#نکات_آشپزی #نکات_خانه_داری #غذای_شور اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید فورا شوری آن گرفته می شود .همچنین اضافه کردن سیب زمینی خام نیز در این مورد بی اثر نمی باشد. #غذای_تند به غذایی که تند شده اگر یک قاشق آبلیمو اضافه کنید .تندی ان خیلی ملایم می گردد. #بیکینگ_پودر_سالم بکینگ پودر.یک قاشق کوچک بکینگ پودر را در یک استکان آبجوش بریزید اگر بجوش افتاد بکینگ پودر شما سالم و تازه است. اگر هنگام جوشیدن مربا یک تکه کوچک کره داخل آن بیندارید از تشکیل کف در آن جلوگیری می کند. برای #نگهداری_کردن_مربا به مدت طولانی آن را در شیشه های کوچک با دربهای محکم بریزید وآنها را درون قابلمه ای در حال جوش که تا روی سر شیشه ها را آب بگیرد قرار دهید و بمدت ده دقیقه بجوشانید .پس از ده دقیقه کاملا بگذارید خنک شوند تا هوای داخل مرباها هم خارج شوند.پس از این مدت تا هر زمان که بخواهید می توانید آنها را نگهداری کنید حتی می توانید داخل کابینت این کار را انجام دهید. 🔸برای #خوشمزه_تر_شدن_قرمه_سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید 🔸برای #خوشمزه_تر_شدن_کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید 🔸برای اینکه #پنیر_پیتزاتون_خوب_کش_بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید #برای_اینکه_آش_رشته_لعاب_داشته_باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون 🔸برای #برداشتن_ترشی_از_ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود 🔸اگر میخوهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید . برای #تازه_ماندن_برنج_پخته در یخچال،یک تکه نان آن قرار دهید. برای #ترد_شدن_گوشت روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید 🔸برای #بهتر_رنگ_دادن_زعفران : هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود..نتیجه را خواهید دید.با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ است. #استفاده_های_دیگر_از_شکر... این همه از شکر بد گفتیم کمی هم خوبیش را بگوئیم 1- طولاني تر شدن عمر گل ها: يک قاشق غذاخوري شکر را به يک ليتر آب گلدان اضافه کنيد. شکر حل شده موجب تغذيه و قوت دادن به ريشه گل مي شود و در اين صورت گل ها براي مدت طولاني تري تازه مي مانند.اگر يک قاشق غذاخوري سرکه هم به آب اضافه کنيدديگر کپک ها و باکتري ها که موجب به وجود آمون بوي بد در گلدان مي شوند نيز رشد نمي کنند. 2- تميزکننده دست: شکر يک ساينده است و اگر دست هاي خيلي کثيف و روغني داشته باشيد مي توانيد با استفاده از ماليدن شکر به دست هايتان آنها را تميز کنيد. 3- تسکين زبان سوخته: اگر تا به حال زبانتان را با نوشيدني يا غذاي داغ سوزانده باشيد مي دانيد که چقدر آزاردهنده است.در اين مواقع مقداري شکر روي ناحيه سوخته شده بپاشيد و مشاهده که به سرعت درد و سوزش فروکش مي کند. 4- کشتن سوسک ها: مقدار مساوي شکر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنيد شکر اين موجودات زشت را جذب مي کند و جوش شیرین آنها را مي کشد. 5- آتش روشن کردن: اگر با آتش کردن زغال سنگ يا چوب مشکل داريد مشتي پر از شکر را روي آن بريزيد. شکر موجب مشتعل شدن چوب میشود @banuyebasalighe1 🍃🌸🍃 #ایدههای_باسلیقگی

#نکات_آشپزی هرگز در اوایل پخت حبوبات، نمک به آن اضافه نکنید زیرا باعث دیرپز شدن حبوبات می شود. همیشه نمک را یک ساعت آخر پخت اضافه کنید تا هم حبوبات پخته شوند و هم مزه دار شوند. 🌺🌺🌺🌺 🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀 @banuyebasalighe1 ⊱♥️━━━━━━━━━♥️⊱

#نکات_آشپزی در سوپ ها ذرت بریزید زیرا👇 🔹مقوی معده است. 🔹موجب لاغری شکم و پهلو می شود. 🔹کلسترول و چربی خون را کاهش می دهد.. 🍃☃🍃 🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀 @banuyebasalighe1 ⊱♥️━━━━━━━━━♥️⊱

#نکات_آشپزی 👇👇👇 #گرم_کردن_برنج_در_مایکروفر برای جلوگیری از خشک شدن برنج هنگام گرم کردن در مایکروفر،یک تکه یخ روی ان بگذارید تا با آب شدن یخ، رطوبت لازم برای گرم شدن فراهم شود .... 🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀 @banuyebasalighe1 ⊱♥️━━━━━━━━━♥️⊱

با این روش خاکشیر رو سنگ شور کن #نکات_آشپزی 🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀 @banuyebasalighe1 ⊱♥️━━━━━━━━━♥️⊱

زمان مناسب استفاده از زردچوبه ‌ ‌ ‌ #زرد_چوبه #قورمه‌سبزی #نکات_آشپزی #ترفند_آشپزی #قیمه_بادمجون 💞 بانوی با سلیقه 🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀 @banuyebasalighe1 ⊱♥️━━━━━━━━━♥️⊱

برطرف کردن خطرات حبوبات برای بدن ‌ ‌ ‌ ‌ #اش_رشته #نکات_آشپزی #ترفند_آشپزی #آش_دندونی #قیمه_قورمه 🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀 @banuyebasalighe1 ⊱♥️━━━━━━━━━♥️⊱