#حلوای_هویج 🍮 😋
#ويژه_رمضان
نیم کیلو هویج رو شسته و میپزیم با آب کم بعد با گوشتکوب برقی یا میکسر له و پوره میکنیم یک و نیم لیوان آرد و تفت میدی در حدی که بوی خامی گرفته بشه و نه تغییر رنگ بعد به ترتیب یه لیوان روغن و سه لیوان شکر من یک و نیم لیوان ریختم و یک لیوان گلاب رو با کمی زعفران به آرد اضافه کرده به همراه پوره هویج بعد مدام هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه کمی که از داغی افتاد تو ظرف میریزیم و بعد هم تزیین بسیار راحت و خوشمزه و خوش قلق حتی برا تجربه اولیا. در مورد شکر به نظرم نهایت دو لیوان بریزید مگر اینکه واقعا بخوایید خیلی دلو بزنه.
@banooye_nemoone❤️
#سوپ_گندم 🍜 😋
#ويژه_رمضان
يك پيشنهاد عالى براى افطار😊
يك پياز متوسط رو در يك ق روغن تفت بديد تا سبك بشه،نبايد سرخ بشه بعد يك ليوان سينه ي مرغ مكعبي خرد شده بدون پوست و استخوان رو بهش اضافه و يه كوچولو تفت بديد تا سفيد بشه ،كمي زردچوبه و فلفل و اگه دوست داريد يكم رب بهش بزنيد بعد يك ليوان گندم پوست كنده و يدونه هويج خرد شده و نصف ليوان ساقه كرفس خرد شده بهش اضافه كنيد.به مقدار لازم آب بريزيد و بزاريد بپزه.گندم بدون پوست خيلي زودتر از جو ميپزه.اواخر پخت نمك غذا رو بريزيد و اگه دوست داريد يك قاشق جعفري خرد شده اضافه كنيد.
@banooye_nemoone❤️
#ويژه_رمضان 🌙
يك سوپ خيلى خوشمزه براى افطار😌
برای تهیه این سوپ در آغاز پوست ۳ عدد درشت گوجه فرنگی را جدا کرده به همراه ۱ عدد متوسط فلفل سبز و ۱ عدد متوسط پیاز در مقدار مختصری آب ریخته و بر روی شعله حرارت میدهیم، پس از گذشت ۱۵ دقیقه حرارت دادن و پختن مواد، قابلمه را از روی شعله برداشته و پس از اندکی سرد شدن ترکیب گوجه فرنگی، فلفل سبز و پیاز را در میکسر ریخته و خوب هم میزنیم، سپس میکس مواد را در قابلمه بر روی حرارت ملایم قرار داده و سپس جوز هندی رنده شده و پودر فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و در آخر ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ریحان ساطوری شده را نیز به موادمان اضافه کرده و پس از گذشت ۱۰ دقیقه و پختن، ترکیب شدن و عطر آگین شدن سوپ آن را از روی شعله برداشته و در کاسه سوپ خوری کشیده و میل کنید😋
@banooye_nemoone❤️
#دسر_فورى 🍧
#ويژه_رمضان 🌙
اين دسر خيلى خوشمزه و انرژى زاست ☺️
اول پودر ژله توت فرنگي رو با يك ليوان آب جوش درست ميكنيم سپس يك ليوان آب سرد اضافه ميكنيم و ميذاريم يخچال تا ببنده.
بعد از اينكه ژله بست با يك عدد موز و سه ق غ خ پودر قند و دو ق غ خ گلاب و يك عدد خامه صبحانه همه رو باهم در مخلوط كن ميريزيم تا ميكس ويكدست بشه،سپس درظرف سرو ريخته ودوباره ميذاريم يخچال به مدت چند ساعت تا ببنده و سپس نوش جان ميكنيد.
@banooye_nemoone❤️
#شربت_خیار_سکنجبین 🍸 😋
#ويژه_رمضان🌙
شكر يك كيلو
نعناع تازه با ساقه شسته شده،چند ساقه
سركه سفيد یک سوم لیوان
آب ٣ليوان
اول شكر و آب رو باهم مخلوط كرده روي حرارت ملايم حدود٤٠دقيقه بجوشه تا قوام بياد...
اواسط اين ٤٠ دقيقه بايد نعناع رو اضافه كنيد.
بعد اخر كار سركه اضافه كنيد و ٢/٣تا جوش كه زد خاموش كنيد.
اجازه بديد كامل سرد بشه،بعداز صافي رد كنيد و داخل شيشه بريزيد و بزاريد كابينت... براي سرو با خيار رنده شده باشه كه ميشه بهشت😍
@banooye_nemoone❤️
#حلوا_شطرنجى
#ويژه_رمضان 🌙
حلوای سفید را به ضخامت 2-3میل بین دو ورق کاغذ روغنی باز میکنیم.
دو حلوای دیگر(زرد و قهوه ای )راجداگانه به ضخامت 1سانت باز و به صورت نوارهای بلند به عرض 1سانتی متربرش می دهیم.
قسمت وسط حلوای سفید را با برس آب یا گلاب زده یکی از نوارهای قهوه ای را به کمک کاردک
بلندکرده در قسمت مرطوب شده گذاشته کنارش حلوای زعفرانی و مجدد حلوای قهوه ای و با
برس روی 3رنگ حلوا را مرطوب میکنیم.
ردیف دوم را برعکس ردیف اول (زرد قهوه ای زرد)رویش قرار میدهیم.
ردیف سوم هم مخالف ردیف دوم(قهوه ای زرد قهوه ای)
اطراف خمیر را با برس مرطوب و خمیر سفید را با کمک کاغذ روغنی دورش میپیچیم.
حلوا را بعد از یک ساعت به قطعات 1سانتی متری برش میزنیم.
@banooye_nemoone❤️
#سوپ_عدس_فرانسوی 🍜 😋
#ويژه_رمضان 🌙
یک سوپ خیلی خوشمزه و مقوی 😋
مناسب براى افطار👌
در قابلمه یک قاشق روغن زیتون+یک پیاز که ریز خرد کردید+یک هویج خرد شده دو حبه سیر ریز خرد شده+یک ساقه کرفس خرد شده رو پنج دقیقه تفت بدید تا پیاز نرم بشه بعد فلفل و زردچوبه اضافه کنید.حالا یک لیوان عدس+یک لیوان گوجه فرنگی خرد شده+پنج تا شش لیوان آب+دو قرص عصاره مرغ یا اگر گیاهخوارید عصاره سبزیجات(یا کلا پنج لیوان آب مرغ)اضافه کنید.شعله رو زیاد کنید تا بجوشه و بعد بذارید با شعله ملایم کاملا بپزه و جابیفته.ده دقیقه آخر پخت،سه تا چهار ق غ جعفری خرد شده اضافه کنید و نمک سوپ رو اندازه کنید.
@banooye_nemoone❤️
#ترافل_خرما 😋
#ويژه_رمضان🌙
۳۰عدد خرما رو پوست و هسته گرفتم با پشت قاشق خوب له کردم حالا ۶عدد بیسکویت پتی بور کاکائویی رو پودر کرده به خرماها اضافه کردم .داخل تابه ریختم و ۱ق غ کره محلی بهش اضافه کردم در این مرحله میتونید مقداری پودر دارچین و پودر زنجبیل هم بهش اضافه کنید و مقداری تفت دادم .حرارت رو خاموش کردم گذاشتم کنار تا از دما بیفته .بعد از موادخرمایی مقداری برداشتم کف دستم گرد کردم وسطش یه تیکه گردو هم قرار دادم وقتی خوب گرد شدن .توپک ها رو داخل کنجد و پودر گل سرخ و مغزتخمه و پودر پسته غلتوندم.میتونید داخل هر چیزی که دوس دارین بغلتونید مثلا چیپس شکلاتی یا پودر نارگیل و.... بعدم بذارین یخچال تا خوب خودشو بگیره.بسیار مقوی و انرژی زاست
🌟 @banooye_nemoone ❤️
#ترافل_خرما
#ويژه_رمضان🌙
30عدد خرما رو پوست و هسته گرفتم با پشت قاشق خوب له کردم حالا 6عدد بیسکویت پتی بور کاکائویی رو پودر کرده به خرماها اضافه کردم .داخل تابه ریختم و 1ق غ کره محلی بهش اضافه کردم در این مرحله میتونید مقداری پودر دارچین و پودر زنجبیل هم بهش اضافه کنید و مقداری تفت دادم .حرارت رو خاموش کردم گذاشتم کنار تا از دما بیفته .بعد از موادخرمایی مقداری برداشتم کف دستم گرد کردم وسطش یه تیکه گردو هم قرار دادم وقتی خوب گرد شدن .توپک ها رو داخل کنجد و پودر گل سرخ و مغزتخمه و پودر پسته غلتوندم.میتونید داخل هر چیزی که دوس دارین بغلتونید مثلا چیپس شکلاتی یا پودر نارگیل و.... بعدم بذارین یخچال تا خوب خودشو بگیره.بسیار مقوی و انرژی زاست
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@banooye_nemoone
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭