فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه شیرینی لایه‌ای🥞
#شیرینی _لایه‌ای
کرم‌های قنادی به عنوان لایه میانی یا لایه رویی کیک‌های خامه‌ای و شیرینی‌ها استفاده می‌شن و انواع مختلفی دارن مثل باترکریم، کرمفیل، دولسه دلچه و پاتیسیر.🌱
کرم پاتیسیر، یکی از پرکاربردترین انواع کرم قنادیه که توسط آشپزهای فرانسوی ابداع شده و از آن معمولا در لایه میانی کیک، پیراشکی، شیرینی اکلر و فیلینگ تارت‌ها و خمیر هزارلا استفاده میشه.🌸
مواد اولیه اصلی پاتیسیر شامل تخم‌مرغ، شیر، شکر و آرد است و البته طعم و اسانس مورد استفاده در آن براساس نوع کیک و شیرینی موردنظر انتخاب میشه. طرز تهیه این کرم آسونه و خیلی زود آماده میشه. 👌💯
مواد لازم برای تهیه شیرینی لایه ای با کرم پاتیسیر👇
شیر ۲۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
خمیر هزارلا یک بسته
@banooco141👩🍳