز و گردو باید اندازه‌ای باشند ک از نی رد بشه @balaan365

#مجله_آشپزی #میرزا_قاسمی مواد لازم : 👇👇👇👇 مناسب برا ۳ نفر بادمجان 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیر ۳ تا ۴ حبه تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل وزردچوبه و ادویه به مقدار لازم طرز تهیه : 👇👇👇👇 بادمجانها رو کباب کنید ، برای خانه هایی که آپارتمانی هستن میتونن روی اجاق گاز کباب کنند . ( می تونین داخل فر هم بزارین من اون شکلی هم درست کردم عالی میشه ) سپس پوست بادمجان ها را جدا کرده . و ساطوری خرد کنید. (تخم های بادمجون هم در بیاد بهتره) سیر رو ریز خرد کرده یا رنده کنین . گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب گرم قرار دهید ، بعد از چند دقیقه پوست گوجه رو که خیلی راحت کنده میشود ، پوست گوجه را جدا کنید و و نگینی خرد کنید. سیر رو داخل تابه تفت بدهید. بادمجانها را اضافه کرده واجازه دهید کمی آب آن کشیده شود ، بعد گوجه ها را اضافه کرده و باز میگذاریم که آب گوجه هم کشیده بشه . مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده . می تونین یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنید ، اما توی دستور اصلی ندارد . تخم مرغ ها رو هم اضافه کرده. برای تزیین هم یه دونه تخم مرغ رو جدا نیمرو کنید و روش قرار دهید. @balaan365

#مجله_آشپزی #کته_کباب خوشمزه😍😋 #کباب مواد لازم: 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 پیاز گوشت چرخکرده گوجه رب برنج روغن / زعفران پودر سماق به عنوان طعم دهنده برای کته کباب یه پیاز متوسط رو رنده میکنیم و آب میگیریم و نمک و فلفل و گوشت رو ورز میدیم و کف تابه پهن میکنیم . وقتی خودشو گرفت ۳ تا گوجه رو رنده میکنیم و یه قاشق رب روش میریزیم. کته: روغن و زعفران رو با برنج مخلوط میکنیم و فشرده میکنیم و نیمی از برنج رو روش میریزیم و کمی پودر سماق برای طعم دهنده و حالا کباب تابه ای که ۴۰ دقیقه پخته بودیم و میزاریم و روش سماق و زعفران و سس گوجه و بقیه برنج رو میریزیم و ۴۰ دقیقه میزاریم دم بکشه نوش جون❤️😍 @balaan365

#مجله_آشپزی #پیتزا_خونگی🍕🍕🍕 دستور پخت : 👇👇 ابتدایک ق غ خمیر مایه ویک ق م شکر رو مخلوط کرده ودر یک لیوان آب ولرم حل کرده وپانزده دقیقه استراحت داده که به عمل بیاد(نشونه به عمل اومدن اینه که روی لیوان چند سانت حالت کف بالا میاد) سپس خمیر مایه رو با نصف پیمانه روغن مایع وکمی نمک که بستگی به ذائقه داره مخلوط کرده وبعد سه لیوان آرد (برای هر یک عدد پیتزا یک پیمانه آردلازم هست و اندازه ی آرد وآب بستگی به آرد داره تا جایی اضافه کرده که خمیر به دست نچسبه )رو اضافه و مخلوط کرده و ورز داده و خمیر رو بصورت ضربه چند بار به ظرف زده تا خمیر یک دست بشه وبعد روی خمیر پارچه انداخته وبه مدت یک ساعت در جای گرم قرار داده تا حجم خمیر دو برابر بشه و بعد ته ظرف ودست رو چرب کرده وخمیر رو بادست بصورت یکنواخت در ظرف پهن کرده وروی اون مقداری سس کچاب ریخته و به همه جای خمیر کشیده و بعد کمی پنیر پیتزا در همه جای خمیر پاشیده و بعد سوسیس حلقه شده ی نازک (مواد پیتزا سلیقه ای هست) وفلفل دلمه ای نگینی شده ، ورقه های نازک قارچ یا میگو که با کمی نمک وپودر سیر مزه دار شده ، زیتون حلقه شده وذرت (البته به جای میگو میتوان از گوشت چرخ کرده که با پیاز وکمی زرچوبه تفت خورده استفاده کرد) وبعد کمی پنیر پیتزا وسپس کمی آب روی پنیر اسپری کرده ودر فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 25 دقیقه قرار داده و بعد از این مدت اگر خمیر پخته شده بود پیتزا رو از فر بیرون آورده و دوباره به مقدار دلخواه پنیر پیتزا وپودرآویشن ریخته وبه اندازه ای که پنیر آب بشه توی فر قرار داده وسپس حرارت رو خاموش می‌کنیم. @balaan365

#مجله_آشپزی #ژله_یلدایی حالا که داریم به یلدا نزدیک میشیم این به مدل ژله یلدایی تقدیم نگاهتون بسیار ساده و شیک مواد لازم : ژله قرمز ۲ بسته ژله سبز ۳ بسته پاناکوتا ۲ لیوان شیر ۲/۵ لیوان درست کنید و لذت ببرید نوش جان 🤤 #تغذیه 💐شادے ارواح طیبہ #شهدا صلوات💐 بامــــاهمـــراه باشــید با مجله روستای بلان🇮🇷 💠 #الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج 🇮🇷┈••✾❀🍃🌺🍃❀✾••┈🇮🇷 https://eitaa.com/joinchat/1411580074Cbf98657aab

#مجله_آشپزی #کاچی یه کاچی بسیار متفاوت و مقوی و خوشمزه درست کنید و لذت ببرید نوش جان 🤤 💐شادے ارواح طیبہ #شهدا صلوات💐 بامــــاهمـــراه باشــید با مجله روستای بلان🇮🇷 💠 #الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج 🇮🇷┈••✾❀🍃🌺🍃❀✾••┈🇮🇷 https://eitaa.com/joinchat/1411580074Cbf98657aab

#مجله_آشپزی عدس پلو مغان 🍚 یکی از غذاهای سنتی دشت مغان اردبیل با طعم و مزه متفاوت و خوشمزه مواد لازم: برنج ۳ پیمانه عدس ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سبزی قرمه سرخ‌شده ۲۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه ( زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قزمز، دارچین و کمی زیره سبز ) ادویه پلویی۲ ق چ نمک و زعفران به مقدار لازم نوش جان 😍 💐شادے ارواح طیبہ #شهدا صلوات💐 بامــــاهمـــراه باشــید با مجله روستای بلان🇮🇷 💠 #الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج 🇮🇷┈••✾❀🍃🌺🍃❀✾••┈🇮🇷 https://eitaa.com/joinchat/1411580074Cbf98657aab

#مجله_آشپزی فرنی عربی 🫕این فرنی هم برای نرمی گلو خیلی موثره و هم خوشمزه و مجلسیه برای سفره‌های افطارتون. فقط کافیه به ازای هر لیوان شیر یک قاشق آرد برنج یک و نیم قاشق شکر و کمی کره و زعفران و گلاب و با هم مخلوط کنید. 💐شادے ارواح طیبہ #شهدا صلوات💐 بامــــاهمـــراه باشــید با مجله روستای بلان🇮🇷 💠 #الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج 🇮🇷┈••✾❀🍃🌺🍃❀✾••┈🇮🇷 https://eitaa.com/joinchat/1411580074Cbf98657aab

#مجله_آشپزی 🐦بستنی سنتی ایرانی آسون مواد‌لازم⬇️ ◀️یک لیتر شیر ◀️یک و نیم پیمانه شکر ◀️دو قاشق چایخوری ثعلب(لوازم قنادیا دارن ) ◀️۵۰ گرم خامه صبحانه ◀️گلاب ۱/۳ پیمانه ◀️زعفران غلیظ دم‌ شده نصف پیمانه (توجه کنید که رنگ زرد بستنی بعد از منجمد شدن کمرنگتر میشه ) ◀️۵۰ گرم خامه منجمد شده و مغزیجات (به دلخواه ،قابل حذف) ◀️نان بستنی(لوازم قنادیا دارن ) #سیدالشهدای_خدمت #خادم_ملت #شهید_جمهور #حجاب #طرح_نور #طوفان_الأحرار #وعده_صادق #سال_جهش_تولید_با_مشارکت_مردم 💐شادے ارواح طیبہ #شهدا صلوات💐 بامــــاهمـــراه باشــید با مجله روستای بلان🇮🇷 💠 #الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج 🇮🇷┈••✾❀🍃🌺🍃❀✾••┈🇮🇷 https://eitaa.com/joinchat/1411580074Cbf98657aab

🔶 #مجله_آشپزی کوفته بادمجون با سس گوجه ریحون 🥖 برای پودر سوخاری می‌تونید نون باگت رو ۵ دقیقه توی فر بذارید، یا اینکه از سوپر مارکت پودر رو تهیه کنید. 🧂نمک: ۱ قاشق چای‌خوری 🌶فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری 🥚تخم‌مرغ: ۱ عدد 🧀پارمسان: ۲ قاشق غذاخوری 🌱ریحون خشک: ۲ قاشق جای‌خوری #سیدالشهدای_خدمت #خادم_ملت #شهید_جمهور #حجاب #طرح_نور #طوفان_الأحرار #وعده_صادق #سال_جهش_تولید_با_مشارکت_مردم 💐شادے ارواح طیبہ #شهدا صلوات💐 بامــــاهمـــراه باشــید با مجله روستای بلان🇮🇷 💠 #الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج 🇮🇷┈••✾❀🍃🌺🍃❀✾••┈🇮🇷 https://eitaa.com/joinchat/1411580074Cbf98657aab