فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد خوش رنگ و لعاب مجلسی
آموزش کامل و دقیق📌👌
─━━━⊱💖⊰━━━─
@banooyebasaligheh
قسمت 1⃣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد خوش رنگ و لعاب مجلسی
آموزش کامل و دقیق📌👌
─━━━⊱💖⊰━━━─
@banooyebasaligheh
قسمت 2⃣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد 💛🍚
اصولی ترین روش #پخت_شله_زرد با تمام نکات👇👇
برنج(۲۵۰ گرم) ۱ و یک چهارم لیوان
شکر ۳۵۰ گرم (الی ۵۰۰ گرم)
آب ۱۸ الی۲۰ لیوان
زعفران (نیم مثقال) ۲ قاشق غذا خوری
کره (۵۰ گرم) ۱/۴ لیوان
گلاب (۱۲۵گرم) ۱/۲ لیوان
خلال بادام۵۰ گرم نصف لیوان
روغن مایع ۱۰ قاشق غذا خوری (یک سوم لیوان)
دارچین برای تزئین
خلال پسته برای تزئین
1⃣
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@banooyebasaligheh
26.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شله_زرد با تمام نکات 💛🥣
کافیه فقط چند تا نکته را رعایت کنی، تا #شله_زرد خوشمزه و جا افتاده داشته باشی 👌
📌مواد لازم :
برنج ۱.۵ لیوان
آب ۱۰ لیوان
زعفران
چوب دارچین
هل
خلال بادام
کره
🏴#نذری
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #شله_زرد درجه یک 💛🏴🍚
🔹️برنج نیمدونه معطر ۲ لیوان
🔹️شکر ۴ لیوان
🔹️آب ۱۶ لیوان
🔹️کره ۵۰ گرم
🔹️زعفران دم کرده غلیظ نصف لیوان
🔹️خلال بادام نصف لیوان
🔹️گلاب نصف لیوان
🔹️عصاره هل یا عرق هل به مقدار دلخواه
🔹️نمک یک قاشق چ
🔹️دارچین و خلال پسته برای تزئین
❌️این مقدار مواد به طور متوسط برای ده نفر مناسبه.
1⃣
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💛#شله_زرد
✅️اصولا برای یه شله زرد مجلسی باید مقدار شکر دو برابر برنج باشه و همچنین به ازای هر یک لیوان برنج ۸ لیوان آب لازمه.
✅️تا وقتی برنج کاملا شکفته و شفته نشده شکر اضافه نکنید.
✅️حتما زعفران قبل از شکر به برنج اضافه بشه
✅️حتما آخر پخت حدود ۲۰ دقیقه با شعله ی کم دم بذارید اینطوری دیگه شله زردتون آب نمیندازه.
2⃣
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد 🫕
🔮نکات مهم شله زرد:
۱.از شکر سفید تصفیه شده استفاده کنید
شکر تصفیه نشده رنگ شله زرد را تیره میکنه
۲.استفاده از گوشت کوب برقی جهت
کم کردن زمان پخت و کمک به پخت
بهتر برنج هست
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد 🫕
برای شله زرد از یک پیمانه ثابت استفاده کنید
یک پیمانه برنج رو دو ساعت بذارید خیس بخوره.
هفت برابر برنج، آب اضافه کنید و بذارید بجوشه.
کف روی برنج رو بگیرید.
اجازه بدید برنج خوب بپزه و شکفته بشه.
قبل از اضافه کردن شکر عصاره زعفران اضافه کنید تا مغز برنج رنگ بگیره.
یک و نیم تا دو پیمانه شکر اضافه کنید و هم بزنید.
یک قاشق غذاخوری خلال بادام که با گلاب خیس کردید
بریزید.
یک قاشق کره
نصف قاشق چایخوری پودر هل و نصف پیمانه گلاب بریزید.
اجازه بدید نیم ساعت دم بکشه تا آب نندازه.
داخل ظرف بکشید و تزیین کنید.
این مقدار پنج تا ظرف سایز متوسط به شما میده.
💟 @banooyebasaligheh