#فسنجون #فسنجون_شمالی
#اردک_فسنجان
_______________🍂🍂🍂🍂🍂
فسنجون یکی از غذاهای محبوب گیلانیه ک معمولا ترش و ملس و شیرین پخته میشه😇🌱
به دلیل محبوبیتش تو کل ایران طبخ میشه ولی اصالتش برمیگرده به گیلان که با انواع مرغهای محلی و هوایی و اردک و گاهی گوشت و بیشتر مرغ و همینطور گوشت قلقلی و ترکیب کمی از سبزیجات معطر هم پخته میشه😇😇 در اصل همشون فسنجون هست و به دلیل تفاوت‌های کمی که تو طعمش و نحوه درست کردنش ایجاد میکنیم بهش فسنجون یا سبزی فسنجون یا اناربیج و یا سیا فسنجون حتی گفته میشه💚💚 پایه اصلی همشون گردو و رب انار هست😊😊
من برای درست کردن این فسنجون از اردک استفاده کردم...سیصد گرم گردوی سابیده شده و اردک و دو قاشق رب انارو یه قاشق رب گوجه و نمک و یه پیاز متوسط و سه لیوان آب...استفاده از رب گوجه سلیقه ای هست و تو شرق گیلان بسیار رایج 😊😊
نحوه درست کردن اردک هم برای استفاده تو این غذا بعد از تمیز کردن کامل مقداری کبابیش میکنیم که پرزهای روی پوست اردک کاملا صاف بشه و یه مقدار برشته بشه و سیاهی روی پوست رو برمیداریم چون کبابی کردن طعم خوبی به غذا میده...در حدی رو آتیش نگه میداریم که نسوزه...بعد از طبخ میتونین پوست فسنجون رو ازش جدا کنینن...😇😇
اگه خوشتون اومد سیو کنین و به حال فرصت درستش کنین...فسنجون با اردک یکی از لذیذترین فسنجون ها درمیاد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
52.3هزار دنبال‌کننده
26.8هزار عکس
53.3هزار ویدیو
82 فایل
✨﷽✨
وَإِن يَكَادُ الَّذِينَ كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ
لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُون وماهوَاِلّا ذِکرلِلعالَمیِن
تبلیغات
https://eitaa.com/joinchat/725549078Cc8bb97b557
کپی برای همکاران محترم #حرامه🔥
مشاهده در ایتا