🐲اسفناج باعث عدم جذب کامل آهن به بدن میشود : 🔵پروفسور بندر به اتفاق خانم سوزان فاکس در کالج ملکه الیزابت دانشگاه لندن در مورد جذب آهن موجود در بسیاری از مواد غذایی مطالعه کردند و پس از خوراندن اسفناج به انسان متوجه شدند که آهن موجود در اسفناج غیرقابل جذب است و فقط مختصری از آن به صورت محلول درمی‌آید و جذب می‌شود 🔸این تحقیق در دانشگاه ریدینگ در سمپوزیوم انجمن غذایی که در آوریل ۱۹۷۸ تشکیل گردید ارائه شد . 🔹ولی در حدود ۱۲ سال قبل از آن تاریخ نیز در مورد عدم جذب آهن موجود در اسفناج مقالاتی نوشته شده بود ⚠️و از این گذشته آنبون های موجود در اسفناج با تشکیل املاح غیر قابل جذب باعث می شود که آهن موجود در دیگر مواد غذایی نیز کمتر جذب شود ✅کانال علمی درمانخانه اسلامی #دانستن_وسلامتی_حق_شماست 📡@bandir