#پیراشکی_شوید_پنیری بدون نیاز به استراحت خمیر 1 سفیده تخم مرغ بزرگ 150 گرم سرشیر 1/2 پیمانه ماست 1 قاشق چ نمک 10 گرم بکینگ پودر 3 پیمانه آرد ١/٤ پيمانه جعفری ریز خرد شده ١/٤ پبمانه شوید ریز خرد شده برای داخل خمير، پنیر سفید و پنیر کاشار یا موتزارلا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شودمقداری از آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنید و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید ،تا خمیر نرمی به دست ايد که به دست نچسبد .اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنید بعد جعفری ها و شوید هارو اضافه کنیند و ورز بدید خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنید ، با دست هرکدومو باز کنید و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارید و ببندید و گوشه هاشو با چنگار فشار بدید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بچینیند و روي انها زرده تخم مرغ بزنيد و کنجد بپاشید و در فر گرم شده 170 درجه بپزید تا روي انها طلايی شود بانوان بدانند 👇👇👇👇 @banu20