#فيلم_آموزشي #ڪوفته_برنجے يك پيمانہ لپہ و يك پيمانہ برنج رو از قبل خيس و نيم پز كردہ كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شدہ رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبہ و يدونہ تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقہ ورز ميديم و لپہ و برنج نيم پز رو هم اضافہ ميكنيم و دوبارہ خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنہ بہ اندازہ نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش و مغزگردوپر ميكنيم و دوبارہ گلولش ميكنيم و داخل تابہ ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجہ و ادويہ خوب تفت ميديم و آب رو اضافہ ميكنيم تا خوب بہ جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفتہ ها اضافہ ميكنيم تا بپزہ و جا بيفته . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝