#قرمه_جنونی 🔸قلق قرمه جنوبی 👌👌 1️⃣سبزی رو باید با شعله ی خیلی کم و مدت طولانی سرخ کنید ممکنه دو ساعت هم طول بکشه 2️⃣روغن رو کم کم به سبزی اضافه کنید 3️⃣لوبیا چیتی به قرمه سبزی لعاب میده ولی لوبیا قرمز طعم بهتری میده 4️⃣تمر هندی رو کم بریزید چون زیاد ترش میشه 5️⃣رب انار زیاد ترش نریزید چون بیشتر برای رنگ قشنگی که به قرمه میده استفاده میشه 6️⃣چاشنی یا ادویه قرمه سبزی رو زیاد نریزید چون باعث تلخ شدن قرمه میشه 7️⃣در صورتی که قرمه خیلی ترش شد نصف قاشق چایخوری جوش شیرین بریزید اجازه بدید ده دیقه بجوشه (در قابلمه رو کامل نذارید تا روعن بندازه) 💟 @banooyebasaligheh