🌹 #بلانچ کردن #نخودفرنگی 🌹 سلام‌به روی ماهتون رفقای گلم. طاعاتتون قبول باشه. 💚💚 بلانچ کردن باعث میشه که یه سری آنزیم‌هایی که داخل سبزیجات هست بر اثر شوک حرارتی از بین بره و طعم‌ و رنگ سبزیجات ثابت بمونه. حتی در مدت طولانی‌. از نخودفرنگی برای ماکارونی، استانبولی، انواع سالاد، الویه، لازانیا، تزیین مرغ و بقیه غذاها، نخود پلو و....استفاده کرد. چون حرارت زیادی نمی‌بینه پس مواد مغذیش از بین نمیره. 👩‍🍳🧑‍🍳 🍃نخودها رو میشوریم. 🍃 آب رو ب همراه نمک‌ و کمی‌ آبلیمو میذارم جوش بیاد. 🍃 نخودها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت ۱۰ دقیقه می‌ذاریم جوش بیاد. 🍃 آبکشی می‌کنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم‌. 🍃بعد از ۵ دقیقه آبکشی می‌کنیم. 🍃 روی دستمال نمگیر پهن می‌کنیم و بسته‌بندی می‌کنیم . 🍃بهتره ک از زیپ کیپ استفاده بشه. . . . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🍥در کوکو سیب زمینی🥔 #نخودفرنگی بریزیم! 💠〰 زیرا کوکو سیب زمینی #چاق_کننده است و استفاده از نخودفرنگی جذب روغن کوکو را کاهش می دهد. . . . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭