#خوراک_بادمجان
بادمجان قلمی 5 عدد
گوجه 3 عدد
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
پیاز یک عدد
سیر نصف ق چ خوری
روغن به میزان لازم
ماست ب میزان دلخواه
بادمجان ها رو بعد از شستن و پوست کندن ورقه های نازک میکنیم.
بهش نمک زده تا تلخی آن گرفته شود و روغن کمتری مصرف شود.
یکی دو ساعت بعد سرخ میکنیم و کنار میذاریم.
پیاز رو رنده میکنیم و توی مقدار کمی روغن سرخ میکنیم گوجه های نگینی خورد شده را ب پیاز اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم.
بعد بادمجانی ک سرخ کردیم ب گوجه ها اضافه میکنیم و زیرش شعله پخش کن میزاریم نیم ساعت میزاریم تا حسابی جا بیوفته👌👌👌
این بادمجون با ماست سیر دار حسابی میچسبه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@banooye_nemoone
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فروارد کن گلم😍
19.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک_بادمجان😍😋
بادمجون 5عدد متوسط،گوجه 4 عدد متوسط، پیاز 2عدد متوسط،نصف 1 عدد فلفل دلمه ای،رب 1ق سر پر،اب 2 لیوان، سیر تازه 4حبه یا سیر خشک 2 حبه، 1 عدد لیمو عمانی، نمک وفلفل وزردچوبه و پاپریکا، روغن
🔴بادمجون رو شسته راه راه پوست بگیرید وبرش بزنید داخل اب ونمک 20 دقیقه بزارید، شسته وداخل آبکش بریزید .
گوجه و پیاز رو حلقه ای برش بزنید.پیاز ها رو در روغن سرخ کنید تا بوی خامیش از بین بره فلفل دلمه ای هم تفت دهید چند دقیقه اخر هم سیرها رو اضافه کرده و بعد از سرخ شدن اینها بادمجون ها رو سرخ کنيد
کف ماهی تابه پیاز وسیر وفلفل دلمه ای من یک عدد فلفل تند هم خرد کردم سپس گوجه وبادمجون سرخ شده رو بچینید.
یک قاشق روغن رو داغ کرده زردچوبه وفلفل رو بریزید رب رو اضافه و با هم تفت بدهید اب اضافه کرده وباهم مخلوط کنید روی مواد بریزید نمک ولیمو و پاپریکا اضافه درشو بزارید با حرارت کم بپزه نزارید کاملا ابش،جمع بشه کمی سس کف ماهی تابه بمونه خوشمزه تره
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
4.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک_بادمجان
#ترفندآشپزی
.
.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@banooye_nemoone
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭