5.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش #باقلا_قاتق 😋😍
مواد لازم:
لوبیا کشاورزی یا پاچ باقلا: ۴۰۰ گرم
شوید خشک: ۲ ق غ خوری
شوید تازه: ۲ ق غ خوری
سیر خرد شده: ۲ ق غ خوری
کره: ۴۰ گرم
روغن: ۲ ق غ خوری
تخم مرغ: ۳ عدد
آب: ۲ لیوان
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم
پاچ باقلای خشک و از فروشگاه های خواربار می تونید بخرید.
دو‌نوع پاچ باقلا داریم:پاچ باقلای محلی که بعد از پخته شدن شکل خودش و حفظ می کنه و پاچ باقلای کشاورزی که زودپزه و اگر زیاد پخته بشه له میشه.
تخم مرغ رو هم نزنید.
شوید اگه خیلی زیاد باشه باعث تلخی غذا می شه.
اگه از باقلای تازه محلی استفاده می کنید، نیاز به خیس خوردن نداره، ولی باقلای خشک احتیاج به خیس خوردن داره.
حتما باقلا رو از شب قبل خیس کنید تا پوستش راحت جدا بشه.
از باقلای مازندرانی استفاده نکنید.
#آشپزی
#باقلا_قاتق
#غذای_شمالی
#ناهار #شام
#شمال
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙@banoyesarashpaz🥗🍝