17.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#خورشت کرفس مجلسی و رستورانی😋😋
مواد لازم:
ساقه کرفس: ۱ کیلوگرم
برگ کرفس: ۱۲۵ گرم
نعناع: ۱۲۵ گرم
جعفری: ۲۵۰ گرم
گوشت: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
لیموعمانی: ۶ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آرد: ۱ قاشق غذاخوری پر
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آبغوره: به مقدار لازم
طرز تهیه:
لیموهای عمانی را داخل آب جوش خیس می کنیم.
ساقه کرفس و به صورت نگینی درشت ریز می کنیم.
نعناع، جعفری و برگ کرفس و با هم ریز می کنیم.
ساقه کرفس و با کمی روغن و شعله زیاد تفت می دهیم و برمی داریم.
مخلوط سبزی ها را با هم داخل تابه ریخته و بعد از کشیده شدن آب سبزیها، آنها را هم تفت می دهیم.
پیاز ریز شده رو داخل روغن ریخته، پس از سبک شدن، گوشت را اضافه می کنیم، بعد تفت خوردن و تغییر رنگ گوشت، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل و آرد اضافه و تفت می دهیم، ساقه کرفس و مخلوط سبزی ها را به همراه چند لیوان آب داخل غذا می ریزیم، بعد جوش آمدن درب قابلمه را قرار می دهیم و میزاریم خورشت با شعله کم بپزد.
پوست و هسته لیموهای عمانی را می گیریم و به همراه نمک و آبغوره بعد از پختن گوشت و جا افتادن غذا داخل خورشت می ریزیم.
نوش جان 😄😍
نکات:
همانند قرمه سبزی با توجه به ذائقه می توانید لوبیاچیتی یا لوبیاقرمز به خورشت اضافه کنید.
ریختن رب گوجه فرنگی داخل خورشت کرفس اختیاری هست.
برای تلخ نشدن خورشت حتما پوست و هسته های لیموعمانی را بگیرید.
آرد باعث لعاب بهتر خورشت می شود.
#آشپزی
#خورشت_کرفس
#کرفس #ناهار
#شام #غذای_مجلسی
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙@banoyesarashpaz🥗🍝
۱۸ آذر ۱۴۰۲
۱۸ آذر ۱۴۰۲
12.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#نان خامه‌ای قارچی😍😋
#کیک_شیرینی
#آشپزی #عصرانه
#نان_خامه_ای_قارچی
#خامه_ای #قارچ
#شیرینی_خامه_ای
#پذیرایی #یلدا
#شب_یلدا
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙@banoyesarashpaz🥗🍝
۱۸ آذر ۱۴۰۲
۱۸ آذر ۱۴۰۲
9.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_کلم_KFC رو این مدلی درست میکنن که اینقدر خوشمزه‌اس
این سالاد تو رستورانا کنار سوخاری استفاده میشه که فوق العاده س😋😋
#سالاد_کلم_KFC
#آشپزی #سالاد_کلم
#سالاد_خونگی
#رستوران
#پیش_غذا
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙@banoyesarashpaz🥗🍝
۱۸ آذر ۱۴۰۲
۱۸ آذر ۱۴۰۲
8.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#پودر لبوی خونگی
مواد لازم:
لبو قرمز 2عدد
کاغذ روغنی
طرز تهیه:
لبو‌ها را پوست بگیرید و به صورت چیپسی برش دهید.برش‌های لبو را روی کاغذ روغنی پهن کنید و روی هم قرار ندهید.کاغذ روغنی حاوی برش‌های لبو را در معرض نور آفتاب قرار دهید و اجازه دهید خشک شوند.پس از خشک شدن کامل لبو‌ها، آنها را آسیاب کنید تا به پودر تبدیل شوند.
نکات:
برای خشک شدن سریع‌تر لبو‌ها، می‌توانید آنها را در فر با دمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴-۵ ساعت قرار دهید.پودر لبو را در ظرف در بسته در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.
#آشپزی
#پودر_لبو
#لبو #ادویه
#چاشنی
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙@banoyesarashpaz🥗🍝
۱۸ آذر ۱۴۰۲
۱۸ آذر ۱۴۰۲
10.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#لقمه مکزیکی ترد و خوشمزه😋😋
#آشپزی
#لقمه_مکزیکی
#مکزیکی #ترد
#فینگرفود
#عصرانه
#میان_وعده
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙@banoyesarashpaz🥗🍝
۱۸ آذر ۱۴۰۲
۱۸ آذر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#شارلوت انار مخصوص یلدا🥰😋
مواد لازم:
کیک رولتی آماده (یا یک رولت ساده با مغزی کرمفیل یا گاناش به دلخواه)
گاناژ انار یا آلبالو(یا هر میوه قرمزی که دوس دارید)
کرم پنیری ساده
طرز تهیه:
توی یه کاسه گرد پلاستیک فریزر پهن میکنیم
۱.رولت ها رو به قطر دوسانت برش میزنیم و کف و دیواره کاسه قرار میدیم
۲.کرم پنیری رو با کمی انار دون شده مخلوط میکنیم و به کمک قیفی که سرش رو کمی بزرگتر قیچی کردیم(برای اینکه راحت خارج بشه چون توش انار داره) در مرکز ظرف پایپ میکنیم و با قاشق به دیواره هم میکشیم
۳.از گاناژ خنک شده با کمک قیف روی کرم پنیری میریزیم
۴.مجدد کرم پنیری میریزیم
۵.در آخر یه لایه رولت میچینیم
۶.روی ظرف رو میپوشونیم و نیم ساعت توی یخچال قرار میدیم
نکته:!
مغزی این شارلوت چون روان و شل نیست علاوه بر حفظ ظاهر قشنگتر خیلیم سریع آماده میشه و نیاز به استراحت چندانی نداره😍😋
برای این کاسه من ۵ بسته کیک رولتی کوچیک استفاده کردم
برای گاناژ :
شکلات قرمز ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۴۰گرم
کرمفیل وانیلی۱ قاشق غذاخوری
خامه رو گرم کنید تا ذوب بشه اما نجوشه.حرارت رو خاموش کنید
شکلات رو اضافه کنید تا با گرمای خامه ذوب بشه
در انتها کرمفیل رو اضافه و مخلوط کنید تا یکدست بشن
توی یخچال بذارید تا خودش رو بگیره
برای کرم پنیری:
۱۵۰ گرم خامه قنادی رو فرم میدیم
۱۵۰ گرم پنیر ماسکار یا ویلی رو میزنیم و به خامه اضافه و در حد مخلوط شدن و فرم اولیه گرفتن میزنیم
درآخر بهش انار دون شده اضافه میکنیم
#آشپزی
#شارلوت_انار
#انار #کیک_شیرینی
#عصرانه #شب_یلدا
#یلدا
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙@banoyesarashpaz🥗🍝
۱۸ آذر ۱۴۰۲
۱۸ آذر ۱۴۰۲