🍕🍕🍕 این آموزش کاربردی و راحت برای همیشه از خرید خمیر پیتزای بیرونی بی نیازت میکنه🤩 مواد لازم پست بعدیه... 👇 #خمیر_پیتزا_ایتالیایی #هدیه_من_به_شما #آشپزی

🍕🍕🍕🍕🍕🍕 خمیر پیتزا ایتالیایی مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری روغن زیتون (یا روغن مایع) ۱ قاشق غذاخوری مخمر فوری ۵ گرم (نصف ق غذاخوری) آب دوسوم لیوان (ممکنه بیشتر یا کمتر نیاز بشه) کمی پودر سیر به دلخواه طرز تهیه: اول مواد خشک رو با آرد ترکیب کنید در صورت تمایل کمی پودر سیر هم به خمیر اضافه کنید بعد آب و روغن رو به مواد اضافه کنید ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیفی بدست بیارید . خمیر رو در دمای محیط به مدت۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد ازین مدت چونه کنید و ده دقیقه مجدد استراحت بدید وداخل سینی پهن کنید ، چند جاشو با چنگال سوراخ کنید بعد مواد دلخواهتونو روی خمیر بریزید در نهایت پنیر پیتزا ،و کمی اسپری آب کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بپزید . 🔴 این میزان مواد دوتا پیتزای دو نفره بهتون میده ،من توی فیلم موادمو دو برابر کردم. 🔴میتونید بجای ۴۵ دقیقه دو ساعت تو یخچال استراحت بدید بعد استفاده کنید #خمیر_پیتزا_ایتالیایی #آشپزی ╔═🍃🌺🍃═══════╗ @banolux ╚══════🍃🌺🍃══╝

🥪 کرپ سبزیجات☘ مواد لازم: آرد ٢٠٠ گرم شیر سرد ٢۶٠ گرم تخم مرغ ٣ عدد نمک ١ ق چ فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر نصف ق چ پیازچه🍃و فلفل دلمه هر کدام ٣ ق غ ریز خورد شده میتونید از هویج🥕 پخته شده نگینی هم استفاده کنید سوسیس خانگی ١ عدد رَنده درشت پنیر پیتزا به میزان لازم 🥣طرز تهیه: آرد الک شده، تخم مرغ و شیر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود بعد نمک و ادویه ها و پیازچه، سوسیس و فلفل دلمه را اضافه کنید و این ترکیب راهم بزنید تا یکدست شود کف یک تابه 30 سانتی را چرب کرده روی حرارت ملایم بزارید تا کمی گرم شود(داغ نباشه چون مواد زود می بنده) بعد یک ملاقه از مواد در مرکز تابه ریخته و بچرخانید تا یک لایه نازک از مواد کامل کف تابه را پوشش دهد حدود یکی دو دقیقه بعد که مواد بست و از کف جدا شد روی یک قسمت از مواد را پنیر پیتزا بریزید و طرف دیگر را روی آن قسمت برگردانید و اجازه دهید تا دو طرف کرپ رنگ بگیرد و طلایی شود کرپ باید گرم سرو شود 🍃 #آشپزی ╔═🍃🌺🍃═══════╗ @banolux ╚══════🍃🌺🍃══╝

🍘🍘 دونات پیتزایی🍕 آرد ۴۵٠ گرم مخمر ٩ گرم نمک ٨ گرم شکر ١٢ گرم آب ٩٠_١٠٠گرم شیر ١٠٠ گرم تخم مرغ ١ عدد روغن مایع ۴٠ گرم سوسیس یا کالباس خونگی رنده شده ٢ عدد (١ پیمانه) فلفل دلمه ١ عدد بزرگ پنیر پیتزا ٣ ق غ ادویه پودر سیر، پودر پیاز، ادویه ایتالیایی (اگه نداشتید آویشن بزنید) هر کدام ١ ق م 🥣طرز تهیه: ابتدا مواد خشک دستور را با آرد ترکیب کنید بعد تخم مرغ و ترکیب شیر و آب را اضافه کنید خمیر را جمع کنید بعد روغن را اضافه کرده ۵ دقیقه ورز بدید اگه خمیر کمی خشک بود آب اضافه نکنید چون ممکنه بعد از اضافه کردن فلفل دلمه خمیر شل بشه مرحله ی بعد سوسیس و فلفل دلمه و پنیر پیتزا را اضافه کنید خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف بشه خمیر کمی چسبنده است مثل فیلم چونه کنید و بزارید 40_50 دقیقه استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه بعد طبق فیلم به ضخامت ١ سانت باز کنید و با کاتر دونات قالب بزنید و روی کاغذ روغنی یا فویل چرب شده بچینید یک ربع دیگه استراحت بدید و بعد در روغن داغ با شعله ی متوسط رو به ملایم سرخ کنید 💥روش پخت داخل فر هم تو فیلم گفتم😊 با این دستور ٢٠ تا دونات دارید ✅ #آشپزی ╔═🍃🌺🍃═══════╗ @banolux ╚══════🍃🌺🍃══╝

نصیحت مولانا از بیان این ۳ کم جنبان لبت از ذهاب و از ذهب از مذهبت درود عصرتون بخیر 🙋